『壹』 冬瓜怎麼做好吃
在足不出戶的日子，冬瓜可算是靈魂主廚最愛的食材之一，冬瓜可入湯更可入菜。
冬瓜肉厚色白，疏鬆多汁，味清淡，做出來美食都會給人一種充滿食慾的感覺。特別適合在吃油膩的食物後食用，能清除口腔的油膩感，還有生津開胃的作用。
冬瓜性寒味甘，可以清熱生津，所以說在夏天吃冬瓜多身體非常好。對於冬瓜怎麼好吃，我建議冬瓜湯最好吃，湯汁清清爽爽，味道特別鮮美，且十分營養。喜歡就跟我來。
最簡單的清爽大亂燉，冬瓜、黑木耳和銀耳瘦身養顏，肉丸不經煎炸也減少了熱量攝入，看似寡淡的菜餚變得滋味鮮美。
入味鮮香的豆腐丸子也是冬日好伴侶。
冬瓜洗凈、切小丁，不要太碎，也可以用絞肉機攪碎，最好保留一些顆粒感。加一勺鹽腌10分鍾，混合搗碎的豆腐，用干凈的濾布，用力擠出水分。
炸的過程中，冬瓜盒浮起，火轉中小火。讓水分慢慢縮干，魚肉慢慢成熟，等兩邊金黃，感覺很酥，棒棒噠！
『貳』 冬瓜怎麼做更好吃
導語：冬瓜是夏天清熱解暑的'好食物，那冬瓜怎麼做更好吃呢？下面就介紹兩種冬瓜的美味做法吧。
美食推薦第一道：開洋冬瓜
推薦理由 ：冬瓜一般是夏末、秋初果實成熟時採摘。我們一般做去皮，洗凈，去瓤的食用前處理。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。配上海米的味道會很特別!建議朋友們可以用點肥肉練一下鍋，這個味道會更好!
原料 ：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。
做法：
1、准備材料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量;海米用清水沖一下，泡15分鍾;
2、冬瓜去皮去瓤，切片備用;
2、熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色;
3、加入加入冬瓜片，翻炒均勻;
4、加入泡海米的水，燜10分鍾，到冬瓜片透明就可以了;
5、出鍋時淋麻油，鹽調味。簡單之極，異常美味。
美食推薦第二道：微波茄汁冬瓜
推薦理由 ：冬瓜跟西紅柿都是偏寒性的食材，運用到姜絲是為了減弱這個寒性，並且讓口味更豐富!夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食;熱病口乾煩渴，小便不利者宜食。還有就是這款美食製作的過程也很簡單方便!喜歡的朋友趕緊試試看!
做法：
1、冬瓜洗凈去皮，姜切絲備用;
2、番茄切成牙狀;
3、冬瓜切厚片;
4、將冬瓜片碼放在微波器皿中，撒上姜絲;
5、取一小碗，以鹽、魔廚高湯、蚝油加適量純凈水勾兌成汁料;
6、在冬瓜片縫隙間擺好番茄，注入汁料，覆蓋保鮮膜，扎4個小孔，高火10-12分鍾。取出後，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。
『叄』 冬瓜怎麼做好吃又簡單
冬瓜脆爽多汁，又有消熱利水的功效，尤其適合炎熱的夏季食用，因此它深受人們喜愛。常見的冬瓜做法大多是把它和排骨一起燉成冬瓜排骨湯，雖然美味，但是每次都這樣做不免有些麻煩。那冬瓜怎樣做才能既好吃又簡單呢？
『肆』 冬瓜怎樣做才好吃
冬瓜好吃的做法如下：
食材：冬瓜、青紅辣椒、大蒜、生薑、清水、油適量、鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克、5克辣椒油、豆瓣醬5克。
1、首先准備冬瓜一塊，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盤中備用，青紅辣椒，各半個切成菱形片，大蒜3粒，拍散後切成蒜末，生薑一小塊拍散切成薑末，干辣椒3克放到一起備用。
『伍』 冬瓜的各種吃法
