A. 辣油怎麼熬才又辣又香又紅
具體做法：
第一步：取一個不銹鋼盆，倒入相等的粗細辣椒面，炸辣椒油只放一種辣椒面是不對的，必須要粗細搭配，否則會導致辣油不濃稠不紅亮。再倒入適量白芝麻和干紅辣椒，辣椒油的香除了辣椒的香味最主要的是芝麻香，這四樣食材是必不可少的。
B. 怎麼讓辣椒油變得超紅
主料：辣椒面100g
輔料：大豆色拉油1000g、紫草5g
辣椒油的做法：
1、辣椒面放入鍋中。
C. 如何才能做出顏色紅亮味道香辣的辣椒油
辣椒油的作用這的是太大了，無論你吃什麼來點辣椒油味道瞬間又上了一個檔次，香辣而不燥，紅亮誘人，令人食慾滿滿，無論你走到哪個飯館都有他的身影，就連我工廠的食堂里都備上一大盆供大家選擇，不過那玩意只辣不香，讓人無心品嘗。
分成3次倒入辣椒粉的原理是利用200度的高油溫來激發辣椒粉的香味，利用溫油溫140度來激發出辣椒的辣味，最後的低油溫來讓辣椒油的顏色更加的紅亮，一切做好後不要急著去攪拌，直接加蓋燜上一夜，讓油慢慢的浸透辣椒，使香味更加的濃郁，辣度更加的柔和不燥，顏色更加的紅亮誘人即可。
D. 辣椒油怎麼做才能又辣又香又紅
1、食材：菜籽油1000克，二荊條200克，燈籠椒50克，七星椒50克，花椒30克，良姜2個，乾薑2片，香葉2片，白蔻5克，黃梔子1個，小茴香2克，桂皮1片，八角3個，青花椒3克，去籽的草果2個，小蔥5克，蒜子5顆，老薑3克。
2、首先我們准備二荊條200克，燈籠椒50克，增加油的色澤和香度，七星椒50克，增加油的色澤和辣度，花椒30克增加回味。
3、下面我們准備一些香料，良姜2個，乾薑2片，香葉2片，白蔻5克，黃梔子1個，小茴香2克，桂皮1片，八角3個，青花椒3克，去籽的草果2個。
4、小蔥5克切成段，蒜子5顆，拍散更容易出味，大蔥半根切成片，老薑3克切成片。鍋燒熱，下入辣椒，小火炒出辣椒的水分大約10分鍾，炒至辣椒微糊酥脆，炒出辣椒的香味，這一步很重要。
5、市場上買的海椒面都是生製品，熬出來的油既沒有色澤，也沒有香味，炒出香味後放入石臼中，搗成不粗不細，搗太細了，做的紅油沒有層次，不紅亮，搗完後分成兩份。
6、鍋燒熱，下入菜籽油1000克，燒至油溫八成熱，冒大煙時離火。
7、晾至六成熱，下入蔥姜蒜，下入蔥姜的目的是增香，去除菜籽油的異味，炸至微黃發焦時撈出。 8、下入芝麻，炸至微黃後撈出，立刻用勺子攤開防止芝麻發黑。
9、下入香料，油溫高才能激發香料的香味，讓香料在油中多浸炸一會，讓各種香味溢到油中，撈出香料。
10、油溫五成熱，均勻的淋在第一盆海椒面上，讓油激發出糊而不焦的味道，等到油溫三四成熱，再次下入辣椒面。
11、讓油激發出香而不糊的味道，這樣才能讓紅油的味道分出層次感，有回味，有香味。油溫兩成熱，撒上炸好的芝麻，讓油激發出芝麻的香味，香辣紅油就做好了。
E. 紅油如何熬制更香更亮更紅
辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。一般將辣椒和各種配料用油炸後製得。廣受我國西南地區人們的歡迎。今天做的辣椒粉的量比較少，因為家裡只有這么多了，其實用100克辣椒粉和500克油來做也不錯，也不會很辣的。
香料炸好後，可以將香料撈出來不要，只留油，但我個人覺得泡在油里也沒什麼影響，就一起倒進油里了。也可以加一部分黑芝麻，只是白芝麻更好看。下面看看是怎麼個做法吧。
做好的辣椒油放置2個小時，油就會變得很紅亮了。放入玻璃瓶中保存，可以放很久都不會壞的。
F. 怎樣炸辣椒油，能讓油紅
炸辣椒油更紅的方法：辣椒粉（或辣椒剁成末），干凈鍋燒熱，放入辣椒粉或末，加點水煮開，改小火熬制到水分將要干時，加色拉油，慢慢熬制，等鍋中熬得沒有水泡時，立即停火。顏色通紅、味道純正的辣椒油就做成了。要點：加油熬制到最後時，要特別注意防止熬糊了。
G. 辣椒油怎麼做才能又辣又香又紅
第一步：先准備材料，需要200克干辣椒，8克花椒，2克麻椒，1片香葉，1個八角，1個草果，1克丁香，1克小茴香，10克白芝麻，400克菜籽油，10克食鹽，香醋適量。
第二步：准備一個煮鍋，將准備好的干辣椒放入鍋中，倒入適量的清水，用大火燒開，然後在悶煮2分鍾，最後將辣椒撈出瀝干水分備用。干辣椒經過水煮後，製作的辣椒油會比直接把干辣椒磨碎製作的辣味沒那麼生辣，關鍵製作出來的辣椒油也會更加紅亮。
第三步：准備炒鍋轉小火，把瀝干水分的干辣椒和准備的花椒、麻椒、香葉、八角、草果、丁香、茴香倒入鍋中慢慢翻炒，直至將香料炒出香味，然後盛出放涼備用。
第四步：待所有材料放涼後，全部放入料理機裡面研磨成碎末，不要研磨的太細，不然容易讓辣椒油產生糊味，導致口感不佳。再把研磨碎的材料倒入碗中，加適量鹽和白芝麻，以及一點點的香醋攪拌均勻，加入香醋可以避免澆油時出現燙糊的情況。
第五步：把菜籽油倒入鍋中，大火將其燒至冒煙的時候，用勺子把熱油盛出，分三次淋在辣椒面上，淋入的時候用筷子一邊攪拌，這樣可以更好的激發辣椒裡面的香味，也能讓辣椒面受熱更加的均勻，這時一碗色香味俱全的辣椒油就製作完成了，用這樣做出來的辣椒油不管拌啥都好吃。
H. 辣油怎麼熬才又辣又香又紅
主材料：辣椒碎15g、辣椒末20g。
輔材料：食用油適量、鹽一勺、香葉3片、花椒3g、芝麻4g。
一、准備好一個小碗，將准備好的紅辣椒末和紅辣椒碎全部倒入碗中。加入一勺鹽，攪拌均勻。