『壹』 赤霞珠 顏色。今日我買了一瓶赤霞珠紅酒，為什麼打開了是醬油的顏色呀 求高人，是不是過期了
通常紅葡萄酒的顏色會隨著年齡的增長而變淺，年輕的時候，邊緣通常是紫色，大概1—3年後，慢慢會變為寶石紅，隨後寶石紅變為石榴紅，如果酒的邊緣是石榴紅色，代表這款酒已存放3—5年以上，若出現褐色，則表示酒已經過了巔峰期
『貳』 如何辨別威龍赤霞珠干紅葡萄酒真假
辨別干紅葡萄酒真假常用方法：
第一步，看酒瓶外觀
1、看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
2、看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
3、看酒瓶的背面標簽上面的國際條形碼是否是以3字打頭：法國國際碼是3。
4、看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進品食品都要加中文背標，如果沒 有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。
第二步，看葡萄酒液
1、看葡萄酒的顏色是否不自然?
2、看葡萄酒上是否有不明懸浮物?（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體）
3、酒質變壞的顏色有渾濁感。
第三步，看酒塞標識
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。
第五步，品嘗葡萄酒的口感
1、飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
2、咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
3、好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
辨別優質干紅葡萄酒：
（1）有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。
（2）有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決於葡萄的完好性和成熟情況，一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下，才能形成。
（3）葡萄酒含酸量應在5.5-6.5g/l，最高不應超過7.0g/l。
（4）葡萄酒中單寧含量少，不應使葡萄酒產生收斂過澀的感覺（在發酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧）。
（5）葡萄酒應盡可能發酵完全。殘糖量在0.5%以下。
（6）有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿。
（7）葡萄酒味濃而不烈，醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。
『叄』 如何鑒別赤霞珠干紅
赤霞珠干紅 由赤霞珠葡萄釀制的高檔干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等的赤霞珠干紅。 赤霞珠是歐亞種。原產法國。果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3％～17.4％，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀制的高檔干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等的赤霞珠干紅。 在華北、西北和東北南部均可栽培。中國1892年首次引種，90年代大量引進，目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十幾個省種植。
『肆』 紅酒赤霞珠有什麼特點
1. 既能釀出優秀的混釀酒，也可以釀出優秀的單一品種酒，在其發源地波爾多，多以混釀為主。
2. 與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點在於其酚類物質含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，可進行長時間的浸漬，具有巨大的陳年潛力。
3. 赤霞珠真正的魅力並不在於其豐富的果香（佳美（Gamay）和黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄品種的特點所在），而在於其在瓶中數年的陳年所帶來的風味物質。這些微妙的風味物質來源於葡萄本身、發酵過程中產生的物質以及酒精和橡木之間復雜的相互作用。即使在大批量生產的情況下，赤霞珠所釀制的葡萄酒依然品質不俗，這也是赤霞珠種植如此廣泛的部分原因所在。
4. 赤霞珠標志性的特徵是顆粒較小，葡萄籽與葡萄肉之比較高（赤霞珠為1/12，賽美蓉（Semillon）為1/25），皮厚，顏色呈深藍色。赤霞珠的葡萄籽多，因而釀制的葡萄酒單寧含量豐富；又因其皮厚，所釀制的葡萄酒顏色深濃，在眾多盲品中，這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點。此外，赤霞珠不易腐爛。
『伍』 智利干紅葡萄酒赤霞珠怎麼樣
赤霞珠是智利種植最為廣泛的葡萄品種。赤霞珠顏色較深，果味濃郁， 單寧結實，尤加利和薄荷氣息就是智利赤霞珠的明顯特點， 不同產區額赤霞珠各有特色， 有的紅色漿果濃郁，有的帶有黑色漿果和果醬為，有的胡椒味明顯，還有的具有香草的氣息。智利最好的赤霞珠一般集中在安第斯山西麓，南部地區以及新興的沿海地區。
『陸』 今天喝張裕赤霞珠干紅葡萄酒，顏色近似於棕色，也沒過期啊，不是應該是紅色的嗎
不能單純看保質期，如果酒的顏色變化了，說明已經開始變質了。另外要關注口感，如果酸味大，就一定不要喝了。
『柒』 紅酒中，赤霞珠干紅與干紅有什麼區別
1、選用的原料不同
