Ⅰ 瘦肉滑粉怎麼做好吃
前言
曾經的我對做飯一竅不通，每天吃現成的。自然對美食沒有研究了。結婚後，對於下廚我也是搞得亂七八糟的，後來無意間知道了很多的網站，在網站里現學現賣，也做了一些菜。但是每次看著別人做的菜都很漂亮很有難度，總覺得自己的菜拿不出手，所以一直不怎麼敢發自己的菜譜。今天去姐姐家玩，姐姐要出去買飯吃，想到天天吃米飯太膩了，我就表示我要展示下我的廚藝，然後我做了一道家鄉小吃，第一次做這么好吃，幸好過程都拍下來了、作為一名福清人，不會不懂瘦肉滑粉的。出來2年了很是懷念，總是每一次自己做的都很不如意，這一次做的這么成功，多虧了姐姐的指導。
材料
主料：裡脊肉250g、米粉適量；
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、芹菜適量、白砂糖適量、醬油適量、料酒適量、雞精適量
瘦肉滑粉
1
把裡脊肉切片，然後用醬油，料酒，鹽，糖腌制一下，比較入味
2
把蒜苗，芹菜切成小段，之所有用到蒜苗芹菜是因為比較香，
3
把蒜苗和芹菜放在鍋里炒出香味，盛出
4
鍋里放入適量的水燒開
5
乘燒水的時間，把腌制好的肉里倒入適量生粉，放點水，抓勻
6
水開後，把肉依次放入，這個要用手把肉分開，一片片的放入
7
再次燒開後，放入適量米粉，可以不放米粉的，但是因為我是當主食吃的，所以放米粉能吃飽
8
攪拌均勻，再次燒開
9
燒開後倒入之前炒好的蒜苗和芹菜，放入鹽和雞精就可以出鍋了
10
盛出，裝小碗，就可以開吃了。
小貼士
1.肉要腌制才能入味，用裡脊肉比較好吃一點，瘦肉也是可以的。
2。可以加點青菜更美味，我當時家裡沒有青菜了
Ⅱ 瘦肉湯粉怎樣做法
1.先把瘦肉用生粉腌一下；2.把水煮開，放點姜絲；3.把粉放進開水中；4.按個人的口味放調料；5.水開了把腌制過的瘦肉放進去，大火煮熟；6.最後放點蔥花（小蔥，切細點）；7.出鍋，享受一下自己的勞動成果。
Ⅲ 高湯瘦肉粉怎麼做好吃
用料
主料
豬肉150克
香蔥一棵
米粉150克
米椒一個
輔料
鹽
2克
濃綢高湯
一支
香油
5克
雞精
2克
蚝油
10克
胡椒粉
2克
高湯瘦肉粉的做法
1.
用料。
2.
濕米粉
3.
鍋里清水燒開，淋上香油，放進肉片。
4.
擠進濃綢高湯，放進米椒，米椒不放也行，
5.
待肉熟時，倒進米傑。
6.
再次燒開，撒上香蔥，胡椒粉，
7.
撒上雞精，
8.
淋上蚝油，。
9.
即成。
烹飪技巧
肉可剁成肉泥，肉片，肉絲均可。
Ⅳ 瘦肉米粉的做法，瘦肉米粉怎麼做好吃，瘦肉米粉的家常
1.元西蔥，切碎。
2.鍋里下油，炒元西蔥。
3.裝起，加入醬油，備用。
4.准備米粉。
5.用清水泡洗。
6.將水倒掉，米粉備用。
7.瘦肉切片，用鹽糖油腌制。
8.將材料米粉，瘦肉一起煮熟。最後加入蔥花醬油，完成。
Ⅳ 瘦肉粉怎麼做才好吃
食材明細：米粉1碗，咸豆角適量，咸豆瓣醬，適量炒瘦肉，適量調味鮮，適量鹽，適量香油
1.
備好米粉配料2.
買現成的米粉1碗3.
鍋里加清水燒開，加點鹽，倒進米粉再次燒開4.
倒進大碗里5.
再把鹹菜，瘦肉，香油碼在上面拌勻即成。誠心為您回答，希望可以幫助到您，贈人玫瑰，手有餘香，好人一生平安，有用的話，給個好評吧O(∩_∩)O~
Ⅵ 瘦肉米粉的做法，瘦肉米粉怎麼做好吃，瘦肉米粉
瘦肉米粉的做法步驟
1. 米粉用開水泡10分鍾，再用冷水漂洗後濾干備用。米粉選用的是我們四川老家的特產「蓮橋米粉」，每次春節我都會帶很多回廣州，對它，我是一輩子的依戀。
2. 筒骨洗凈，開水焯幾分鍾，漂洗血沫後加拍破的姜熬煮約3個小時，熬好之後再調鹽。
3. 瘦肉切片，調鹽和濕澱粉碼味。白菜洗凈切破，蔥切蔥花。
4. 鍋內燒水，水開後先下白菜，煮得差不多了，再下米粉燙熟。
5. 碗底放四川冬菜，把燙熟的米粉和白菜撈入碗中，再澆上砂鍋里熱氣騰騰的筒骨湯。圖片展示為碗底放的冬菜，來自四川南充的特產，米粉提味佳品。
6. 碼好味的肉片放熱水鍋里快速燙熟，放在澆了湯汁的米粉上。
Ⅶ 瘦肉湯粉的做法，瘦肉湯粉怎麼做好吃，瘦肉湯粉
步驟
1.准備瘦肉切片用生粉，鹽，胡椒粉拌均勻腌制過夜。
2.准備干米粉。
3.用水泡浸變軟。
4.煮鍋熱水將米粉煮熟。
5.將煮熟的米粉按個人所需吃的份量放入小碗，
6.准備青菜和酸菜。
7.小煮鍋燒開水加入適量的鹽，雞精，生抽調味然後放入青菜和酸菜。
8.最後將腌制好的瘦肉放入煮熟。
9.將煮好的湯淋上米粉即可。