1. 南瓜怎樣挑選才好吃 南瓜挑選方法
1、掐外皮；挑選南瓜的時候可以掐一下它的外皮，比較老的南瓜外皮是堅硬的，不容易掐破，掐破了也不會流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，還會滲出比較多的汁水。
2、看顏色；南瓜一般有金黃色和綠色兩類，金黃色的南瓜選深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜，如果是綠色的南瓜，要選綠的發黑的是老南瓜，不管什麼品種的都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好。
3、聽聲音；選南瓜的時候可以聽南瓜的聲音，如果聲音發悶，說明南瓜內部的結構非常緊實，成熟度高，相反聲音比較清脆，說明成熟度還不夠。
4、摸莖部；南瓜頂部一般都會有一段莖，我們可以用手摸一下這段南瓜莖，如果感覺非常的硬，說明采南瓜的時機比較好。
2. 怎麼挑選好吃的南瓜
第一步、看顏色
南瓜有黃皮和綠皮2種，無論哪一種，都應該選顏色比較深的南瓜，說明成熟度高；顏色較淺，說明成熟度不夠。
第二步、看瓜皮
要選擇形狀規則的南瓜，奇形怪狀的不能買，八成是打了激素的。表皮完好，無蟲洞、無腐壞，說明是好南瓜。
第三步、看瓜蒂
為了延長南瓜的保存時間，菜農們通常都是帶瓜蒂採摘的。用手捏一下瓜蒂，要是比較硬，說明水分充足，南瓜是比較新鮮的。瓜蒂上也有棱線，棱線越多，南瓜的味道一般比較甜；棱線越少，味道越酸澀。瓜蒂越綠，說明南瓜越新鮮。
第四步、掐瓜皮
如果瓜皮輕輕掐一下就破了，說明是嫩南瓜；如果瓜皮掐不破，說明是老南瓜，老南瓜的皮比嫩南瓜要堅硬。
第五步、掂重量
2個南瓜的大小一樣，要選擇較重的那個。南瓜越重，說明含水量越高，越成熟，同時也比較新鮮。比較輕的，可能沒長熟，也可能是存放時間過長，流失了大量的水分。
3. 如何挑選南瓜
要想挑到好南瓜，要從以下幾個方面入手。
1、看顏色
從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。
2、聞味道
南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最後是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
3、手感
用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
4、看瓜瓤
將南瓜切開時，會感覺南瓜的瓤非常堅硬，這樣的南瓜，製作成熟以後，口感會又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高；反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
5、看外皮
挑選時，要選擇外形完整的南瓜，如果有腐爛變質的情況，就不要選購。不過，有機種植的南瓜，外皮難免會有一些小小的斑點甚至是突起；
這是因為，南瓜在生長的過程中，可能會受到蟲咬或劃傷，這時，南瓜就會分泌出少量的黏液來保護傷口，一段時間以後，這些粘液會凝固變硬，南瓜的外皮上就會出現一個小斑點或突起，但這並不影響食用。
4. 南瓜營養價值很高，怎樣挑南瓜才能挑到好南瓜
南瓜營養價值很高，怎樣挑南瓜才能挑到好南瓜？
