❶ 絲瓜炒蘑菇的做法，絲瓜炒蘑菇怎麼做好吃，絲瓜
1、蘑菇和脆皮腸分別切片。
2、鍋中倒少許底油，蔥蒜末爆香後放入蘑菇，炒的稍軟時倒入脆皮腸。最後用鹽和羅勒調味即可。
❷ 白玉菇炒絲瓜的做法，白玉菇炒絲瓜怎麼做好吃
用料
主料
絲瓜2條
白玉菇150克
輔料
蝦仁
20隻
生薑
1小塊
蒜頭
3瓣
蔥
1根
料酒
半勺
鹽
適量
葵花籽油
適量
白玉菇炒絲瓜的做法
1.
蝦仁放碗里，加水浸泡洗干凈。
2.
絲瓜去皮，洗干凈，裝碗里。
3.
加少許鹽，腌製片刻。
4.
白玉菇洗干凈。裝碗里。
5.
生薑洗干凈，切片；蒜頭去皮，拍扁；蔥洗干凈，蔥白切斷，蔥葉切碎；將其一起裝在碟子里。
6.
鍋里加油加熱，薑片、蔥白和蒜瓣一起倒入鍋里，炒出香味。
7.
蝦仁倒入鍋里，翻炒均勻。
8.
加入料酒，炒勻。
9.
倒入白玉菇，翻炒片刻。
10.
絲瓜倒入鍋里，翻炒均勻。
11.
炒至絲瓜變軟快熟的時候，加鹽調味，炒勻。
12.
撒上蔥花，拌勻即可出鍋。
❸ 電飯煲絲瓜炒蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
絲瓜 1根
油 適量
大蒜 2瓣
鹽 適量
蘑菇 適量
孜然 適量
生抽 適量
電飯煲絲瓜炒蘑菇的做法
電飯煲預熱 倒入一勺橄欖油
加入蒜瓣炒香後倒入焯水好的蘑菇 翻炒爆香
再放入絲瓜翻炒 加一點水 炒半熟後再放點青椒加兩勺生抽
等待三分鍾 加鹽 孜然 雞精 翻炒出鍋
❹ 請問一下，絲瓜蛋絲菇菇烹怎麼做好吃
【絲 瓜 蛋 絲 菇 菇】
【材 料】
絲瓜1條、雞蛋2顆、豬肉絲100克、蒜頭20克、鮮香菇4朵、沙拉油10克、鹽巴 適量。
【做 法 步 驟】
1）先將絲瓜清洗干凈，再削皮對剖，切成扇形塊狀。香菇洗凈切成寬片狀備用。
2）將蒜頭敲開剝皮備用
3）用少許沙拉油熱鍋，將打散的兩顆蛋加少許鹽拌勻下鍋，煎成蛋皮，並切成條狀備用。
4）熱鍋後加入約8g沙拉油，蒜頭先下鍋炒香，後加香菇炒香，再加入絲瓜一起炒，約至7分熟後，即可再加入肉絲一起拌炒約1分鍾，再加入水至蓋過鍋內的料，悶煮約3分鍾，最後加入蛋絲煮熱，再加少許鹽調味即可。
❺ 絲瓜炒姬菇的做法，絲瓜炒姬菇怎麼做好吃，絲瓜
主料
絲瓜
1根
姬菇
1小蝶
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
2瓣
步驟
1.准備好原材料；
2.熱鍋涼油， 放入蒜片爆香；
3.再加入姬菇進去翻炒；
4.翻炒微微變軟後加入絲瓜進去翻炒；
5.加入少許水燉煮兩、三分鍾；
6.待絲瓜變得透明後加入適量的鹽調味，盛入盤中，表面撒上小蔥末。
7.端上桌了。
小貼士
1.這菜要先炒姬菇，讓菌菇的鮮味散發出來，再放入絲瓜進去煸炒；2.如果菜比較乾的話，可以加入少許水；
❻ 白玉菇的吃法
8種白玉菇家常吃法
一、白玉菇炒時蔬
材料：西蘭花、胡蘿卜、白玉菇、雞蛋、蚝油、鹽、生抽、大蒜、薑末
做法：
