㈠ 粗玉米面怎麼做好吃
粗糧玉米面的做法步驟
粗糧玉米面的做法步驟：1 1鋼絲面沖洗一下（就是玉米面）
粗糧玉米面的做法步驟：2 2放鍋裡面蒸二十分鍾（蒸軟就行😁）
粗糧玉米面的做法步驟：3 3備好油炸花生米，油菜（中間切開），油豆腐，裙帶，香菜末，蒜苗末！（菜都是洗過的哦😊）
粗糧玉米面的做法步驟：4 4鹽，雞精，味精，胡椒粉，十三香備好
粗糧玉米面的做法步驟：5 5鍋裡面燒水（一大碗水），放鹽盤子裡面所有料，讓湯熬一會
粗糧玉米面的做法步驟：6 6先放油菜，豆腐，裙帶稍微煮一會
粗糧玉米面的做法步驟：7 7再放蒸好的玉米面一起煮一會兒
粗糧玉米面的做法步驟：8 8大碗裡面放油炸辣椒，蒜苗末，香醋，香油，花椒油，生抽
粗糧玉米面的做法步驟：9 9把煮好的玉米面連湯一起倒入碗中，加香菜，花生米！
粗糧玉米面的做法步驟：10 10再來點熟芝麻哦
粗糧玉米面的做法步驟：11 11可以多吃飯粗糧哦
一、玉米面窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鍾即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
注意：
玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；
窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
二、玉米發糕
取適量的玉米面和麵粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然後用30—40度的溫開水調合（也可以用涼水），在容器中攪合成稠糊狀， 然後將蒸屜內墊蒸布（可選一新口罩，拆開，洗凈），然後將混合麵糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鍾。
待稍涼後，用刀切成菱形塊狀。
同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠後，將一些果脯撒在面上。
三、玉米面鍋貼
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。
用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋里添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麽長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然後在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然後續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。
這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了！
操著注意：
鐵鍋盡量大一些，這樣可避免中途續水，使鍋貼敞了氣。
如果怕鍋貼滑入水中，可在鍋底中間，用鐵皮做個圈，剛好與水的高度相當。
四、玉米面糕
這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。
將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鍾即可。
㈡ 玉米面面條怎麼做好吃的做法
做好吃的玉米面條需要七步。1、超市買的玉米面。
㈢ 玉米面怎麼做好吃
玉米面是最常見的粗糧，可以做成多種美食，它不但具有很好的保健功效，而且味道和口感也非常不錯，並不粗糙難咽。
玉米面做起各種美食來基本不用揉面，非常方便，我常在早上用玉米面做各種主食，快手又美味，孩子也很喜歡吃。跟大家分享幾款我常做的玉米面美食。
一、玉米面酥脆薄餅。
這個是最近我家的新寵，口感非常酥脆，有一股玉米的清香和糕點的香甜混合的味道，無任何粗糧粗糙的口感，非常好吃，而且做起來非常簡單省時，極力推薦您試一下。
除此之外玉米面還能做很多美食，換個搭配、換個蒸或烙的方法做出來的味道和口感就不同，比如還可以烙玉米餅子、蒸發糕等等。
