㈠ 怎麼樣做披薩又簡單又好吃
今天分享一款大家都愛吃的披薩，和買的一樣好吃美味，做法非常簡單，你會說哪有那麼簡單啊，其實做披薩只要記住幾個關鍵點，我們每個人都能在家做出好吃的披薩，想什麼時候吃就可以隨時做，在家做即省錢又很衛生，也可以做出多種口味的，話不多說看我是怎麼做的吧！
所需食材：300g克普通麵粉，3g酵母粉，3g白糖，130ml溫水，15ml食用油，125g芝士，黃彩椒半個，綠彩椒半個，胡蘿卜一根，香腸1根，適量玉米粒
製作步驟
首先面盆里倒入300g麵粉，加入3g酵母粉，3g白糖，用筷子攪均勻，倒入130ml溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，倒入15ml食用油。
5.餅坯二次醒發好以後，餅坯表面刷油，再刷一層披薩醬，撒上芝士碎。再撒上准備好的配料，最上層再撒上一層芝士碎。
6.烤箱預熱190度放在中下層，用上下火烤15分鍾，時間到取出來，我們的披薩就做好了，是不是做法非常簡單，外酥里軟，拉絲很長。
這款披薩做法簡單，很適合新手的朋友，比較好操作，不容易失敗，好吃又解饞，孩子們非常喜歡吃，喜歡你也試試吧
㈡ 披薩怎麼做好吃
披 薩 做 法
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味道不錯！
㈢ 披薩怎麼做才好吃-美味披薩的做法步驟「」
披薩怎麼做才好吃-2017年美味披薩的做法步驟「推薦」
披薩的美味，總有人能懂!下面，我為大家分享美味披薩的做法步驟，快來學學吧!
黑椒牛柳披薩
主料：小麥麵粉200克,小麥富強粉400克
輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋蔥(白皮)15克,乳酪130克
調料：鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克
做法：
1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中;
2. 烘烤約7分鍾，至顏色呈金黃色取出;
3. 將牛肉洗凈切片;
4. 青、紅、黃椒洗凈、去蒂切圈;
5. 洋蔥去皮切條，備用;
6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上黑胡椒醬(25克);
7. 接著在餅皮上菜上乳酪絲;
8. 再均勻鋪上牛肉、青(6克)、紅(6克)、黃椒(8)、洋蔥;
9. 最後再撒上乳酪絲(30克)與乳酪粉(50克);
10. 將餅皮移入預熱200℃的'烤箱中，烘烤約6分鍾;
11. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
榴槤披薩
食材：
高筋麵粉300克、乾酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食鹽5克。榴槤肉約400克、、馬蘇里拉乳酪200克，另准備少許奶油擦披薩盤用。
做法：
1、高筋麵粉、乾酵母、砂糖、清水全部加入盆中，用刮刀攪拌均勻，再用手揉壓成面團。
2、加入奶油、食鹽揉壓至面團光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重復二十到三十遍。
3、室溫(約30℃左右)發酵約40分鍾。
4、披薩盤抹上黃油，取面團400克，均勻鋪滿披薩盤，周邊略高，用叉子在整理好的餅坯上扎孔。
5、撒上乳酪絲。
6、鋪上切好片的榴槤肉，撒上乳酪絲
7、放中、下層，上火200度，下火減半，烘烤約10分鍾。
海鮮披薩
食材：
蝦仁、蛤蜊肉、魷魚圈若干，小洋蔥1個，大蒜頭1個，橄欖油75毫升，番茄醬，番茄汁各1勺，250 克切成顆粒狀的番茄，鹽，白鬍椒粉，甜辣椒各1勺，糖少許，麵粉250克，白蘑菇100克，大蔥3根，乳酪220克，乾酵母3.5克
做法：
1.洋蔥，大蒜頭切碎放入加熱的橄欖油中稍箭，撒入番茄顆粒收汁，加番茄汁，鹽，胡椒粉，甜辣椒，糖調味。3分鍾後盛出番茄沙司，冷卻備用。將乾酵母粉放入水中溶解。
2.將麵粉，鹽以及乾酵母混合，加入熱水和橄欖油。
3.所有原料拌勻，合成光滑的面團。放入封閉的器皿中靜置約30分鍾發酵。