炒冬瓜
食材：冬瓜、蒜、姜、小米椒、蚝油、生抽，食鹽、食用油
做法：
1、冬瓜削皮，沖洗干凈，切成冬瓜片備用；
2、蒜去皮切碎、姜去皮洗干凈切碎，辣椒洗干凈切成圈備用；
3、鍋洗干凈加熱放入適量油加熱，放入蒜末、薑末爆香，放入冬瓜，大火爆炒到冬瓜表面熟；
4、加入適量水到鍋中，大火煮2分鍾，再放入小米椒、食鹽、生抽、蚝油大火煮
5、冬瓜煮熟後即可盛出；
6、裝盤。
紅燒冬瓜
食材：冬瓜、蒜、生抽、醬油、蚝油、鹽、食用油、蔥
做法：
1、冬瓜去皮去瓤後，切成塊狀，並在四面都打上刀花備用；
2、蒜去皮切碎，蔥洗干凈切碎備用；
3、鍋洗干凈燒干加入適量油加熱，放入冬瓜煎至四面微黃；
4、加入蒜末炒香，放入適量的鹽、醬油、生抽翻炒；
5、加入適量的水翻炒均勻，加入適量的蚝油；
6、大火煮開後，轉中小火燜5分鍾左右至冬瓜熟即可盛出；
7、裝盤，撒上蔥花。
『陸』 冬瓜怎麼做好吃又簡單
准備材料：冬瓜500克、花生油30克、鹽1克、生抽15克、蚝油10克、老乾媽辣椒醬1勺、香蔥兩根
1、先把食材准備好。
『柒』 冬瓜怎麼燒好吃又簡單的做法
東瓜吃又簡單的燒法如下：
1、將半斤冬瓜去皮，用刀橫砍豎砍，砍出刀紋，切成正方形。
2、水開後將冬瓜倒入鍋里，蓋好鍋蓋進行燜煮，燜至發軟不硬。
3、將鍋里的冬瓜去水，撈進盤子里，在鍋里放適量油，油熱後倒入冬瓜塊翻炒一分鍾。
4、把切碎的紅椒，蒜片倒入，放適量食鹽，適量醬油，翻炒幾下即可。
『捌』 冬瓜怎麼做好吃
冬瓜起源於中國和東印度，冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果;果皮和種子葯用，有消炎、利尿、消腫的功效。但是，冬瓜怎麼做好吃?我告訴你。
冬瓜好吃的做法
1、炸冬瓜丸子
炸冬瓜丸子是浙江省傳統的特色名菜,屬於浙菜系。色彩焦黃,入口酥散,清淡爽口。先將冬瓜洗凈去皮切絲,用開水燙至七成熟撈出,用水掏涼剁成末,控凈溢水。將冬瓜末放入盆內,打入雞蛋,加入料酒、鹽、蔥、薑末、麵粉、味精、少許水,按一致方向拌至有粘性待用。炒鍋上火,倒油旺火燒開,將調拌好的瓜泥用手擠出丸子、投入油鍋炸至焦黃色撈出即成。但是由於炸冬瓜丸子屬於油炸食品,所以建議日常生活中不要進食過量,以免上火傷身體。
2、冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬於美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘,清熱消暑。此湯味道清淡,利於清熱。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。本餚通利之功較強,體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用!排骨洗干凈,放入沸水中氽燙後去血水,撈出,瀝干水分,生薑洗凈拍松,冬瓜切厚片,砂鍋中放入清水,加入排骨、干貝丁生薑,用大火燒開後,用小火煲40分鍾,待排骨熟透後加入冬瓜片,冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可。
3、紅燒冬瓜排骨
紅燒冬瓜排骨是一道由排骨、冬瓜等食材製成的菜餚。此菜味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少人都可食用。適宜於氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。排骨用熱水洗凈。冬瓜切成跟排骨差不多大的塊。排骨、薑片、蔥段、大料加水入高壓鍋燉,開鍋後燉15分鍾。不開蓋,放在一邊。鍋里倒一點油,煎冬瓜,四面都有點變色的時候倒入燉好的排骨和原湯。加入老抽、生抽、白糖、十三香。燉熟。出鍋前加鹽調味即可。好吃又方便。煎冬瓜的時候最好幾面都煎到,會縮短燉的時間。
