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怎樣微笑才能好看呢 2025-09-28 09:37:41

自家自製菊花茶怎樣烘乾顏色好

發布時間: 2022-08-29 13:01:53

㈠ 野菊花怎麼加工泡水喝晎烤的溫度多少

野菊花在曬或烘的過程中宜較低溫度乾燥(45度以下)這樣乾燥即保存了成份又保證了顏色。

菊花茶做法:

食材:水200毫升、金絲皇菊1個。

輔料:菊皂5克、胎菊5克、金蓮花5克、枸杞5克、冰糖適量。

1.准備好所有材料。


㈡ 家裡菊花如何烘乾

采完菊花,把菊花裝進蒸籠,掌握時間和水位,等到一定的時間菊花蒸熟以後就把菊花以原來的造型倒在蘆葦簾上,蒸熟的菊花花瓣都粘在一起了,形成了圓形的餅裝,蘆葦簾上最後是一排排園園的,像一個個小太陽似的菊花餅了,菊花蒸完後下面的工序就是曬干,天氣好的話每天都把蘆葦簾抬出去曬,還要經常給菊花翻身,使兩面都能充分曬到太陽,曬干後進行保存就可以了。

相關說明

菊花能入葯治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:「南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁」。菊花可以做成精美的佳餚。

「菊花肉」是經過長期摸索製作成的一種菊菜,它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成,玲瓏剔透,有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣,飽飲油脂糖甜,觀其金黃色澤,吃到口裡葷中有素,素中有葷,香甜不膩,實為名菜。

還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,這些菊餐不但色香味俱佳,而且營養豐富。北京有名的「菊花鍋子」(即在涮羊肉火鍋里放些菊花煮湯),清淡味美,更是別有風味。

㈢ 如何烘乾菊花

1、自然乾燥:在農村最常用的方法是將採集到的花卉均勻地鋪在干凈的水泥地面上,讓風吹乾,曬干,自然乾燥,大約需要7-10天才能完全乾燥。優點是:簡單、方便、花香好,但不能保證花色,保存後容易滋生蟲害,運輸過程中會碎花。

2、陰處晾乾:直接在乾燥通風的地方(如樓上的空房間)將花展開,自然晾乾。整個過程大約需要10-20天才能完全乾燥。優點是:花的顏色、形狀和氣味都很好,但乾燥過程太長,後期保存也易生蟲,運輸過程花也會破碎。

3、先蒸後曬干:鮮花蒸後,均勻地鋪在干凈的水泥地面上。讓風吹太陽照,然後自然晾乾。

優點是:乾燥速度快,高溫殺菌殺蟲,後期保存不會產生蟲害,鮮花蒸後自然收縮,運輸過程中不應破碎。缺點是:花的顏色和形狀會發展。健康變化大,野菊花特有的香味會不自然,趨於中草葯味。

4、用烘乾機烘乾:成本最高,效果最好。優點是:能保證花的顏色、形狀和氣味。經高溫殺菌殺蟲後,保存後期花朵不會長出蟲子,但在運輸過程中應破碎。



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干菊花的儲存方法:

1、避免光照。菊花茶受陽光照射易引起色變和質變,因此要在避光器皿中保存茶葉。

2、防止走氣。分開貯存,需多少取多少。如果大量貯存在一起,經常開蓋取用,香氣便會揮發而走味,空氣中的水分也會進入,茶葉易受潮、變質。

3、防止茶葉返潮。宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包,存放在壇罐中。

4、避免接近熱源。即使放在密封罐中的茶葉,也不能放在易產生水汽和有熱源的灶台、鍋爐旁,以防熱氣熏蒸和受潮而變質。

㈣ 鮮菊花怎麼曬成菊花茶

陰干
11月上旬,視花絕大部分進入適宜採收期時,選晴天下午連花枝一起割下,分2—3坎割完,掛搭好的架上陰干。全乾後剪下乾花,即為成品。著名的毫菊,即為陰干品。
菊花茶
用硫磺熏制菊花茶)將採收的帶枝鮮花置架上陰干1—2月,剪下花朵,每百公斤噴清水2—4公斤,使均勻濕潤後,熏硫磺8小時左右,每百公斤菊花用硫磺2公斤,起到消毒及漂白作用。熏後稍晾曬即為成品。也可以採收後以鮮花熏硫磺、熏後日曬至干。前者如懷菊花,後者如滁菊花、川菊花。著名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。
蒸曬
將收獲的鮮菊花置蒸籠內(鋪厚度約3厘米)蒸4—5分鍾,取出放竹簾上曝曬,勿翻動。曬3天後可翻1次,曬6—7天後,堆起返潤l—2天,再曬l一2天,花心完全變硬即為全乾,可為成品。杭菊目即蒸曬品。
烘培
將鮮菊花置烤房竹簾上(或鋪於烘篩置於火炕),厚度3—5厘米,在60℃左右溫度下烘烤,

半干時翻動1次,九成干時取出略曬至全乾即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法,以烘乾方法為最好,幹得快,質量好,出干率高,一般5公斤鮮花能加工1公斤干貨。菊花畝產干品100—150公斤。以花序完整、身干、顏色鮮艷、氣味清香、無梗葉、碎瓣、無霉變者為佳。
好的菊花加工過程的要求是非常嚴格的

㈤ 菊花怎麼曬干 菊花曬干方法

1、自然曬干法。平時制制干菊花茶可以採用自然曬干法,曬干進可以把採回來的新鮮菊花攤放在干凈的水泥地上,然後風吹、日光曬,讓它自然曬干,這個過程大約需要七到十天的時間,等它完全乾透以後收集起來就可以,但是這樣曬出的干菊花茶,花瓣易脫落,而且香氣不濃。

2、陰干法。平時自製干菊花茶還能用陰干法,陰干法就是把收集起來的新鮮菊花均勻的攤晾在乾燥通風的環境中,不能讓它接受陽光的直曬,讓它慢慢晾十,這個時間需要的比較長,大約需要二十天左右,這樣做出的干菊花茶顏色好,香味濃,但是保存時容易生蟲子。

3、先蒸後曬法。自製干菊花茶還能用先蒸後曬法,這種方法是把鮮菊花入鍋蒸制二十分鍾,然後取出再放在陽光下曬干,一般情況下三四天就能曬好,而且經過高溫殺菌以後的菊花也易於保存在,花瓣也不容易破碎,這種方法是應該是自製干菊花茶的最佳選擇。

㈥ 如何自製干菊花

製作干菊花所需用到的材料:新鮮菊花、鍋、清水、蒸屜或類似工具,簸箕或曬制的類似工具。

一、將新鮮的菊花採摘回來掐去枝葉只留花朵。