4.白蘑菇洗凈，切片。取出面團分成兩份，分別擀成圓餅形(只直徑約19cm)，然後靜置約15分鍾。將鍋加熱，放入大蔥和白蘑菇稍煎，再倒入蝦仁，蛤蜊肉，魷魚圈，中溫煎5-8分鍾，加鹽和胡椒調味。將乳酪切片。在披薩上刷一層番茄沙司，鋪上蝦仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5.將烤箱先預熱至攝氏200度，然後放入披薩烤約20分鍾即可。
培根火腿披薩
食材：
培根，火腿、洋蔥，番茄，甜椒，芝士乳酪，披薩餅胚。
做法:
1.將材料都切成小丁
2.披薩餅胚背面塗抹一層色拉油，正面塗抹一層番茄醬/披薩醬
3.將提前准備的蔬菜丁和培根丁、火腿均勻的鋪在番茄醬上，均勻撒上黑胡椒粉，還可放西式辣椒籽(按照自己口味添加)最後鋪一層芝士乳酪，蓋住蔬菜丁。
4.烤箱預熱後，200度烤7分鍾，觀察芝士乳酪融化即可。
田園披薩
食材：
9寸披薩餅、蕃茄醬、乳酪、青紅椒、口蘑、火腿腸、玉米、披薩草
做法：
1.披薩餅化凍20分鍾
2.准備披薩料，把材料切丁或切片
3.在披薩餅上刷上一層厚厚的蕃茄醬，撒入少許披薩草，撒上一層乳酪絲，再鋪上口蘑，青紅椒，撒乳酪絲，再鋪上一層青紅椒，玉米粒，撒上一層乳酪絲。
4.烤箱預熱，放入烤箱中層200度上下火烤15分鍾，再撒上乳酪絲，繼續烤5分鍾左右，即可出爐。
新奧爾良雞肉披薩
主料：
高筋麵粉適量一量杯、香菇兩朵、洋蔥適量、青椒適量、雞大腿一隻
輔料：
番茄醬適量、安佳馬蘇里拉乳酪適量、無鹽黃油適量、新奧爾良烤翅料適量、鹽2g、糖4g、食用油3g、酵母2g
做法：
1. 麵粉 鹽 糖 食用油 酵母 放在一起 用溫水來和面會比較柔軟 也幫助酵母發酵 兩三個鍾頭就發好了
2. 雞大腿可以跟和面同一時間進行 切成小塊 放入新奧爾良烤翅料(配料和水是1:1)放入雞腿塊 兩三個鍾頭就好 再切好其他配料
3. 面發好 擀成餅狀 用叉子扎眼透氣 把油倒在平底鍋里塗均 面餅放進去 中小火烙至餅皮底部焦黃 只是烙一面即可 此時餅皮六七分熟
4. 鍋里放入黃油(也可以食用油)把配料翻炒一下
5. 烙好面餅放入盤子里 開始放入配料 1)番茄醬抹勻 2)一半芝士 3)香菇 青椒 洋蔥 雞腿肉 4)另一半芝士鋪在最上面 放進微波爐大火打5-7分鍾
6. 無烤箱版的成品 各種拉絲 味道不打折
食用小貼士
微波爐烹調指示：
1. 打開外包裝袋，將漢堡(連墊紙、托盒)放進微波爐中。
2. 用高火加熱1分30秒鍾(冷凍情況)或1分鍾(冷藏情況)。
PS
1. 冷凍狀態下開始加熱，口感最佳。
2. 視微波爐功率不同，可適當調整時間。
溫馨提示：微波後產品中心溫度高小心燙傷，建議放置微冷後再食用
;㈣ 如何做披薩
說起做披薩，小編就想起來了第一次做披薩的情形，剛開始是干勁十足的，到網上啊，超市啊到處去買材料(因為有一些材料超市裡面沒有，所以要到網上去買)，等了幾天材料到齊了之後小編就開始做了，不過因為小編在做披薩之前有過查閱資料所以前面一點點是做得得心應手的，不過越到後來就越做的有些力不從心了，等到做完的時候發現做出來的披薩別說和必勝客的披薩一樣了，就就連我自己也不知道到底是做出來了一個什麼東西。無奈之下我就只好去請教一個在必勝客上過班的朋友了。
朋友也是很耐心地聽我講述了一遍我做披薩的過程，聽完之後他和我說，你的披薩的餅底在做的時候沒有發酵好，而且你在烤披薩的時候溫度調得太高了，他建議我在發酵的時候在面餅上用牙簽扎一些小孔，在烤的時候溫度調低一點就好了。
【披薩的做法】
步驟一：將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機器打一下，這樣可以使番茄更加的細，不過肉，洋蔥，以及蒜不要剁得太碎。將剁好的洋蔥以及大蒜放到過啦面炒香，炒香之後就可以 把肉放進去翻炒了，等肉炒到差不多變白之後就可以把打好的番茄放進去，然後加入一點點清水在裡面煮，等湯汁收完就好了。
步驟二：這一步就是和面，這個步驟說難也不難，說不難也難，不難的原因就是和面的時候如果有機器的話就不難，如果沒有機器的話就是比較困難的，因為比較累，拌面和好之後就是醒面了，在醒面的時候可以用牙簽將面扎一些小孔，大概醒個十幾分鍾就好了。
步驟三：這些做完後就可以鋪上自己喜歡的食材放到烤箱裡面去烤了，不過烤的時間不要太長，大概十四分鍾就好了，而且溫度不要太高210度就行。
以上就是做披薩的方法了，如果喜歡的小夥伴可以去嘗試一下
㈤ 披薩怎麼做才好吃
說起家常版的披薩，一般就要注意三個地方，一是面團的揉面和發酵，二是披薩醬的炒制，三是披薩里擺放的各種食材的處理，這三個地方做到位了，披薩就一定能做好，而且比買的還好吃，下面我來分別說一下這三點。
㈥ 怎樣做披薩好吃
