㈠ 鰯魚烤小南瓜的美味做法
跟大家分享一個貝貝南瓜最簡單最美味的做法，幾分鍾就能搞定，當早餐當宵夜都超棒哦！我家不吃南瓜的兒子都愛上啦
1.貝貝南瓜一個，准備好，貝貝南瓜具有體型較小的特點，每隻貝貝南瓜只有成年的拳頭大小，大約半斤至一斤左右。
挑選貝貝南瓜的時候，要注意看看南瓜梗，梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜，沒有龜裂現象的則說明尚未充分成熟。
烹飪技巧
一定要用貝貝南瓜哦，貝貝南瓜相較於普通南瓜而言，甜度更高，更加的軟糯細膩香甜，可以連皮一起吃。營養價值也比普通的南瓜更高，富含的胡蘿卜素是普通南瓜的三倍以上。外觀更加漂亮，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的呈綠色，也有一些是黃色的，伴有橙色的條紋，個頭很小，大約6兩左右。
貝貝南瓜的水分更少，非常適合蒸、或者烤著吃。
㈡ 家有大廚之清蒸豉油鯗魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
鯗魚 ：450
輔料
鹽 ：3
料酒 ：30ml
油 ：30ml
小蔥：適量
生薑 ：適量
蒸魚豉油 ：30ml
清蒸豉油鯗魚怎麼做好吃又簡單的具體步驟
第十一步
11.把熱油淋在魚身上即可上桌
烹飪技巧
蒸魚要開水上鍋，這樣能保持魚肉的鮮嫩，蒸魚時間要依照魚的大小而定，一般不超過十分鍾為最佳。
2.大的魚把魚肚兩面均勻斜切幾刀，這樣更容易入味，而且還可以減少蒸的時間。
㈢ 清蒸豉油鯗魚的做法，清蒸豉油鯗魚怎麼做好吃
用料
鯗魚 1條
蔥段 姜絲 辣椒絲 適量
李錦記蒸魚豉油 適量
熱油 適量
鹽 料酒 適量
清蒸豉油鯗魚的做法
新鮮鯗魚處理干凈，魚身用刀劃幾刀，這樣使蒸出的魚更入味。魚先用鹽稍微抹一下，放料酒，姜絲蔥段，鍋里放水煮開，然後把魚放架子上隔水蒸8分鍾即可出鍋，
鯗魚鮮美無比，非常的好吃，不過魚刺很多哦，吃的時候千萬要小心
㈣ 蝦籽鯗魚的做法
咨詢記錄 · 回答於2021-10-07
㈤ 烤鯗魚的做法，烤鯗魚怎麼做好吃，烤鯗魚的家常做法
1.主料：鯗魚1條
配料：香蔥適量
調料：魚露1大勺、魚釀醬油2大勺、孜然面適量、辣椒面適量
烤鯗魚的做法步驟22.鯗魚去內臟洗凈後，分別在魚身兩側改一字花刀，越密越好
烤鯗魚的做法步驟33.改好花刀的魚加入魚釀醬油2大勺
烤鯗魚的做法步驟44.加入魚露1大勺
烤鯗魚的做法步驟55.腌制15分鍾
烤鯗魚的做法步驟66.取烤盤，鋪適量香蔥，然後將腌制好的魚放入香蔥上，置入烤箱中，上火180度、下火220度烤制15分鍾
烤鯗魚的做法步驟77.15分鍾後取出撒上孜然面、辣椒面，再入烤箱烤制5分鍾即可
㈥ 鹹蛋蒸鯗魚，鹹蛋蒸鯗魚怎樣做才好吃
1. 首先將鯗魚處理干凈後備用
2. 用白酒、少量的鹽、糖、蔥、姜一起將鯗魚腌制15分鍾；（這里的鹽可以少放，口味淡的可以不放，因為要和咸鴨蛋一起蒸，否則會比較咸
3. 將鹹蛋直接打在鯗魚上備用
4. 鍋里燒水，水沸騰後將鯗魚放入大火蒸熟，蒸到魚眼突出後即可上桌了
㈦ 臭鯗魚的做法
臭鯗魚的做法是種類非常多的，味道也是比較鮮美的，下面我介紹兩種做法。
清蒸豉油鯗魚
鯗魚，李錦記蒸魚豉油，鹽，料酒，姜絲，蔥段，辣椒絲，熱油
做法
1、新鮮鯗魚處理干凈，魚身用刀劃幾刀，這樣使蒸出的魚更入味。
2、魚先用鹽稍微抹一下，放料酒、姜絲、蔥段。
3、鍋里放水煮開，然後把魚放架子上隔水蒸8分鍾即可出鍋。
4、去除蒸過的蔥段姜絲，重新放上蔥段、姜絲、辣椒絲，倒上李錦記蒸魚豉油，鍋里熱油淋上即可享用！鯗魚鮮美無比，非常的好吃，不過魚刺很多哦，吃的時候千萬要小心！
清蒸鯗魚
材料
新鮮鯗魚一條（一斤左右），蔥姜若干
做法
1.將鯗魚洗凈（可帶鱗），用料酒和少許鹽腌制15分鍾。
2.加蔥姜上旺火蒸8分鍾，揀去原來的蔥姜，在湯汁里加適量蒸魚豉油或生抽。
3.然後在蒸好的魚身上放上蔥姜細末，淋上熱油爆香即可。
㈧ 清蒸咸鯗魚的做法，清蒸咸鯗魚怎麼做好吃，清蒸
清蒸咸鯗魚
鯗魚號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%，且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣，磷，鐵，鋅等無機鹽含量在1.2%以上，營養價值很高。
食材
鯗魚
2條
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
大蒜葉
適量
製作時間：10分鍾內用餐人數：步驟
1
鯗魚洗凈
2
加蔥，姜，料酒
3
鍋內加冷水，上鍋蒸10~12分鍾
4
蒸好的魚，拿去蔥姜
5
撒上大蒜葉，熱油鍋，油熱澆上。
6
小貼士應為咸魚，無需加鹽
㈨ 清蒸鯗魚的做法，清蒸鯗魚怎麼做好吃，清蒸鯗魚的家常
主料新鮮鯗魚500克 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量蒸魚豉油適量
步驟
清蒸鯗魚的做法步驟11.將鯗魚洗凈，放盤子里
清蒸鯗魚的做法步驟22.用料酒和少許鹽蔥姜腌制15分鍾
清蒸鯗魚的做法步驟33.起蒸鍋，上旺火蒸8分鍾左右
清蒸鯗魚的做法步驟44.揀去原來的蔥姜，在湯汁里加適量蒸魚豉油，然後在蒸好的魚身上放上蔥姜細末，淋上熱油爆就OK了~