㈠ 凍餃怎麼煎好吃 煎凍餃的方法
1、平底鍋熱鍋放一丁點兒油，把速凍餃子碼在上面中火煎二三分鍾。
2、等到餃子底部微黃起皮後，放入冷水至沒過餃子一半位置，加蓋繼續中火煎熬，大概需要5分鍾左右視水的情況而定，這時把蔥切斷備用。
3、煎到水快乾的時候放入芝麻和蔥，並放少許油，再加蓋小火煎二三分鍾，收汁起鍋即可。
㈡ 怎麼煎凍餃子竅門
速凍水餃，調料等。
做法：
1、平底鍋中薄薄鋪一層油， [1] 把速凍水餃排放好（勿需解凍）；
2、煎1分鍾左右，加水，水不要太多，也就是在餃子的小腿肚的地方；
3、蓋上蓋子小火燜一會；
4、等到水差不多蒸發完了，餃子皮變得有些透明時，打開蓋子；
5、調大火，同時用鍋鏟翻翻餃子底，焦黃了就好了；
6、調點調料配著吃。
1. 將速凍餃子放到微波爐中解凍。
2. 平底鍋加適量油燒熱，將解凍好的餃子碼入鍋中煎2-3分鍾。
3. 往平底鍋中加一小碗清水，沒過鍋底即可，大概在餃子高度的1/5處。
4. 蓋上鍋蓋煎7分鍾左右即可。
平底鍋倒油，餃子從冷凍室里取出後不需要化凍，直接丟到鍋里去。保持中大火，煎到餃子表皮略焦的程度。2. 2、然後向鍋里倒水，水基本可以沒過餃子即可。3. 3、大火將水燒開後，轉中小火，蓋上鍋蓋，大約7、8分鍾左右，水就熬幹了，餃子也熟了。具體的需要根據你放了多少餃子，火的大小來把握，看著點，別最後煎糊了。4. 4、如果是現包的餃子，也可以生煎，就是水量要減少，沒過餃子的一半即可。
1. 熱鍋冷油，油適量薄薄的一層就好。
2. 速凍水餃無需解凍，直接碼放在鍋里就好。
3. 聽到鍋子里有滋滋的聲音，餃子底部稍有發黃，加入水，大概沒過餃子的三分之一。
4. 蓋上鍋蓋，大概3到5分鍾即可。
1. 平底不粘鍋放入速凍的煎餃，不放油。
2. 接著倒入開水蓋上蓋子，過一會兒打開蓋子待水燒干。
3. 淋入麻油煎到餃子底部微焦即可。
㈢ 速凍餃子怎麼煎
相信大家對於餃子肯定是不會陌生吧，餃子是我們常見的一種麵食，餃子不但外形好看而且還非常好吃，餃子裡面含有豐富的營養，所以餃子受到了人們的歡迎，餃子的做法有很多種，我們不但可以採用餃子來煮著吃而且也可以採用餃子來煎著吃，下文我們就給大家介紹一下煎速凍餃子的方法。
餃子是水煎的，裡面只放了一點點油，不會油膩更不會有乾巴巴的口感，吃著會感覺像蒸餃一樣軟嫩，而且裡面充滿了湯汁。
無需解凍煎出漂亮的冰花水餃——煎速凍餃子的小竅門：
原料：速凍水餃、油1湯匙、麵粉1湯匙、清水一小碗
做法：
1、熱鍋涼油，餃子先在油上沾一下，按照圓圈的方向擺好;
2、稍稍煎30秒左右，在這中間調一碗面水;
3、倒入面水鍋內燒開後，轉中小火，蓋鍋蓋水煎至鍋里的面水只剩表面薄薄的一層(約10-15分鍾);
4、打開鍋蓋，當面水基本收干即可關火，放一個大盤子進去，扣過來就可以了。
1、真心的告訴你，用不粘鍋更容易煎成功;太後和太上皇不用不粘鍋也照樣不會糊鍋，這就是生活的經驗;
2、麵粉的用量只少不多，甚至不加麵粉都可以，只到一小碗水進去，不過就沒有冰花了;
3、鍋要干要燒熱，倒入一湯匙油後，不要等油熱就放進餃子;
3、餃子放進去底部一定要蘸到一點點油，倒入面水後中火把面水燒開，轉中小火，一定要蓋鍋蓋把水燜干;
4、當鍋內的面水還有底部一點點的時候就可以開蓋關火了，用鏟子在鍋邊燒推一下，餃子就下來了。
在上面的文章裡面我們介紹了一種最為常見的麵食，那就是餃子了，我們知道餃子不到那好看而且還非常好吃，上文為我們詳細介紹了煎速凍餃子的方法，相信大家都已經掌握了吧。
㈣ 怎麼煎速凍水餃
怎麼煎速凍水餃冷凍的生餃子怎麼煎
煎冷凍餃子的步驟如下：
1.在鍋中加入適量的油。
2.油溫起來後，轉中小火，將冷凍的生餃子放入鍋中。
