1. 花甲怎麼做湯好吃
花蛤又叫花甲，大多數人喜歡用它炒著吃。今天小編跟您介紹一道湯，配上絲瓜吃著清爽不油膩，味道很鮮美，做法簡單易學。
用料：
絲瓜，花甲，香菜，生薑，鹽。
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
做法：
洗凈花甲表面的泥沙，備用。將生薑切絲，香菜切成小段兒。
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
削去絲瓜外面的皮，洗凈，切成滾刀塊。（削絲瓜皮的時候，盡量把青色的皮多削掉一些，這樣吃著就不會有青澀味。）
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
鍋內倒入清水，將水燒開。放入洗干凈的花甲焯水。待花甲張口後，撈出。
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
倒掉鍋內焯花甲的水，加油，下姜絲爆香。
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
倒入絲瓜翻炒。待絲瓜炒軟後，加鹽調味，倒入適量清水煮開。
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
放入焯好水的花甲，最後撒上一些香菜末出鍋。
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
花蛤別只會炒著吃，教你用它做碗湯，味道鮮美，做法簡單又方便
這道花甲絲瓜湯就做好了，味道十分鮮美，不會做飯的人看了也會，喜歡的朋友快試試吧！
2. 花甲煲湯怎麼做好吃又簡單
簡單版花甲湯
3. 花甲煲湯配什麼材料好喝
絲瓜花甲湯 主料：花甲少許、絲瓜1條、鮮香菇4朵 輔料：姜少許、鹽適量、食用油適量1. 絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；2. 花甲於滾水中燙開，並清洗干凈；3. 鍋中放少許油，爆香姜絲、香菇；4. 放入絲瓜適當翻炒；5. 加入開水，小火煮5分鍾； 6. 5分鍾後加入花甲，再次煮開，調入鹽即可。 三菇滾花甲材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 鹽，胡椒粉適量1.花甲買回來養2小時左右，吐泥，買的時候跟老闆要些淡鹽水回來養花甲。2。鍋里放適量清水 薑片大火煲著。3.先將菌類飛水，去除濕毒。4.然後用姜絲炒炒菌類。5.鏟入炒過的菌類。6.大火煮，煮開。7.放進洗凈的花甲繼續大火煮。8.放入花甲，不要煮太長時間，煮到花甲開口即可放鹽關火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭養生湯做好了。
4. 花甲怎麼做湯菜 花甲湯做法
1、用料：花甲300克、紫菜5克、蒜3瓣、姜一塊、小蔥1根、料酒一勺；
2、花甲在水溫大概五六十度的時候下鍋，水中加點料酒，焯水；
3、煮到花甲開口，撈出來；
4、花甲放涼，用水洗三四次，直到洗出來的水是干凈的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗幾遍根本沒辦法吃！
5、鍋里放一點點油，油不要多，畢竟油膩的湯不健康。小火把蒜瓣煎到金黃；
6、倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒進去，料酒可以去腥。
7、倒入一碗清水，再丟點姜絲進去，大火煮五六分鍾；
8、煮湯的空閑，把免洗紫菜撕成小塊，用平底鍋小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到湯里煮，但是焙乾的紫菜好吃一些，嫌麻煩就直接煮；
9、湯煮到奶白就差不多了，加適量鹽，出鍋倒入碗中；
10、再把紫菜撒在湯中，最後再撒蔥花，鮮美的湯就做好了。
5. 花甲怎麼煮湯
材料：花甲300克、紫菜適量、蒜5瓣、姜適量、香菜1根、胡椒粉少量。
做法：
1、處理食材，花甲提前用鹽水泡製，盡可能讓花甲吐凈沙子，然後洗凈備用。
2、鍋燒熱油，下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃，下姜，花甲，加少許料酒炒一會兒，加水煮5分鍾左右。
3、出鍋前加少許胡椒粉、鹽調味，紫菜用平底鍋小火焙乾，撒在湯上，再撒香菜即可。
用料
花甲 500克