1.看南瓜的顏色才能挑到好南瓜。通常南瓜分為兩種顏色，一種黃色，一種綠色。不同的品種有不同的顏色，有的是淺黃的，有的是深黃的，有的是深綠的，有的或多或少有些不同。但是在挑選南瓜的時候，在挑選同一個品種的時候，記得要選擇顏色最深，表皮有白霜的那種。這樣的南瓜最好吃，又甜又軟又糯。
5.有灰色的霧才能挑到好南瓜，選擇老南瓜時，一定要選擇表面有灰霧的南瓜。這種南瓜完全成熟，吃起來又粉又甜。很多朋友不知道這個方法。我父親跟我說了這件事，他一輩子都在種菜。我就是按照這個方法選南瓜的，每次選到某個南瓜，都不會出錯。
5. 買南瓜怎樣挑選一樣的好吃 3個挑選南瓜的技巧
1、觀察南瓜皮的顏色：老南瓜的顏色大體看上去是黃色的，都是黃色南瓜究竟買哪個呢？大家記住一件事，之所以叫老南瓜，也就是說越老的南瓜越好吃，那麼長得老也就是長得時間長，而長得時間越長，南瓜皮的顏色就越深越暗。所以挑選的時候，要盡量選擇那些深色的，而且顏色看上去特別暗的，相反那種金黃發亮的多半是嫩一些的南瓜。
2、掂一掂南瓜的重量：老南瓜看起來都個頭很大，不過重量還是有一些不同的，我們可以找兩個大小差不多的老南瓜，拿起來掂一掂，通常越重的老南瓜越好吃，因為重的南瓜，一般都果肉多，而個頭大比較輕的南瓜，多半是中心很空，果肉很少。所以挑選的時候，要盡量選擇重的，這種基本上更好吃。
3、觀察老南瓜的外形：大眼看上去，老南瓜的外形基本上都是一頭比較小，一頭比較大，但仔細觀察，有的老南瓜一頭特別大，像個大肚腩，而有的老南瓜兩頭接近於一樣粗，那麼我們選擇哪樣的更好呢？根據經驗來說，買兩頭差不多粗的更好一些，這樣的南瓜果肉更多，如果買了大肚腩的，裡面的南瓜子會很多，果肉比較少，買這樣的南瓜不太劃算，而且頭部比較小，甜度比較低，綜合起來一頭大一頭小的沒有差不多粗的好。
6. 買南瓜怎麼挑選
第一步看顏色
因品種不同，南瓜的挑選方法也有所不同，從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。另外，外形完整、表皮油亮、堅硬緊實的南瓜更新鮮。
第二步觀瓜瓤
南瓜切開時，感覺南瓜的瓤非常堅硬，這樣的南瓜，製作成熟後，口感會又綿又沙，而且甜度高。另外，切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
我們已經了解了兩步挑選高質量的南瓜了哦，我們可以知道，挑選好的南瓜也是很簡單的了，我們在買南瓜的時候，一定要看好其顏色，如果顏色不好千萬不要買了哦，其實聞味道和掐瓜莖對於我們挑選好的南瓜也是很重要的哦，高質量的南瓜自身帶有濃郁的香味的哦，下面我們來看看吧。
第三步聞味道
南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
第四步掐瓜莖
南瓜頂部一般會連著一小段瓜莖，這樣的南瓜也比較容易保存，用手掐一下，如果感覺非常硬，手感像木頭一樣，說明南瓜採摘時間比較合適，成熟度高。
通過上面的介紹，我們可以知道了，這四步挑選南瓜的方法是很簡單的哦，並且能夠幫助我們挑選出質量更好，味道更美的南瓜的哦，我們在買南瓜的時候要注意這些挑選南瓜的方法了哦，最後呢，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助了哦，大家如果還有什麼不了解的了，可以隨時向我們咨詢的哦。
7. 南瓜怎樣挑選好吃 南瓜怎麼挑選
1、辨顏色。我們最直觀看到的就是南瓜的顏色。從顏色上，如果是金黃色的南瓜，它的顏色越深，越黃，上面的紋理越深越粗越清晰，那麼它就越成熟;對於綠色的南瓜來說，綠色越深，紋理越深越清晰，每一瓣瓜越飽滿越好吃。總之顏色越深，紋理越清晰，整個南瓜越飽滿，就越成熟，越好吃。