3.煎汁兩面金黃後，在鍋中加水，滿至餃子三分之二處，加入適量的鹽。
4.蓋上蓋子小火燜熟，後大火收汁。
5.最後撒上適量的芝麻提香，提香後撈出即可。
2
煎冷凍餃子要先煮熟嗎
可以煮熟也可以不煮熟。
若將冷凍餃子煮熟後，冷凍餃子再煎會容易熟，煎的時間有所縮短，只是煮熟後的冷凍餃子容易出現粘鍋、粘連等情況，對餃子的完整性有所破壞。
若冷凍餃子不煮熟直接煎，餃子不容易出現破損、粘連等情況，煎出的餃子酥脆，但是煎餃子的時間較長，偶爾會出現內部還沒熟透的情況。
具體選擇煮熟後煎還是不煮熟後煎看個人選擇。
3
煎冷凍餃子皮發白怎麼回事
煎冷凍餃子皮發白有可能是以下原因：
1.冷凍餃子在冰箱中存放的時間過長，餃子皮中的水分流失較多，餃子皮出現了乾裂、破損等情況，煎出來的餃子皮會有些發白的情況，建議用小火慢煮一段時間。
2.煎冷凍餃子的時間過短，餃子並沒有完全熟透，導致餃子皮有些發白的情況，建議餃子煎至金黃後，加入適量的水燜3-5分鍾。
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生煎餃竅門
生煎餃有以下竅門：
1.油的用量
煎餃子時油多或油少都煎不出好餃子，建議在煎餃子的時候放入沒過鍋底的油即可。
2.選擇合適的鍋
煎餃子時選擇了好鍋，相當於成功了一大半，像煎餃子是較容易出現粘鍋情況的，一般建議選用不粘鍋，對於新手老手來說都比較順手簡單。
3.火候的控制
煎餃子時需要大小火共同協作，這樣煎出的餃子口感酥脆，味道香甜，一般建議用大火將油溫升起來後，轉小火，依次下餃子煎即可。
註：煎餃子時，每個餃子之間隔2-3cm的距離，以免出現粘連的情況。
㈤ 如何煎凍餃子的方法
1. 韭菜+肉末+姜+蒜+洋蔥=餡料
2. 平底鍋或者電飯鍋，下油和餃子小火加蓋加熱，等到煎得有點焦就翻面！繼續煎，2面都煎好後分2次撒入一湯勺的自來水蓋上鍋蓋！等水分幹了就可以了啊
1、平底鍋倒油，餃子從冷凍室里取出後不需要化凍，直接丟到鍋里去。保持中大火，煎到餃子表皮略焦的程度。
2、然後向鍋里倒水，水基本可以沒過餃子即可。
3、大火將水燒開後，轉中小火，蓋上鍋蓋，大約7、8分鍾左右，水就熬幹了，餃子也熟了。具體的需要根據你放了多少餃子，火的大小來把握，看著點，別最後煎糊了。
4、如果是現包的餃子，也可以生煎，就是水量要減少，沒過餃子的一半即可。
1. 鍋內倒入少量油，把速凍餃平鋪到鍋底，確保餃子底部都能接觸到油
2. 鋪好餃子後再開火，以中小火煎
3. 查看餃子底部有焦黃出現後，倒入清水適量，差不多就是餃子的3分之1處，蓋上鍋蓋，繼續以中小火烹飪
4. 鍋內出現噼噼啪啪的響聲後，再倒入清水，和上一步驟一樣的水量，蓋鍋，繼續
5. 水再次收干後，起鍋！
速凍水餃，調料等。
做法：
1、平底鍋中薄薄鋪一層油，[1]把速凍水餃排放好（勿需解凍）；
2、煎1分鍾左右，加水，水不要太多，也就是在餃子的小腿肚的地方；
3、蓋上蓋子小火燜一會；
4、等到水差不多蒸發完了，餃子皮變得有些透明時，打開蓋子；
5、調大火，同時用鍋鏟翻翻餃子底，焦黃了就好了；
6、調點調料配著吃。
㈥ 速凍餃子怎麼煎才好吃
速凍食品給上班族帶來很大的便利，速凍的餃子想吃隨時煎了就吃。本次給大家介紹速凍餃子怎麼煎，快來看看吧。
方法/步驟分步閱讀
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鍋內加少許油，然後將速凍餃子下鍋，煎烙至底面微微有酥脆感。
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加入適量的清水，水量以滿至餃子三分之二的位置就可以。