1）赤霞珠干紅是由赤霞珠葡萄製作的，赤霞珠葡萄生長在排水良好、不太肥沃的土壤中。
2）干紅是由用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄製作的。
2、顏色不同
1）由赤霞珠葡萄釀制的高檔干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等的赤霞珠干紅。
3、味道不同
1）由赤霞珠葡萄釀制的酒向所有優質紅酒一樣，這種紅酒非常醇厚，此外，它還帶有黑醋栗、漿果的水果味，甚至還有一些胡椒的感覺，令其的味蕾困惑不已。
2、干紅葡萄酒當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺到她的酸、甜、苦味後，再將酒液吐出，此時要感受的就是酒在口腔中的余香和舌根餘味。余香綿長、豐富，餘味悠長。
(7)赤霞珠干紅顏色是怎樣的擴展閱讀：
葡萄酒如何鑒賞：
1、色澤
1）白葡萄酒顏色：近似無色、禾桿黃色、綠禾桿黃色、暗黃色、金黃色、琥珀黃色、鉛色、棕色。
2）紅葡萄酒顏色：寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等。
3）桃紅葡萄酒顏色：黃玫瑰紅、橙玫瑰紅、玫瑰紅、橙紅、洋蔥皮紅、紫玫瑰紅。
2、香味
香氣詞彙：令人舒適、和諧、優雅、馥郁、別致、綿長、濃郁、完整、純正、純凈、完好、明快。如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就意味著變質了。
3、口味
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感；咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常；好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
4、外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚，是否仿冒翻印；酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡；酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，法國的國際碼是3；酒瓶背面標簽上是否有中文標識。
5、標識
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
『捌』 赤霞珠的特點是什們
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。在品嘗赤霞珠紅酒的時候要注意食物的搭配，赤霞珠是濃郁型紅酒，所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適。 赤霞珠干紅是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，並有橡木芳香。入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優雅純正。
『玖』 格雷茲庄園2017赤霞珠干紅葡萄酒怎麼鑒別真假
格雷茲庄園2017赤霞珠干紅葡萄酒鑒別真假辦法就是取一張質量好點的餐巾紙，將紅酒倒在餐巾紙上，原汁紅酒中的紅色是天然色素，顆粒很小，在餐巾紙上擴散開的濕跡是均勻的紅酒的紅色，一般無水跡擴散。
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
格雷茲庄園2017赤霞珠干紅葡萄酒的介紹
赤霞珠干紅是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，並有橡木芳香。入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優雅純正。
所有干紅包括赤霞珠紅酒中都含有人體維持生命活動所需的三大營養素，維他命，糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命，強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。
葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸，檸檬酸，蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞，舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。干紅葡萄酒中還含有Ve，Vb，VB2等多種維生素和鈣，鎂，鐵，鉀，鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。
經常飲用紅葡萄酒，好處多多，可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症、美容養顏。還能起到補充氣血，活血通絡，補益脾，肺，腎的作用，而不用擔心哪種體質不合適飲用的問題。
『拾』 赤霞珠是什麼意思
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜餚很合適。
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天採摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長。如此好的種植性和產量穩定性，也是它在全世界范圍內廣受歡迎的一大原因。
赤霞珠在法國主要種植在波爾多地區以及法國西南部。在波爾多，赤霞珠通常與美樂（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）一起混釀，在很多其他產區也會採用這樣的「波爾多混釀」（Bordeaux Blend）的經典組合。在法國西南部的朗格多克產區。