其實做任何麵食的時候都可以加一點玉米面進去，我蒸饅頭、蒸蒸包、做各種烙餅時一般都會摻一些玉米面進去，這樣可以基本每天都能在不知不覺中吃一些粗糧，對我們的健康很有好處。
㈣ 玉米面好吃的做法
玉米面饅頭，做法如下：需要准備的食材：100克玉米面，70克開水，兩個雞蛋，10克白糖，3克酵母粉，180克麵粉，13克豬油。
1、把100克玉米麵粉倒入盆中，倒入70克開水，把玉米面燙熟，這樣做好的饅頭口感更細膩；然後再打兩個雞蛋進去，先用筷子攪拌一下，攪拌成麵糊，等到溫度降下來了，再往裡面加10克糖，3克酵母粉，13克豬油，用手抓均勻，開始揉面，等到把面團揉的比較緊實光滑了之後，放在盆裡面發酵。
2、等面團發酵到兩倍大的時候，取出來，再繼續揉搓，給面團排一下氣，揉的時候，邊揉邊撒一點麵粉，這樣做出來會更勁道一點；等到揉的面團上面沒有小氣孔就可以了，然後把面團先揉搓成長條，再切成小劑子，把小劑子揉成光滑的圓球，全部的小劑子都揉成這樣的圓球，然後放在蒸鍋裡面醒面。
3、等到小球的體積醒至兩倍大的時候，在蒸鍋中加入冷水，生胚冷水上鍋蒸，蒸15分鍾左右就可以了，煮的時間到了之後，先不要打開鍋蓋，讓饅頭在鍋裡面繼續燜5分鍾，避免饅頭出現塌陷。
㈤ 玉米面怎麼做好吃又減肥
玉米面這樣吃，好吃不長肉，難怪有人越吃越瘦
提起玉米面，相信不少人都不喜歡吃，因為玉米面口感粗糙，還有點澀澀的味道。其實，玉米面的營養價值很高，平時多吃點，對身體有很大的幫助。聰明的女人，家裡從不缺少玉米面，變著花樣的吃，粗糧細作，好吃不長肉。
今天和大家分享一下玉米面豆沙「三明治」的吃法，其實就是豆沙餅，做法非常的簡單，不用油煎，無油更健康。
食材：玉米面150克，小麥面50克，雞蛋兩個，豆沙餡適量。
1、把玉米面放進大碗里，倒入開水，邊倒入邊攪拌，攪成沒有乾粉的面穗狀，燙過的玉米面，口感細膩，也會去掉澀澀的味道，所以吃起來口感更好。
2、放涼後，加入2克的酵母粉，拌勻，再打入兩個雞蛋，攪拌一下，加入50克的白麵粉，攪拌一下，可以分次的加入適量的清水，攪成有流動性的麵糊，倒進有「嘴」的杯子里（如果家裡有大一點的帶嘴的杯子，可以直接在杯子里攪麵糊）
3、不用發酵，平底鍋不用刷油開小火，倒入麵糊，麵糊會自動向四周流動，形成圓餅狀（我的鍋不平，中間低，所以麵糊向中間流動，餅不圓，如果鍋底較平，餅會很圓）
4、小火烙制底部焦黃（小餅的上面變色），翻過來烙另一面，兩面焦黃即可。
5、把烙好的餅疊加放在一起，餅就會變得很柔軟。取一個小餅，放進盤子里，餅的上面抹上豆沙餡，再蓋上一個小餅，這樣一個玉米面豆沙「三明治」就完成了。
無鹽、無糖、無油，但是香軟好吃，營養健康。做法也是非常的簡單，早上當早餐，配上一碗豆漿或牛奶，美味的早餐開吃了，是不是很方便？
㈥ 玉米面怎麼做更好吃呢
玉米面沒有等級的分別，只是研磨的粗細不同。玉米面含有豐富的營養素，其中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，能促進腸胃蠕動、減少動脈硬化、防治高血壓、冠心病。另外，玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長，含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
即使揉好的玉米面面團，一拜開還是碎的掉渣，要不怎麼說是棒子渣呢？這樣就更別說做個造型了。那咱們就准備一小碗清水，面團分出來30-35克一個的量。
㈦ 玉米面怎樣做好吃 玉米面如何做好吃
1、准備五十克的玉米面，放在和面盆中，火上做點開水備用。
2、菠菜洗凈後用開水燙一下，擠出水分後切碎備用。
3、用開水把玉米面燙一下，攪拌均勻。
4、把切碎的菠菜放在燙好的玉米面中，攪拌均勻涼一下。
5、用手試一下溫度，大約和手溫差不多的時候放入2克的酵母和少許（大約0.5克左右）小蘇打（這是竅門之二），少許食鹽，攪拌均勻。
6、放入50克的中筋麵粉，攪拌均勻後用手和成面團。
7、微波爐蒸煲中放入適量的水。
8、籠屜上抹油或者墊上籠屜布也可以是油紙。
9、把和好的面團分成大小均勻的小劑子。
10、用手團成圓球，然後用大拇指沾點水捏一個小孔，做成菜窩窩頭。
11、均勻地擺在籠屜上，蓋子蓋子發酵。放是溫水，發酵大約一個小時就可以完成。
12、發酵至原來的兩倍大後，放入微波爐中，十分鍾左右就可以出鍋了。