1. 巴西黑豆飯做法
【材 料】: 發芽米320公克 黑豆50公克 黃豆50公克 溫水400cc 鹽3公克
如何做黑豆飯的製作方法：
1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10～15分鍾至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
2.發芽米洗凈充分瀝干水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鍾即可。
2. 香辣黑豆飯怎樣做好吃呢
香辣黑豆飯
材料
水350毫升，糙米75克，罐裝黑豆400克，不瀝干水分，綠辣椒2個，去籽，切塊，孜然1茶匙或適量，辣椒粉1湯匙或適量，現磨黑胡椒和鹽適量，切達乾酪50克，搓碎，蔥2根，切碎，黑橄欖1把，去核，切片
做法
（1）將烤箱預熱到180度。
（2）用一個炒鍋將水煮沸。加上米飯攪動。轉小火後上蓋再燒40分鍾。
（3）同時，將黑豆倒到2升大的砂鍋內，撒上辣椒，孜然，辣椒粉，鹽和黑胡椒。
（4）在預熱好的烤箱里烤30分鍾，撒些乾酪，蔥花和橄欖再繼續烤5-10分鍾。
（5）將豆放到煮好的米飯上即可。
長吃黑豆的好處
降低膽固醇：黑豆所含的皂草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效降低中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病的發病風險。
美容養顏：黑豆中富含能夠美容養顏的成分：維生素B族和維生素E。同時，黑豆中富含的泛酸有烏發的功效。
補血養腎：中醫認為，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，就必須重視補腎。人的腎主精血，腎臟得到滋養，身體的氣血也會足。經常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風濕痹病、關節不利等不適症狀。
抗衰老：黑豆中的維生素E、花青素及異黃酮能夠成為體內防止氧化的保護層，清除體內自由基、抗氧化、增強活力，所以，黑豆可抗老防衰。
防止大腦老化：給黑豆中所含的鈣、磷、蛋黃素有健腦益智的作用，可以有效預防大腦老化遲鈍，其中還有很多能滿足大腦需求的礦物質元素，另外，黑豆中還含有形成腦神經的主要成分不飽和脂肪酸。
食用黑豆的注意事項：
對於脾虛水腫、熱病後出汗、妊娠腰痛、腳氣浮腫者來說，適合食用黑豆；小兒則不宜過多食用；黑大豆炒熟後，熱性大，多食易上火，故不宜多食。
3. 黑豆蒸飯的做法步驟圖，黑豆蒸飯怎麼做好吃
主料
大米
450g
黑豆
120g
輔料
水
適量
步驟
1.食材：大米、黑豆。
2.黑豆放入水裡泡12小時。
3.大米用清水洗兩遍。
4.洗凈的大米倒入電飯鍋里。
5.放入黑豆。
6.加入適量的熱水。
7.蓋上鍋蓋，按下煮飯按鈕，按鈕跳起，再燜十到二十分鍾。
8.做好的黑豆飯。
9.米飯裝碗即可食用。
4. 黑豆飯豬肝粥的做法，黑豆飯豬肝粥怎麼做好吃
食材
主料
黑豆米飯
350克
豬肝
50克
生菜
1片
雞蛋
3克
姜
1片
輔料
鹽
適量
十三香
適量
雞粉
適量
香菜
適量
香油
適量
步驟
1.主材料准備好
2.生菜，豬肝分別切條 姜切細末
3.鍋加適量水燒開，把米飯倒進去熬透，加入豬肝燒開
4.打入雞蛋，不要翻動
5.煮三分鍾關火，蓋鍋燜三分鍾
6.再開火放入生菜，鹽，雞粉，香油調勻即可
7.盛到碗里撒點生菜就可以吃啦
小貼士
雞蛋打入鍋中以後不要著急動，會散◑▂◑
5. 閩南版黑豆飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
黑米（可加可不加，剛好家裡有就加了。）
黑豆 泡了大概一碗吧。要提前泡。我是提前一個晚上泡的
海蠣干
五花肉
蔥
胡蘿卜 1根
平時做飯的米
香菇
閩南版黑豆飯❤的做法
把五花肉下去炒一會，炒出油，然後加蔥，香菇海蠣干，胡蘿卜，下去翻炒然後加黑米黑豆米也下去炒會。加鹽加水，水自己斟酌加。水開了，把火開小，讓水幹了。然後關火悶一會兒。就可以吃了。