【原料】 2罐冷藏的比薩面團、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒乾酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(蒙特里傑克乾酪)、3/4杯碎切達乾酪、3/4杯碎波蘿伏洛乾酪、2湯匙碎帕爾馬乾酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(義大利重辣硬香腸，鈴辣椒，橄欖，等等)、1罐比薩醬汁
【步驟】
1.把烤箱預先加熱到475f。
2.在撒了薄薄的一層麵粉的面板表面，用蘸有麵粉的擀麵杖擀開面團使之成為14英寸厚的餅 。把面餅放在一個提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內適合的整齊面團。然後，在每半英寸面團用叉子刺透來阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。
3.先把這個酥皮提前在烤箱里烘烤5分鍾，從平底鍋一開這個外殼酥皮，然後把它放在有網的盤碟加上冷卻。
4.用一樣的方法為平底鍋准備第二外殼酥皮，但是用轉動的面棒移除平底鍋邊緣上多餘的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒乾酪和其餘的乾酪勻稱地薩在這層外殼上，然後把第一層酥皮放在他們上面。
5.把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，後散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然後蔬菜。最後加2杯莫澤雷勒乾酪。
6.烘烤12～15分鍾，或者到乾酪完全溶化並且呈金褐色為止
比薩餅
【輔料】黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
【做法】
1. 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2. 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3. 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4. 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。
家庭比薩餅
【原料】高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
【製作方法】
先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團待用。再調制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的面團擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
【原料】
1個圓形義大利香草麵包或長條查巴塔麵包
200克用橄欖油在容器中腌制的烤制紅色和黃色的辣椒
3湯匙香蒜醬
85克/西洋菜
100克軟乳酪
一把黑橄欖
【製作方法】：
1.將麵包對半切成兩個圓形或者條形比薩餅。辣椒控油，並保留油。取1湯匙香蒜醬均勻塗在比薩餅的兩個
切面上。
2.將辣椒和西洋菜撒開，乳酪切碎放在比薩餅上。然後將剩餘的一湯匙香蒜醬和一湯匙辣椒油混合淋在上，
最後點綴上橄欖。將每個比薩切成為楔形或切片以備享用。
【營養成分】
384K熱量，蛋白質13g, 碳水化合物34克，脂肪22克，飽和脂肪5克，纖維2克，糖1克，食鹽2.35克
樟茶鴨比薩
【原料】小面團1個，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,乳酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許
【製法】 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤箱中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團1個,鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
