① 糖醋排骨怎麼做好吃呢
排骨應該是我們日常生活中最常見的一道暈菜了。它的做法也是非常之多的，最受歡迎的還是非糖醋排骨莫屬，也是很多人最喜愛的一道菜之一。非常的美味可口，也非常的健康營養。當然發現大家做出來的糖醋排骨味道不一，甚至做得很失敗的。這里小編就來教你一招，只要配合這個黃金配比醬汁，就會非常美味，酸甜可口，好吃到流眼淚，相信一定不會讓你失望。家常糖醋排骨怎麼做？大廚教你一招，酸甜可口，好吃到停不下來
以上就是關於糖醋排骨做法的全部內容了。趕快去試試這個醬汁和做法，真的非常的酸甜可口，好吃到停不下來啊。如果你也喜歡美食，那可以點個關注和收藏，小編會持續更新美食的分享的。
② 糖醋排骨怎麼做最好吃又簡單
如下：
主料：排骨2斤，料汁：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陳醋4勺、白糖4勺，生薑1塊、大蔥1根、料酒1勺、冰糖十幾粒、鹽1勺、香醋炒勺半勺。
1、將買回來的排骨洗干凈泡在冷水中浸泡半個小時，這樣能更好地去除血腥。
③ 怎樣做糖醋排骨最好吃
糖醋排骨的簡單家常做法如下：
原料：豬小排700g、蔥姜蒜適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、鹽適量。
1、把排骨放在清水裡泡去血水，沖洗干凈。
④ 怎樣做糖醋排骨最好吃
糖醋排骨的好吃做法步驟
一、冷水下鍋焯洗排骨
選擇精排，洗干凈後放入冷水鍋里，開火，水開後撇去浮沫，焯透後撈出，用溫水沖洗干凈。冷水焯洗，撈出備用。
二、砂鍋慢燉40分鍾
砂鍋內加涼水，將焯洗干凈的排骨放入，放4段大蔥，4片薑片，花椒粒10顆，八角2個。開火，剛開始火小一點，待砂鍋表面溫熱後開大火燒開，放一點生抽醬油，一點料酒，加蓋轉中小火慢燉40分鍾後撈出，控干湯汁備用。
如果沒有砂鍋的話，用普通的炒鍋、煮鍋都可以。砂鍋的特殊材質，不僅對人身體零危害，而且能夠最大限度的保持食材的營養不流失，最大限度的保持食材的原汁原味。放配料砂鍋燉煮40分鍾
三、炒制排骨，加骨湯熬制
炒鍋放植物油，溫熱後放入10顆冰糖，用鏟子輕輕攪動，待冰糖完全融化在油里後放入排骨翻炒，放一勺生抽醬油，半勺老抽，一勺料酒，繼續翻炒一會，再放入兩勺香醋，輕輕翻動，因為排骨之前已經煮了40分鍾了，肉質已經軟了，所以翻炒的時候一定要輕輕的，防止把排骨翻碎。加排骨湯，剛剛沒過排骨就好，大火燒開後轉中火燉煮30分鍾，中間可以嘗一下味道，如果口味太淡，可以酌情加一點鹽調味。加冰糖後翻炒排骨，加一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，兩勺香醋，加排骨湯燉煮。
四、最後再放一點香醋，幾顆冰糖增味
大概在燉30分鍾左右的時候，湯汁已經變少，這時再加一點點香醋，再加入五六顆冰糖，這是為了讓排骨的酸甜口感更清爽，火可以適當調小一點，輕輕翻動排骨，讓冰糖融化，湯汁逐漸粘稠，包裹住排骨，就可以出鍋了。
⑤ 糖醋排骨怎樣做才好吃
這道菜的關鍵是調糖醋汁，下面介紹一個萬無一失的糖醋汁的做法。
美味的糖醋汁：1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水，就按著這個比例調吧，保證成功！
以上調料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加調料的量。
這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋裡脊等糖醋類菜餚。
1.原料，取排骨500克
2.調料，蔥花，薑末
3.調料，1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水，就按著這個比例調
4.將排骨洗凈剁成3厘米長段
5.將排骨放入鍋煮至八成熟
6.撈出放盆內，加入鹽、醬油腌入味
7.鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出，油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。
8.炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，放入番茄醬
9.加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成的汁
10.倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。
經驗之談：1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，這是250克食材的量，按照食材的量來調整味汁的比例就可以了
⑥ 糖醋排骨怎樣做才最好吃
豬肉可以說是生活當中十分常見的一種肉類，基本上家家戶戶都會吃豬肉，那麼豬身上除了豬肉之外，還有一些部位是非常受歡迎的，比如豬腳，豬肝，排骨等等。那麼說到排骨，它的做法也是多種多樣，比如紅燒，清蒸，糖醋等等， 這些都是排骨做法當中比較受歡迎的，而要說比較有特色的還是糖醋排骨，這種做法的排骨口感更加獨特，加上排骨肉質鮮嫩，吃起來的味道好，口感好，大大滿足了人們對於美食的追求。 日常生活糖醋排骨的有做法有很多，主要是地方上的區別。同樣是糖醋排骨，浙菜講究味濃精緻，滬菜講究淡口簡單；淮揚菜多用蔥蒜熱煸，川菜則靠個性發揮——我們涼著吃！
⑦ 糖醋排骨怎麼燒好吃
主料：肋排500克。
調料：鹽1勺、白糖3勺、澱粉1勺、醬油適量、醋適量、涼水1碗、大蔥半根、姜1塊、八角、1顆。
做法步驟：
1、第一步，首先排骨清洗干凈，如圖所示。