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小火燜煎幾分鍾至餃子熟透，然後轉大火收汁。
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收汁之後再大火催煎一下，再加入一些薄麵糊。
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麵糊要順著鍋邊倒下去之後再輕晃鍋至麵糊變脆，這樣煎餃的底面會更加酥脆。
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再灑適量的熟芝麻，也是提香的關鍵。
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再加入適量的香蔥，香蔥下鍋之後，小火煎至出味即可。
㈦ 冷凍的生餃子怎麼煎
冷凍的生餃子煎法訣竅一：油燒熟以後，餃子別直接下鍋煎，記得往油鍋里撒一點食鹽，等到食鹽融化，再放入餃子，因為食鹽可以避免餃子之間相互黏連和粘鍋。
冷凍的生餃子煎法訣竅二：餃子下鍋以後，條件允許的話，最好不要只放清水，最好放一點米湯，或者用麵粉稀釋的麵粉水，因為這樣煎出來的餃子會更香。
冷凍的生餃子煎法訣竅三：如果大家對自己的技術不是多麼相信，可以用家裡的不粘鍋來煎餃子，不粘鍋底部有一層塗層，它也可以避免餃子粘鍋。
煎餃子外皮外酥里嫩，內餡鮮嫩多汁，吃起來口感獨特，別具一番風味，不管是老人還是孩子，愛吃的都不在少數。
煎餃子，聽名字就知道是用油煎的，別人做看著也不難，但是真等到自己做起來，才發現煎餃子比煮餃子更是一門技術活，餃子要麼煎的破皮和露餡，要麼就是煎糊了，不管是哪一種，都特別的影響食慾和心情。
㈧ 冷凍的水餃怎麼做煎餃
做這種冷凍的水餃還是很復雜的，應該照視頻學一下。一、煎餃的做法
1.准備食物：速凍餃子半袋，大杯冷水，少量油。
2.往鍋里倒少許油，把鍋底均勻地刷上一層油，速凍餃子一個一個地放進去。開中小火，先煎餃子的一邊，直到一邊變成金黃色，然後翻過來煎反面。
3.倒進冷水沒過餃子腰上，大概沒過水餃的四分之一處就可以，讓火煮開，然後，轉成中火慢慢地收水。
4.收水的時候一定要在旁邊看著，防止水幹了。用筷子將餃子和鍋底分隔。餃子的底變成黃金色，把餃子轉向相反一側，再進行煎制。
速凍餃子怎麼做煎餃
5.兩面都是金黃色就可以出鍋了，蘸上醋吃非常美味。
二、煎餃的小竅門
1.煎金色餃子時，首先要提前煎一次，所以金黃色基本上是固定的。
2.冷凍餃子內部被凍結，所以水必須用冷水才能煮熟，熱水的話需要煮的時間更長一點。
3.用剛剛包的餃子做煎餃，也要提前煎一次，加冷水熱水都可以。
4.如果是冷凍餃子，推薦在下鍋前要一個個的分離，不然很容易粘在一起。
5.水量一定要調節好，過少油炸餃子不成熟，過多烹調過長，不能做出香噴噴的煎餃
㈨ 速凍餃子怎麼煎
煎速凍餃子只需少許油，然後用清水悶煮，再煎炸。這樣既不油膩，而且餃子軟嫩酥脆，充滿湯汁。
煎速凍餃子具體步驟如下：
平底鍋加適量油，放上餃子煎至底部定型。
(9)怎樣煎凍餃子好吃擴展閱讀
餃子的製作方法
餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同餃子皮的和面方法。
【做餡】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
【蒸】冒大氣後20分鍾可出鍋。
當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。
不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。