A. 西葫蘆炒臘肉怎麼做好吃 加點蔥姜會更香
主料
西葫蘆：500
臘肉：250
麻辣粉 ：半勺
蔥 ：4根
鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：小半勺
大蒜：4顆
姜：一小塊
辣椒醬：兩勺
第十四步
14.最後放入適量雞精翻炒出鍋裝盤即可
輔料
具體步驟
B. 角瓜炒香腸的做法
角瓜蒸臘腸的做法是這樣的，美味也是不能忘記的，做完你就明白了
哈嘍，大家好，我是神廚小師妹，今天給大家介紹的是角瓜蒸臘腸。
角瓜是我們在家裡很常見的一種蔬菜了。它也稱之為是地方菜。有的地方也稱之為是西葫蘆，在青島這個地方也稱之為是西葫蘆。雖然說是這種角瓜很普通，但它的營養方面也是很豐富的。角瓜的吃法其實也是有很多的。那麼我們最為普通的一種做法就是炒著吃了。再有就是可以做湯吃。不過我最好喜歡的一種做法就是把它做餡來吃了。大多數的朋友們來說，在日常的生活中大部分的人吃法也是很有局限性的，也就是平時的這幾種做法了。不過我現在要跟大家一起分享的一種做法是蒸出來的美味哦。
我們現在可以跟大家說一下角瓜蒸臘腸的詳細做法了。臘腸用了我喜歡吃的冰糖臘腸，這個臘腸肉也是很鮮嫩，減鹽不加味精也是很正常的。吃起來也是很健康的。口味方面也是很清爽，一點也不油膩的。吃起來餘味悠長，再搭配上一些蔬菜的話，這樣配起來也是很好吃的。
角瓜蒸臘腸的准備用料是這樣的，這樣准備齊全才會出來美味：
准備好一個差不多有400克的角瓜，還有就是100克的臘腸，再有就是10克的味極鮮，再有就是一根小蔥，還有就是半勺子的蚝油，之後就是半勺子的食用鹽了。那麼准備好這些之後，就可以開始製作這道美食了。
角瓜蒸臘腸的詳細製作方法原來是這樣的，美食一直在我們身邊，要學會發現：
1、角瓜要先沖洗一下，我們可以選擇去皮，也可以選擇不去皮，這後再對半分成半個圓的片片，放到一邊，留著一會的時候再使用就行了。
2、之後再把切好的角瓜半圓片的擺滿這個盤子就行了。再有就是讓它們形成一個圓形的樣子就好了。
3、我們准備好的臘腸再經過冷水煮開之後，再把它們晾一下，再把它們切成很薄很薄的片片就行了。
4、之後再把切好的臘腸片片堆放在這個角瓜的中間位置，再有就是不要蓋得太滿了。
5、等我們把它們全都放到這個盤子上面的時候，就可以把它放到蒸籠上面來了。再把它們放到鍋里。鍋里要准備好大半鍋的水。之後准備上鍋蓋子，讓它們在鍋里再蒸上10分鍾的時間。
6、等到時間一到，我們就可以把這個盤子取出來了。這個時候我們就可以再把蒸好的湯汁倒進這個炒鍋裡面來。
7、現在就可以把剛才我們蒸出來的湯汁倒進這個炒勺子裡面來。再倒上半小碗的水清水。再之後就可以再放上一些味極鮮，差不多有10克的量。還有就是半勺子的蚝油，之後就是一些生蔥花，還有就是一些食用鹽了，再有就是一半勺子的量就足夠了。還有水澱粉也是少不了的，再讓它們在鍋里勾芡一下也是可以的哦。
8、等到我們調發這些芡汁之後，再用小勺子繞圈澆在這個蒸好的角瓜上面來吃就行了。我們如果說是口味比較重的話，那麼可以多淋上一些來。如果說是口味比較輕的話，那麼就可以再少淋上一些醬汁就行了。
美食小貼士：
大家要注意一下，小編講到解瓜在切得時候不要把它們切得太薄了，差不多有五毫米左右的厚度就行了。在後期的時候，我們的料汁也可以根據自己的口味來調一下，有選擇性的放料就行了。再做好之後繞圈的澆在這個角瓜上面來。我們千萬不可以澆在這個臘腸上面來。畢竟這個臘腸就是鹹的，所以不能再讓它們更咸了。吃起來的話，會影響到它的口感的呢。