【製法】 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
時蔬比薩
【原料】小面團1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
【製法】 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即成。
㈦ 披薩怎樣做的又軟又好吃
披薩
原料：2罐冷藏的比薩面團、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒乾酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(蒙特里傑克乾酪)、3/4杯碎切達乾酪、3/4杯碎波蘿伏洛乾酪、2湯匙碎帕爾馬乾酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(義大利重辣硬香腸，鈴辣椒，橄欖，等等)、1罐比薩醬汁
步驟：
1、把烤箱預先加熱到475f。
2、在撒了薄薄的一層麵粉的面板表面，用蘸有麵粉的擀麵杖擀開面團使之成為14英寸厚的餅 。把面餅放在一個提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內適合的整齊面團。然後，在每半英寸面團用叉子刺透來阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。
3、先把這個酥皮提前在烤箱里烘烤5分鍾，從平底鍋一開這個外殼酥皮，然後把它放在有網的盤碟加上冷卻。
4、用一樣的方法為平底鍋准備第二外殼酥皮，但是用轉動的面棒移除平底鍋邊緣上多餘的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒乾酪和其餘的乾酪勻稱地薩在這層外殼上，然後把第一層酥皮放在他們上面。
5、把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，後散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然後蔬菜。最後加2杯莫澤雷勒乾酪。
6、烘烤12～15分鍾，或者到乾酪完全融化並且呈金褐色為止。
㈧ 5分鍾簡易披薩怎麼做如何做好吃
㈨ 披薩怎麼做法
【所需食材】
麵粉2斤、酵母8克、白糖10克、鹽3克、牛奶580克、黃油40克、火腿一塊、洋蔥一塊、青紅辣椒各一個、番茄醬適量、黑胡椒醬適量、鹽小半勺、乳酪適量、玉米粒適量、青豆適量。
【做法步驟】
1、我們先來和面，今天想多做點披薩皮，就用了2斤麵粉，在麵粉里加8克酵母、10克白糖、3克鹽，然後用580克牛奶和面，一邊倒一邊攪拌，和成沒有乾麵粉的面絮狀時，在裡面加40克黃油。如果沒有黃油的話，用普通的食用油也是可以的。加黃油是為了增加一點麵粉的奶香味。
2、然後下手揉成偏軟一點的面團，這個面團要多揉一會兒，揉光滑一點，也可以稍微醒2分鍾再揉，那樣更省力更好揉一些。面團揉好後，給它分成大小均勻的5個面劑。
3、把每個面劑都團圓擀成半厘米厚的面餅，在每張面餅上都用叉子扎一些小孔，但是邊緣的地方不要扎。這一步主要是為了在烤制披薩的時候中間部分不鼓大泡。
4、今天我只烤一個披薩吃，多出來的4個餅皮放到冰箱里冷凍起來，以後想吃的時候不用現和面了。但是餅皮在放到冰箱里之前要醒面20分鍾，一定要讓面餅成半發面的狀態，每張餅皮之間還要用油紙或者保鮮袋隔一下，防止粘在一起。
5、趁醒面的時候來切一點自己喜歡的配菜和調一點披薩醬，先切幾片火腿，再切一點洋蔥、青紅辣椒，全部裝入盆中備用。
6、如果你沒有披薩醬的話，可以按照我的方法來調一個披薩醬汁，也很好吃的。先在碗里加入一點番茄醬，再來一點黑胡椒醬、小半勺鹽，把它們攪拌均勻就可以了。
7、這時披薩餅皮已經醒好了，把多出來的放到冰箱里冷凍起來就行了。我們用的這個再醒一會兒，讓它完全發起來。提前在披薩盤里刷一點油，把醒發好的餅皮放進去整理一下。
8、邊緣稍微厚一點，抹上調好的披薩醬。撒上一層乳酪碎、洋蔥絲，擺上火腿片。
9、再撒上薄薄一層乳酪碎，放上青紅辣椒圈、玉米粒和青豆，最後再多撒上一點乳酪碎。做披薩要擺一層配菜撒上一層乳酪，這樣更容易拉絲還好吃。
10、烤箱提前預熱10分鍾，然後上下火200度烤15分鍾。看看我的披薩就做好了，看著還不錯吧！這樣做的披薩暄軟好吃，面餅一點都不發硬，還容易拉絲。