1、准備所有食材，處理干凈備用，胡蘿卜切片，西蘭花、白玉菇焯水，撈起過冷水備用。
2、鍋中倒一點點油，倒入雞蛋炒熟盛出。
3、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡蘿卜，翻炒片刻，加少量清水有助於胡蘿卜快速變軟。
4、然後倒入事先准備好的西蘭花和菇類翻炒均勻，加入雞蛋，然後再加入鹽、生抽、蚝油翻炒均勻即可。
二、素炒白玉菇
材料：白玉菇、胡蘿卜、青椒、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精、生抽、蚝油、白糖
做法
1、白玉菇洗凈用開水焯一下撈出，瀝干水分備用。
2、胡蘿卜和青椒切絲，蔥姜蒜切碎備用。
3、起鍋燒油放花椒和干辣椒，爆香後撈出倒掉，再放入蔥姜蒜爆香，然後加入胡蘿卜絲翻炒，再加入白玉菇翻炒。
4、加入青椒絲翻炒，再加入鹽、雞精、生抽，少許白糖調味。
5、出鍋前加入蚝油調鮮，翻炒幾下裝盤。
三、小炒素三鮮
材料：白玉菇、黑木耳、芹菜、胡蘿卜、小蔥、蒜、蚝油、鹽、生抽、白糖、土豆水澱粉、麻油或花椒油
1、准備白玉茹洗凈，准備提前泡發好的木耳，芹菜洗凈切段。少許胡蘿卜，胡蘿卜切菱形片。准備蔥花，蒜末。
2、鍋中燒開水，放入一勺鹽，一勺油，放入白玉菇，木耳，胡蘿卜焯水40秒，再放入芹菜焯水20秒。焯水好的菜，過涼水控干水分備用。
3、熱鍋涼油放入蔥花蒜末炒香，放入菜大火翻炒十秒炒出水分。
4、快速放入蚝油、生抽，少許的白糖提鮮，雞精。放入稀一點的水澱粉即可。
5、出鍋時喜歡吃麻油的，可以放一勺麻油，味道更香。
四、雙菇炒肉絲
材料：白玉菇、瘦肉、蚝油、生抽、鹽、糖、料酒
1、白玉菇洗凈備用，裡脊肉切絲用料酒和生抽腌製片刻，然後拌點油免得粘鍋。
2、起油鍋將裡脊肉絲炒至斷生盛出備用。
3、油鍋再放入少許油爆香蔥姜蒜末。
4、下蘑菇翻炒，加一勺蚝油及一勺生抽調味調色。
5、菇變軟後加入肉絲繼續翻炒，適量加鹽和糖調味。
6、最後加入蔥段拌勻即可起鍋。
五、菇炒蛋的做法
材料：白玉菇、雞蛋、食鹽、蚝油、生抽、小蔥
做法：
1、先把蛋打散，加入一點鹽，起鍋燒油，加雞蛋，炒微微定型即可。
2、起鍋燒油，蔥爆香，加白玉菇、蚝油、鹽、生抽適量，炒的微微癱軟，加入蛋翻炒均勻即可。
六、鮮蘑炒腐竹
材料：腐竹、白玉菇、油菜心、生抽、水、鹽
1、腐竹可以提前一晚上用水泡軟。油菜心和蘑菇洗凈，瀝干備用。腐竹擠干水分，切成段。
2、鍋中放入適量油，燒至8分熱，放入蘑菇翻炒片刻。、
3、倒入切好的腐竹，翻炒2-3分鍾。放入油菜心，翻炒一下。
4、倒入少許水，一湯匙生抽和少許鹽，翻炒均勻，用大火收汁後們就可以出鍋了。
七、絲瓜白玉菇炒雞蛋
材料：絲瓜、白玉菇、雞蛋、線椒、鹽、蔥、姜
1、絲瓜洗凈切成塊和線椒切段，白玉菇去根洗凈備用。雞蛋打散成蛋液。
2、雞蛋下鍋燒成型後盛出備用。
3、起油鍋爆香蔥姜蒜末。
4、然後下配菜翻炒，絲瓜炒軟後加雞蛋繼續翻炒，然後適量加鹽調味。
