1. 剩下的熟雞肉咋做好吃
香辣雞絲
材料：剩雞肉300克，香菜100克，香油適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，香醋適量，辣椒醬適量，蔥適量，大蒜適量。
做法：
1、將剩雞肉入鍋稍炒熟，用手撕成絲;香菜洗凈，切成寸斷。
2、把大蔥和蒜切碎，加入辣椒醬、生抽、香醋、雞精、鹽、糖和香油調成香辣汁。
3、取一大碗，放入把雞肉絲和香菜，澆上香辣汁，攪拌均勻即可。
小貼士：香辣汁可根據自己的口味調制。
剩的雞肉怎麼做好吃
糯米雞
材料：糯米1000克，剩雞肉200克，鹽適量，醬油適量，油適量，清水適量，荷葉片適量。
做法：
1、提前半小時把糯米洗好，待用。
2、糯米放入電飯鍋並加入清水，雞肉入碗放在電飯鍋裡面的蒸架上，煮糯米順便蒸熟雞肉。
3、取出煮熟的糯米飯，加入醬油，攪拌均勻。
4、洗凈荷葉，把荷葉切成兩片，並加入適量的糯米飯，放入熟了的雞肉一塊，再蓋上糯米飯，把荷葉折起，把飯團包好。
5、放入蒸鍋中，蒸10分鍾即可。
小貼士：糯米最少提前半小時洗好，這樣煮出來的飯更好吃。
剩的雞肉怎麼做好吃
木耳炒雞肉
材料：木耳20克，剩雞肉500克，油適量，鹽適量，青椒適量，生薑適量，蒜適量，蔥適量。
做法：
1、木耳提前用冷水泡發。
2、鍋里放油，炒香蒜和生薑。
3、放木耳下去翻炒幾下，然後放雞肉下去翻炒幾下，再放青椒下去翻炒至熟。
4、最後加點蔥稍翻炒即可。
小貼士：木耳很愛炸鍋一定要小心。
2. 吃剩下的雞肉怎麼做
材料
雞胸肉100g，馬鈴薯250g，洋蔥末80g，玉米粒50g，裹粉料：適量，蛋液適量，麵包粉適量，鹽1/4小匙，糖少許，胡椒粉少許
做法
1.馬鈴薯去皮洗凈、切片，放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蓋上蓋子按下開關，煮至開關跳起後，取出壓碎成馬鈴薯泥。
2.雞胸肉洗凈切末，備用。
3.熱鍋，加入適量奶油，放入洋蔥末炒香，再加入作法2的雞胸肉末炒至顏色變白，再加入調味料拌炒均勻。
4.將作法1的馬鈴薯泥與作法3的材料拌勻，再分捏成數顆圓球狀，再略壓扁、整形為餅狀，備用。
5.將作法4依序先沾裹上麵粉，再沾裹蛋液，最後裹上麵包粉，放入油鍋中，炸至上色金黃酥脆，撈出瀝干油份即可（食用時可依個人喜好，另加入蕃茄醬增加風味）。
3. 燉雞湯剩下的雞肉怎麼做好吃
只是光剩燉雞的話可以再加一些土豆塊或青椒一起炒/燉那也不錯！
原料：剩燉雞（看量加土豆或青椒）、土豆或青椒500克、木耳100克、、油適量、鹽40克、香菜50克、水適量
做法：現將土豆去皮洗凈切塊或將青椒洗凈掰塊，將香菜切成小段備用，鍋內倒入適量的油土豆塊或青椒塊翻炒，然後放入剩燉雞翻炒後放鹽調味加水燉或炒制，土豆或青椒熟了放入香菜段即可出鍋上桌了！
4. 白灼過的隔夜雞肉怎麼做好吃 剩菜變美味的做法
1、食材：隔夜雞肉一盤，姜絲些許，蒜末些，許醬油1匙，米酒一匙，水一匙。
2、備料，把醬油、米酒、糖、水可以先混成一碗，攪拌均勻。
3、起鍋燒油，先爆香姜蒜。
4、加入隔夜的雞肉。
5、把醬料加入到鍋里，和雞肉一起煨到上色。
6、如果有九層塔也可以最後放，味道會更好。但是需要注意的是如果雞肉出現異味或者壞了，那就不能吃了。
