㈠ 誘惑紅是什麼
誘惑紅是食用色素，英文名：ALLURA RED 化學名稱：6-羥基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二鈉鹽。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，單色品種。該色素穩定性優良，可安全地用於食品、飲料、葯品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，廣泛應用於糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點、飲料等的著色。
中文名：誘惑紅
英文名：ALLURA RED
水溶性：溶於水
外觀：鮮艷的深紅色
㈡ 誘惑紅是葷食還是素食
咨詢記錄 · 回答於2021-09-26
㈢ 胭脂紅跟誘惑紅一樣嗎
胭脂紅跟誘惑紅不一樣。胭脂紅是人為的用某種物質顏料塗在臉上。誘惑紅是人受到某種刺激血液上甬而產生紅。過一會兒紅也就不會有了。
㈣ 為何日本命名食用色素叫食用赤色102號（胭脂紅）、食用赤色40號（誘惑紅）、食用黃色5號（日落黃）等等
每個國家的食用色素命名不同
我國都是以漢字及顏色命名，
例如：檸檬黃（看起來顏色檸檬的顏色），日落黃（看起來顏色像太陽落山的顏色），胭脂紅（胭脂的顏色）等等。
歐盟一些國家的名字是：E129（誘惑紅），E127（赤蘚紅），E110（日落黃），E124（胭脂紅）等等。
那麼日本也是根據自已國家的文字語言命名的色素，所以醫葯食用色素都是以顏色+數字命名
例如：赤色102號（胭脂紅），青色1號（亮藍），黃色4號（檸檬黃），赤色40號（誘惑紅）等等。 如有不懂請搜我找到我
㈤ 誘惑紅鋁色淀是什麼東西對人是否有危害
不溶於水及有機溶劑，在酸性和鹼性介質中會緩慢溶出誘惑紅。
Fancy Red Aluminum Lake（Allura Red Aluminum Lake）
別名 C.I.食用紅色17：1號、FD&C40號紅鋁色淀。
性狀：橙紅色微細粉末。不溶於水及有機溶劑，在酸性及鹼性介質中會緩慢溶出誘惑紅。
製法：將誘惑紅水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉澱吸附，生成誘惑紅色淀。
鑒別方法：
（1）本品0.1g加稀硫酸（1+20）5mL，混勻後再加入乙酸氨溶液（3+2000）至100mL，如溶液混濁，可以離心處理。另取澄清液1~10mL，為使吸收系數控制在0.2~0.7，加乙酸氨溶液（3+2000）使成100mL。溶液的最大吸收波長為499±2nm。
（2）本品0.1g加硫酸5mL，於水浴上加熱5min，時時搖動之，溶液呈紫紅色，冷卻後，取上層澄清液2~3滴加入至5mL水中，溶液顯紅色。
（3）本品0.1g加鹽酸（1+3）10mL，在水浴上加熱溶解，加入活性炭0.5g，搖動並過濾，濾液加氫氧化鈉溶液（1+10）中和後測鋁鹽。 鋁色淀，就是相應的水溶液和鋁反映產生的物質。例如：將誘惑紅水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉澱吸附，生成誘惑紅鋁色淀。
合成色素即人工合成的色素，其優點不少，如色澤鮮艷，著色力強，色調多樣，但它有一個大缺點，即具毒性(包括毒性、致瀉性和致癌性)。這些毒性源於合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸鹽，它們對人體均可造成不同程度的危害。我國1982年公布了《食品添加劑使用衛生標准》，其中規定了只能使用5種合成色素，並定出了最大使用量，如合成色素的純色素含量不得低於85～99％，1公斤合成色素中砷的含量應在1毫克以下，鉛在10毫克以下，銅在20毫克以下，每100克色素中，苯酚不應超過5毫克，苯胺不應超過4毫克，各種氯化物不應超過0.5％等，這些規定是為了限制色素中的雜質，以減少對人體的毒害。
目前我國允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、和靛藍、亮藍等。它們分別用於果味水、果味粉、果子露、汽水、配製酒、紅綠絲、罐頭，以及糕點表面上彩等。這些合成色素的確把食品表面裝扮的格外惹人喜愛，但是，它們禁止用於下列食品：肉類及其加工品(包括內臟加工品)、魚類及其加工品、水果及其製品(包括果汁、果脯、果醬、果子凍和釀造果酒)、調味品、嬰幼兒食品、餅乾等。
㈥ 誘惑紅與橙紅色搭配是什顏色
誘惑紅和橙紅色混合在一起是偏紅的橘色
誘惑紅的制備由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經重氮化後，與2-萘酚-6-磺酸鈉偶合即得產品。誘惑紅Chemicalbook鋁色錠的制備在硫酸鋁、氯化鋁水溶液與碳酸鈉作用形成的氧化鋁水合物中加入誘惑紅水溶液，使之吸附、沉澱即得產品。
㈦ 「誘惑紅」是食用色素嗎
是的：
色素有兩種，一種是食品級的，一種是工業級的。我們批準的食用色素有大部分紅顏色的三種，比如說胭脂紅，莧菜紅，還有誘惑紅，當然還有天然色素還有孔雀紅啊，去米紅啊，但是沒有大紅這一個品種，假如我食品級里找不到，那我只能說他是工業級的色素。
我所知紅色的食用色素叫做「麥曲紅」有兩種鑒別食品中是使用的食用色素還是工業色素的方法是：
第一、在食品在正常的環境下，食用色素經過一端時間與空氣的接觸後，其色彩會有所淡化。如果食品的顏色在經過接觸空氣後依舊色彩艷麗的話，就可以說起色素不是正常的可食用色素。
第二、一般食品中添加的色素如果是工業用色素的話，其食品表面色彩是十分鮮亮的。而食用色素則不會很鮮亮，因其是在各種可食用的食品中提煉而來。
㈧ 誘惑紅和紅曲紅的區別
誘惑紅和紅曲紅的區別兩個色素色澤不一樣，紅曲紅的偏暗紅，誘惑紅亮紅。紅曲紅顏色接近合成色素的誘惑紅，但顏色鮮亮度較差。誘惑紅和紅曲紅都是食品添加劑。食品添加劑在食品中添加的量極少，這是因為食品添加劑多是化學合成物，不同程度地具有毒性。經證實，有些食品添加劑還有致癌，致畸，致突變作用。
誘惑紅和紅曲紅相關介紹
紅曲紅是由天然食品製成的一種色素染料，由於是由天然食品發酵而成，所以比較安全可靠並且無毒副作用，屬於是一種可食用色素，並不會對人體造成危害，而且紅曲紅內含有一定氨基酸以及維生素，對人體能夠起到一定的保健功效。
平時在烹飪食物的時候，適當的加入一些紅曲紅能夠改變食物顏色從而可以增加食慾，在製作清酒和腐乳以及各種糕點，糖果的時候也會應用到紅曲紅，紅曲紅還被用於製作肉製品，不僅能夠起到著色作用，而且有一定的抑菌作用。
平時生活中所使用的調味品中也會加入紅曲紅比如醬油，加入後會使醬油顏色紅潤，而且能夠增加清香氣味，而且紅曲紅還會應用到醫葯以及化妝品等一些行業當中。
誘惑紅和紅曲紅對人體是有一定的保健功效，但是要注意適量食用。由於兒童的肝腎解毒功能弱，生長發育期最為敏感，長期攝入色素過量等食品添加劑不合格的食品後，可能造成慢性中毒，甚至影響到生理和智力發育。
㈨ 誘惑紅用香腸里是什麼色
色素，紅顏色的食用色素