常吃冬瓜有什麼好處
1、常吃冬瓜有助預防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助於防治冠心病。
2、常吃冬瓜有助養顏護發
冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,並使肌膚細嫩光滑,頭發烏黑光澤3、常吃冬瓜有助減肥排便冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
3、常吃冬瓜有助減肥排便
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
和冬瓜相宜的食材搭配有哪些
1、和冬瓜相宜的食材搭配有雞肉
冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果,產後傷口疼痛的產婦可以多吃冬瓜雞肉湯,還能為身體補充必需的養分。
2、和冬瓜相宜的食材搭配有海帶
冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
3、和冬瓜相宜的食材搭配有蘑菇
冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用,哺乳期媽媽可以多吃。
4、和冬瓜相宜的食材搭配有火腿
冬瓜和火腿搭配可以增強機體免疫力,媽媽可以烹飪給寶寶吃。
『玖』 冬瓜怎麼做才好吃
一、紅燒冬瓜
材料：白糖、冬瓜、老抽、生抽、雞精、蚝油、鹽
步驟：
1. 把冬瓜的皮還有瓤都去掉，在冬瓜的表面上面打花刀之後切稱小方塊。
2. 在鍋里熱油，把切好的冬瓜塊放進去煎炸，一直炒到稍微金黃的時候，把冬瓜靠在鍋邊，在鍋中間放一些白糖炒出糖色，然後再把邊上的冬瓜塊放進去翻炒。
3. 在鍋里放適量的生抽還有鹽，用老抽上色冬瓜。
4. 在鍋里加一些水翻炒均勻之後把鍋蓋蓋上燜煮，一直到冬瓜熟了為止。
5. 最後再把雞精和蚝油加進去，用大火收汁，在出鍋的時候撒上一些蔥花就可以了。
二、蚝油燜冬瓜
材料：蚝油、澱粉、冬瓜、蒜頭、蔥、鹽、水
步驟：
1. 把冬瓜切成冬瓜塊；蔥切成蔥花；
2. 在鍋里熱油，把蒜放進去爆出香味之後把切好的冬瓜放進去進行翻炒
3. 在鍋里加蚝油炒，再往裡面放適量的鹽還有水，把鍋蓋蓋上一直燜到冬瓜變軟。
4. 再快要收汁的時候加適量的澱粉、水。
5. 然後就可以出鍋啦，放在盤里撒上一些蔥花就可以食用啦！
三、蝦皮炒冬瓜
材料：蝦皮、300g的冬瓜、鹽、一勺蚝油、生抽、蔥、姜
步驟：
1. 把准備好的冬瓜洗干凈之後切成冬瓜片；蝦皮挑揀干凈；蔥切成蔥花；姜切成姜絲
2. 鍋里熱油，先把我們處理好的蝦皮放進去翻炒（別炒糊），然後再把切好的冬瓜皮、姜還有蔥都放進去翻炒。
3. 把生抽還有鹽放進去調節味道。
4. 在冬瓜變軟之後，把適量的蚝油放進去翻炒就可以啦！
四、冬瓜排骨湯
材料：冬瓜、排骨、鹽、蔥姜
步驟：
1. 把蔥挽成一個結；姜切成薑片；冬瓜切成冬瓜片；排骨洗干凈之後焯水，把上面的血沫去除洗干凈。
2. 准備一口砂鍋，裡面裝上冷水，把我們處理好的排骨放進去，用大火燒開之後轉為小火，煲大概一個小時的時間，（不要加水）
3. 把冬瓜放到排骨裡面一直煲大概十五分鍾左右的時間。
4. 最後在裡面加適量的鹽，撒上蔥花就可以出鍋啦！
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體型健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，在夏日服食尤為適宜。