5. 剩的鹵雞肉怎麼做好吃
【鹵雞肉的製作方法】
雞1隻、生薑6片、花椒粒15顆、八角2個、香葉3片、蔥兩段、干紅辣椒3個、生抽30毫升、料酒15毫升、老抽8毫升、白糖10克、鹽4克。
1、取新鮮雞一隻，洗干凈。
2、加清水，兩片生薑，煮開，煮到雞肉變色。
3、把雞撈出來，重新煮開水，放入雞肉大火燒開，小火慢燉一個小時，放入大棗和生薑片。
4、鍋中放油，依次放入生薑，蔥段，花椒，八角，香葉，干辣椒，小火炒出香味。
5、放入兩大勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，三勺糖。
6、放入雞，然後加熱水或者雞湯。差不多快淹沒住雞。
7、大火煮開鍋，然後轉小火，開始不停的把湯淋在沒有泡到的位置，小火悶著，隔一會就澆下湯汁，翻下雞。
8、大概不到一個小時，雞上色啦，用筷子紮下雞肉，適當調整悶的時間哦，根據你的雞決定酥爛程度可以的時候轉大火，加入少量鹽，開始收汁，這時候不停的往雞上繼續澆汁哦。
9、最後搞定湯汁基本收干，就可以裝盤出鍋啦。撒上一點香蔥末點綴，完成。
雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
6. 吃剩的燒雞怎麼處理會更好吃
做土豆燒雞塊。
7. [Costco烤雞剩菜變身]泰式雞肉沙拉的好吃做法
雞肉沙拉
食療功效:強筋健骨、潤肺利咽、補益虛損、健脾養胃
營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、多種維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、碘、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:腹脹、皮膚病、消化不良者、糖尿病患者慎食豌豆
所需材料
主要食材雞肉、豌豆莢、生菜、雞蛋、鹽、胡椒粉、咖喱優格沙拉醬
做法
1雞肉洗凈，用鹽、胡椒粉腌漬，入油鍋炸至酥脆，切塊裝盤;生菜葉洗凈撕成塊;豌豆莢焯燙。
2雞蛋打散，入鍋略炒，盛出。
3共入盤，淋入咖喱優格沙拉醬汁，即可食用。
功效與作用
豌豆具有調和脾胃、通乳、潤腸通便和調顏養身的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉沙拉此菜具有強筋健骨、潤肺利咽、補益虛損、潤腸通便、健脾養胃、活血養身的功效。這樣的一款食譜可以有補氣活血的作用，還可以強筋骨的哦，對於增強人體的免疫力有很好的效果，還可以促進食慾的呢，是不錯的一道養生的食譜，適合多種人群，還很容易消化和吸收。
關於雞肉沙拉的做法大家都了解了吧，而且雞肉的食用率在中國也是比較高的，人們都喜歡吃雞肉，而且可以補充營養和熱量，具有健脾養胃的作用，平時的時候大家可以經常食用，強筋骨健脾養胃補氣血，對健康有幫助。
8. 吃剩下的燒雞怎麼做才能做的很好吃
做土豆燒雞塊。
9. 一些剩的雞肉怎麼熱好吃
一些剩的雞肉可以用以下方法做的好吃：
1、把剩的雞肉放到鍋熱一下，再加些辣椒面炒，出鍋即成美味；
2、把雞肉放到鍋里加些土豆塊，再加些辣椒面，多加點水，用小火燉；
3、把剩的雞肉放入鍋里，多加點水，再放入一些生薑與香菇，小燉一段時間便是有營養的香湯，可以用湯煮麵滋補。