蒜 3瓣
紅椒 10克
做法步驟
1、花甲清湯
2、花甲清湯
3、花甲清湯
4、花甲清湯
5、取一個大碗放入清水，花甲放在碗里加鹽泡30分鍾左右，泡好以後倒掉清水，端起碗，顛2-3分鍾，讓花甲把沙子吐出來
6、取蒜瓣切成片備用
7、把紅椒切成圈狀備用，也可以切成別的形狀，根據自己的喜好來改刀
8、鍋里加入適量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、紅椒一起放入鍋內
9、電磁爐開大火，煮3分鍾左右，
10、花甲全部開水就可以食用了
小貼士
這款花甲清湯不需要放任何調料，做出來的味道非常的鮮美
6. 花甲怎麼煮湯好喝
1
花甲苦瓜湯
材料：花甲350g、苦瓜250g、蒜頭5、6瓣、姜絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒
做法：
1、苦瓜切條，花甲洗凈。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、姜絲、辣椒。當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鍾。
2、差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。
7. 花甲海鮮湯的做法
做法
1. 花甲冷水下鍋，水中加點料酒，焯水，因為有的花甲裡面有沙子。焯好後涼一點再洗干凈備用
2. 鍋燒熱，下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃，下姜，花甲，加少許料酒炒一會兒，加水，煮5分鍾左右就可以了
3. 出鍋前加少許胡椒粉，鹽 。紫菜用平底鍋小火焙乾，撒在湯上，再撒香菜
主料：花甲1000克
輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊 [1]
製作方法一編輯
1.花甲放水裡清洗干凈。（可提前一天買回來泡一個晚上）
2.配料切好備用。
3.熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
4.倒入花甲。
5.花甲炒開放入青紅椒。
6.放適量鹽調味。
7.放胡椒粉。
8.放適量味精。
9.最後放一勺蚝油炒勻即可出鍋裝盤。
製作方法二編輯
1.把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右
2.切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段
3.水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鍾左右，煮到花甲全部張開
4.把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好後控水
5.熱油鍋下姜、蔥爆香
6.下花甲爆炒
7.調入少許料酒
8.加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽
9.下青椒翻炒至青椒斷生即可
烹飪技巧編輯
1、養花甲的水放些鹽，可以讓花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然會有味道；
2、炒花甲的時間不宜太長，本身花甲已經是半熟狀態了，太久影響口感。
8. 花甲做湯怎樣才好吃
花甲湯，鮮美好吃，簡單幾步就搞定
原料：花甲、蒜子、鹽、雞精。
做法步驟：
第3步、花甲本身就很鮮 放一點雞精就可 在放點開水 煮兩分鍾即可
小貼士：
花甲買來需要用涼水浸泡半小時 水裡放點油 吐沙更干凈
花甲豆腐湯
用料
花甲 200克
嫩豆腐 1塊
蔥 2根
姜 6-8片
鹽 適量
雞粉 適量
花甲豆腐湯的做法
1、清洗花甲：清水加鹽浸泡，滴2滴香油可促進花甲土沙。浸泡15-20分鍾，用清水反復洗幾遍。
2、蔥切末，姜切絲。
3、豆腐切塊用開水汆燙去除豆腥味。
4、鍋內倒入食用油放蔥白和姜絲（1/3）爆香，加入水燒開。水開後倒入花甲，再放入一點蔥絲（1/3），花甲開口後倒入豆腐。最後放入一點點鹽和雞粉（根據個人口味），湯碗里放入蔥末和最後一點姜絲，盛出即可！
9. 花甲煮湯怎麼做好吃又簡單
用料
絲瓜 1根
花甲 500克
姜 1片
蔥 1根
鹽 5克
絲瓜花甲湯的做法
花甲買回來，一定要提前用鹽水加幾滴油浸泡，讓其完全吐去泥沙~
夏天的味道~