5、最後撒上蔥花拌勻即可出鍋裝盤。
八、白玉菇燒豆腐
材料：白玉菇、內酯豆腐、肉絲、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、味精
1、准備內酯豆腐一盒，白玉菇一盒，肉絲用料酒腌制一會。
2、熱鍋倒油，放蒜，肉絲炒至變色，肉絲盛出備用，留點底油放白玉菇炒至微微變軟，在放入肉絲一直炒合。
3、然後放料酒，生抽，少許老抽提色，放一小勺白糖提鮮，放點水，最好放豆腐，輕輕的攪拌下，加蓋讓它滾一下。
4、最後像這樣加水澱粉，勾芡，放點鹽，味精就可以出鍋了
這8種白玉菇做法，每一種都是簡單又家常，耗時不到5分鍾，分分鍾搞定，鮮美有營養
❼ 絲瓜炒白玉菇怎麼做如何做好吃
食材
絲瓜2條
白玉菇150g
生薑6片
蔥1根
蒜頭2大瓣
蝦仁20隻
料酒半勺
鹽適量
葵花籽油適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
蝦仁裝碗里，倒入清水浸泡洗干凈。
2
絲瓜去皮，洗干凈，切塊，裝碗里。
3
加鹽，小心抓勻，腌製片刻。
4
白玉菇洗干凈，裝碗里備用。
5
生薑洗干凈，切片；蒜頭去皮，拍扁；蔥洗干凈，蔥白切斷，蔥葉切碎；將其一起裝在碟子里。
6
鍋里加油加熱，薑片、蒜瓣和蔥白一起倒入，炒出香味。
7
蝦仁倒入鍋里，翻炒均勻。
8
加入料酒，炒勻。
9
白玉菇倒入鍋里，翻炒片刻。
10
絲瓜倒入鍋里，翻炒片刻。
11
炒至絲瓜變軟出水快熟時，加鹽調味，翻炒均勻。
12
最後撒上蔥花，拌勻即可出鍋。
❽ 絲瓜燒白玉菇的做法，絲瓜燒白玉菇怎麼做好吃
絲瓜燒白玉菇
食材
絲瓜1節、白玉菇120克、油適量、鹽適量、雞精適量
步驟
12.炒好裝盤
清炒絲瓜白玉菇
食材
絲瓜1根、白玉菇1盒、蒜適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量
步驟
1.把白玉菇根締去掉，清洗干凈。絲瓜切滾刀塊，蒜切小塊
2.熱鍋下油～
3.放入蒜片爆香～～
4.倒入絲瓜和白玉菇～
5.翻炒均勻～～放適量鹽～
6.放適量黃酒～
7.翻炒均勻，撒雞精裝盤~
蝦干白玉菇燴絲瓜
食材
絲瓜2根、白玉菇1盒、干蝦10克、姜適量、蔥適量、蒜瓣2個、鹽適量、白糖1克、水澱粉適量
雞精適量、香油適量、料酒5毫升
步驟
1.准備好所有的食材。
2.蝦干用清水浸泡洗凈。
3.絲瓜去皮切塊加少許鹽腌製片刻。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
5.倒入蝦干翻炒。
6.淋入料酒出香。
7.倒入洗凈的白玉菇翻炒。
8.加入鹽和糖。
9.再放入絲瓜翻炒，
10.加少許的冷水燒至片刻。
11.絲瓜變軟加雞精，淋入水澱粉。
12.在淋入香油翻炒均勻關火。
小竅門
1、絲瓜去皮切塊後加少許鹽腌製片刻即可讓絲瓜入味，也能使絲瓜不易變黑。
2、炒至絲瓜不要用鐵質鍋，絲瓜會發黑影響美觀。