2、看外皮。當然，在挑選南瓜時我們要選擇外表完整，比較平滑，沒有腐蝕變質的地方，這是挑選南瓜的基礎。除此之外，在南瓜生長過程中，難免會有一些小昆蟲將其咬傷或者劃傷，南瓜就會分泌一種粘液用來保護被破壞的地方，一段時間後會變成小斑點或者小突起，不過這並不影響南瓜的味道，所以南瓜外表基本完成，即使有少許斑點突起也是可以挑選的。
8. 怎樣挑選好吃的南瓜方法 如何挑選好吃的南瓜方法
1、想要挑選到好吃的南瓜的話，需要確保我們挑選的南瓜不要太大或者太小，大小適中是比較好的，因為太大的南瓜會比較老，口感不好，而太小的南瓜往往會太嫩，水分不足。
2、想要挑選到好吃的南瓜的話，還需要確保挑選到的南瓜的紋路是比較清晰的，一般紋路比較清晰的南瓜往往才是成熟的南瓜，而紋路不清晰的往往還沒成熟就被採摘下來了。
3、想要挑選到好吃的南瓜的話，還需要確保選購的南瓜的採摘部位是比較粗的，而不該去選擇比較細的，比較細的往往這樣的南瓜在生長中的營養成分是不足的，口感會不怎麼好。
4、想要挑選到好吃的南瓜的話，還需要確保南瓜的顏色，目前南瓜主要的顏色是兩種，一種是黃色，一種是橙色，這個是需要知道的，青色的是嫩的，這個我們也是需要知道的。
5、想要挑選到好吃的南瓜的話，還需要看看南瓜是否有發軟的地方，如果有的話，那樣的南瓜我們就不能買了。那樣的南瓜是壞的，一般好的南瓜都是比較硬的。
6、想要挑選到好吃的南瓜的話，還需要看看南瓜是否有發黑的地方，一般有發黑的地方，要麼就是蟲洞，要麼就是壞掉發霉了，這樣的南瓜就不能買了。這個我們是需要注意的。
9. 怎樣挑選南瓜好吃 如何挑選南瓜好吃
1、看顏色。由於南瓜的種類很多，因此在選擇時也會有一定的差異，例如：金黃色的南瓜顏色暗黃，條紋清晰粗重，表明是成熟的南瓜；綠色的南瓜則要選擇綠色的發黑，表明是成熟的南瓜。無論黃色還是綠色，只要是南瓜，它的稜角越深，瓜瓣就會越鼓越成熟。
2、看瓜瓤。南瓜切成小塊，瓜皮很硬，這樣的南瓜，煮熟後，吃起來又嫩又甜。瓜皮顏色一般為金黃色，成熟時顏色較深。反之，如果顏色較淺，則證明沒有成熟。此外，瓜子飽滿也是南瓜成熟的標志之一。
10. 南瓜怎麼挑選
掐一掐南瓜
對於南瓜來說，我們在吃的時候就要注意先挑選出優質南瓜才行，首先我們可以試試用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那麼這樣的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差，這樣對我們挑選南瓜是有幫助的，大家不妨試試。
拍一拍南瓜
同時我們在挑選南瓜的時候還要注意，大家可以試試將南瓜托在手上用另一隻手去拍，如果南瓜發出聲音發悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，那麼這就證明南瓜的成熟度比較高，這樣的南瓜往往就是老南瓜，這樣的南瓜是比較好的，大家在挑選南瓜的時候就應該去注意這一細節才行。
掂一掂南瓜
而且我們挑選南瓜的時候還要注意，大家對相同大小的南瓜來說，在挑選的時候選沉重的那一個，因為老南瓜的成熟度比小南瓜更好，這樣的南瓜是比較優質的，也是值得我們去吃的，大家不要錯過，是很值得我們去吃的優質南瓜。
吃南瓜對我們健康是有好處的，在平時大家經常吃南瓜可以幫助很好的起到養生效果，特別對我們補充營養也有好處，不過大家在吃南瓜的時候也會存在一定的注意事項，我們必須學會挑選出優質南瓜才行，上面介紹的情況大家應該有所了解才行。