1. 五香黃豆怎樣煮好吃
製法
（1）、將黃豆揀凈，用溫水泡漲。
（2）、鍋內加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥，加 入精鹽，用旺火收汁，待鹵汁將盡時，撈出。
（3）、炒鍋置火上，放入煮好的黃豆，用小火翻炒片刻後，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻黃豆。待鹵汁快乾時，便可出鍋，放涼即成。
2. 怎麼煮黃豆好吃又簡單
黃豆是很有營養的食材，而且在日常生活中非常的常見，黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸，常人食用對人體有很大的好處。下面介紹五種好吃又簡單的做法。
01.燉五香黃豆
材料
大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。
2.把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
02.香鹵黃豆
材料
黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。
做法
1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香。
2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鍾。
3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。
4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。
小訣竅
1、黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味。
2、往鍋內注入清水時，水量要一次性加足。
03.醋黃豆
材料
黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黃豆洗凈浸約6-8小時，再放上碟在鍋里蒸20分鍾然後涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
2.浸泡10-15日後即可食物用。
小訣竅
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。
04.油酥黃豆
材料
黃豆500克，食鹽適量，植物油適量。
做法
1、將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用。
小訣竅
1、趁熱放入食鹽和花椒粉就是椒鹽味的。
2、放食鹽、辣椒粉和孜然粉就是燒烤味的。
3、根據自己喜好的口味來調味。
05.涼拌酸辣黃豆
材料
干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜、米醋、鹽、白糖、甜油。
做法
1.首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水。
2.然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好。
3.煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用。
4.將洋蔥切成細碎狀。
5.小尖椒切成丁。
6.大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥。
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內。
8.然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中。
9.最後將全部材料翻拌均勻即可。
看似簡單的黃豆，有不同的做法，舌尖上的美食應有盡有。
3. 伍香黃豆要怎樣做好吃
五香黃豆
材料
主料：大豆400克，
調料：大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克
做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈；
2.分別將蔥、姜切碎末；
3.將炒鍋置於旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、蔥末和薑末；
4.用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
4. 五香黃豆怎樣煮好吃
五香煮黃豆的做法
步驟step1
黃豆提前洗凈泡軟備用。
步驟step5
開鍋後加入適量的鹽。
步驟step6
轉小火煮至20分鍾，煮好的黃豆放入鍋中燜一會晾涼後再打開。
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5. 黃豆怎麼煮五香味
五香黃豆是很多人喜歡吃的食物，除了去超市買來吃之外，推薦大家自己在家裡面做，這種食物的做法並不難，只要掌握好用料的比例，製作過程注意一些技巧就行了。
一、五香黃豆的做法
原料
黃豆500克，精鹽7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。
製法
（1）、將黃豆揀凈，用溫水泡漲。
（2）、鍋內加入清水，放入泡好的黃豆，加香料，燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥，加入精鹽，用旺火收汁，待鹵汁將盡時，撈出。
（3）、炒鍋置火上，放入煮好的黃豆，用小火翻炒片刻後，撒入甘草粉，繼續翻炒，使甘草粉沾勻黃豆。待鹵汁快乾時，便可出鍋，放涼即成。
二、
1准備好原料，泡發好的黃豆、香葉、小茴香、八角、桂皮。（黃豆提前泡6—12個小時）
2煮鍋中放入適量清水，置火上，加入香葉、小茴香、八角、桂皮。
3加入兩勺食鹽。（食鹽適當多放一些
4放入泡發好的黃豆。
5加入黃豆後，大火煮沸。
6改中小火把黃豆煮透即可。（大約煮30分鍾）
7帶著淡淡的豆香味、五香味。
三、五香黃豆/更多做法
早起泡了點黃豆，本打算發豆芽的，老公看到說，不如煮成五香黃豆吧，用勺挖著吃，既營養，還可以當零食，於是，豆芽沒了，香噴噴的豆子來了
1.黃豆揀出壞豆洗凈泡發。
2.加入適量水，放入鍋中
3.加入干紅椒、八角。
4.加入香葉、鹽
5.大火煮開，轉小火慢悶，直到豆爛。
6. 五香大豆怎麼煮好吃
五香醬黃豆
准備食材 ：
黃豆、桂皮、八角、香葉、白扣、老抽、生抽、冰糖、干辣椒
具體步驟 ：
黃豆挑出壞豆
挑揀好的黃豆加入足量清水
浸泡12小時，泡至完全漲發
泡好的黃豆沖洗干凈
准備調料：
生抽、老抽、冰糖、干辣椒
白扣、香葉、桂皮、五香粉
泡發好的黃豆放入煮鍋中，加入水
水量莫過黃豆一指，加入所有調料
加入所有調料後置火上大火燒沸
幾分鍾後改小火蓋上蓋子燜燒
燒至黃豆熟透改大火收汁
湯汁基本收盡即可
原料
新鮮毛豆、蔥姜、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、辣椒段、鹽。
做法
毛豆用清水浸泡十分鍾，加入適量鹽用手搓洗干凈。
鍋中燒開水，加入蔥姜、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、辣椒段煮開後再煮3～6分鍾。
待香料煮出香味，滴幾滴食用油，加入適量鹽，放入毛豆大火煮開，中小火煮5～8分鍾至熟。
把煮好的毛豆撈出用涼水投涼，等煮過毛豆的水變涼後再把毛豆放入浸泡，然後放入冰箱冷藏2～3小時會更入味。
這樣煮出來的毛豆既入味又翠綠，快回家試試吧。