其實我所選擇的這個臘腸本身就是超市裡面都有出售的，我們可以根據自己的喜好來選擇就行了。或是辣的，或是說鹹的，再有就是甜的，都是可以的，自己喜歡什麼樣的，就可以選擇什麼樣的才行。這種臘腸的肉質更加的鮮嫩，減鹽不加都行。也不用加味精或是說雞精的，其實這樣做出來的美味也是很健康的。冰糖口味方面也是很清甜的，吃起來也不油膩。它的餘味也算是悠長，再搭配上蔬菜不搶味的，也是很好吃的。那麼這個臘腸其實就是選擇真空包裝的，買回來可以在短時間內使用。也是可以在短時間內保存的。大家在保存的時候可以選擇溫度零到零下四度的環境保存，長時間的冷凍也是行的，但最好是在一年之內把它們吃完才行的
C. 角瓜炒肉絲的做法，角瓜炒肉絲怎麼做好吃，角瓜
角瓜炒肉絲的做法步驟
1
把角瓜洗凈去兩頭的蒂。
2
取大半個角瓜切成細絲，蔥摘洗凈切成段。
3
把泡椒、泡姜、蒜切碎備用。
4
把瘦肉沖洗干凈切成絲。
5
肉絲里加一小半勺鹽，再加入一小勺水,然後按一個方向抓勻,直到水完全被肉吸收為止，靜置5分鍾左右，然後加入兩勺料酒、兩勺水澱粉、小半勺胡椒面順一個方向抓勻腌制入味。
6
熱鍋放入三兩左右菜籽油，油溫五成熱時放入肉絲用筷子快速劃散，等肉絲變色發白時即可撈出。
7
鍋中留底油，油熱開中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫縣豆瓣、一點點白糖炒出紅油。
8
然後開大火放入角瓜翻炒均勻。
9
再倒入滑好的肉絲翻炒均勻。
10
加入蔥段翻炒均勻。
11
最後加入小半勺的雞精和味精即可。
12
一盤非常好吃的下飯菜就起鍋裝盤了。
D. 角瓜炒肉的家常做法
角瓜是北方對西葫蘆的稱呼，皮簿、果肉嫩且肥厚，即經濟又美味有營養。將角瓜和肉同炒能夠讓這道菜散發出更誘人的鮮味，做起來也很簡單快速。炒角瓜的時候注意不要加水，因為它本身是很多汁的，翻炒的時候自然會有湯汁流出，同時，烹飪時間不宜過長，以免營養流失。
用料
主料：西葫蘆450g，豬肉200g
調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蔥適量，姜適量，調和油適量，十三香適量
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切開用勺子把裡面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3.把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下後把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香
4.這時把角瓜放入鍋裡面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鍾後可關火裝盤盛出。
5.一盤美味的角瓜炒肉這就做好了！
營養分析
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
E. 西葫蘆炒臘肉怎麼做好吃，西葫蘆炒臘肉的家
用料
主料
7.下入西紅柿蔥花放鹽炒勻即可出鍋
F. 肉怎麼做好吃，角瓜炒肉的家常做法
食材
主料西葫蘆1個 輔料油適量鹽適量豬肉適量雞粉適量生抽適量蔥適量姜適量蒜適量
步驟
角瓜炒肉的做法步驟11.准備蔥姜蒜
角瓜炒肉的做法步驟22.角瓜洗好，角瓜也叫西葫蘆
角瓜炒肉的做法步驟33.切片
角瓜炒肉的做法步驟44.肉解凍
角瓜炒肉的做法步驟55.切片
角瓜炒肉的做法步驟66.先炒蔥姜蒜，然後放肉
角瓜炒肉的做法步驟77.等肉全部變了色的時候放生抽
角瓜炒肉的做法步驟88.變這樣
角瓜炒肉的做法步驟99.然後放入角瓜，翻炒至角瓜變軟，會有水出來，然後放鹽 放雞粉
角瓜炒肉的做法步驟1010.好拉~