6. 香辣甜咸醬黑豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
黑豆
紅糖
辣椒絲
醬油
大蒜
芝麻
香辣甜咸醬黑豆的做法
黑豆洗凈泡水
小貼士
做好的豆子可以放到瓶子中，密封保存，放在冰箱冷藏。隨吃隨取。
7. 黑豆飯怎樣煮才好吃
黑豆飯好吃的做法：
一、材料
大米250克、黑豆150克
二、做法
1.黑豆洗凈。
2.放電飯鍋中加水將豆煮八成熟。
3.大米洗凈放入八成熟的豆中，加適量水【平時悶米飯所需水的量】，電飯鍋調到燜飯檔。
4.電飯鍋自動跳起即可。
8. 香辣辣的炒飯怎麼做好吃
一、辣椒炒米飯的做法
1.辣椒切絲
2.蛋液加耗油倒入煎，煎完蛋切成小塊
3.蛋和辣椒一起炒，放入花椒粉，炒到7.8分熟盛出一邊放置
4.蒜爆香，倒入米飯翻炒至飯散後倒入辣椒和蛋
吃辣椒的好處：
1.促進血液循環
辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改善女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。另外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
2.預防感冒
辣椒中豐富的維生素C，不僅可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，同時還能增強免疫力，預防感冒。
3.助消化
辣椒不僅是一種開胃美食，它對口腔和胃腸還有刺激作用，食用後胃腸道的蠕動會加快，食慾增加，並能抑制腸內異常發酵。
4.減肥
辣椒中含有一種叫辣椒素的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加強身體的新陳代謝，達到燃燒脂肪的效果。所以適當吃辣椒還能減肥。
5.解氣
現代研究也發現，辣椒能夠促進大腦分泌內啡肽，而內啡呔會使人感到輕松和興奮。現代人生活壓力大，經常處於一種緊張和憂郁的狀態，這種狀態在中醫認為是「肝氣郁結」，如果肝氣郁結得久了，就容易氣滯血瘀，積塊內生，所以像各種腫瘤、乳腺增生、子宮肌瘤等疾病都與肝氣不舒有一定的關系，而辣椒可以解氣結，食用辣椒後產生的內啡呔能夠緩解這種緊張和憂郁的狀態。
6.止痛散熱
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
9. 巴西黑豆飯做法
做法步驟如下：
溫馨提示：
1.
板鴨可以自己腌制，如果沒有，也可以到外面買到。
2.
喜歡辣的人可以自己多放點辣椒。
主料
黑豆
250克
白米飯
1碗
輔料
板鴨
1/4隻
花椒
適量
香葉
2片
洋蔥
半個
大蒜
2瓣
鹽
適量
八角
適量
綠葉菜
適量
生薑
1塊
朝天椒
適量
製作步驟：
1、黑豆洗凈，提前浸泡5小時，放入電高壓鍋中，水大約沒過黑豆1厘米左右，選擇高壓15分鍾。
2、板鴨洗凈，用少許香料和水燜煮半小時。
3、洋蔥、生薑、大蒜切碎。
4、將煮好的板鴨切塊（湯不要扔掉）。
5、鍋中倒油，大火燒熱，倒入切碎的洋蔥、大蒜和生薑，煸炒出香味。
6、倒入切塊的板鴨，繼續翻炒一會，約3分鍾。
7、倒入少量之前煮好的板鴨湯。
8、將燜煮好的黑豆倒入厚底鍋中。
9、再將步驟7全部倒入。
10、加入香葉，八角，花椒和朝天椒，加蓋大火煮開後改小火悶燉1小時（嘗嘗湯的味道，如果淡了需要加適量的鹽）。
11、白米飯盛入碗中，舀適量的黑豆和湯，旁邊放過水的綠葉菜做搭配即可。
知識點延伸：【黑豆飯】巴西葡語名稱：FEIJOADA。其實嚴格來說巴西的黑豆飯並不是飯，主要是用黑豆（FEIJAO
PRETO，英文名稱：BLACK
BEAN，菜豆的一種，Phaseolus
vulgaris，原產於中美和南美，巴西有兩種：黑豆和褐豆）和豬蹄、豬耳朵、豬尾巴、臘腸、腌肉等材料燉制而成。在巴西是一種非常普遍的美食，多數餐廳和飯館每星期三、六供應。吃法是將黑豆濃湯泡飯與上述各燉制的材料一起吃，還配菜與橘片食用。原為巴西在葡屬殖民地時期黑奴將農場主丟棄不吃的豬的部位混在一起，現為名菜，用的料都是上乘食料。而且營養非常豐富。具有豐富的膠原蛋白和豆蛋白。
10. 黑豆飯怎麼做
材料
主料：大米500g、黑豆100g；
輔料：水適量
黑豆飯
1，黑豆洗凈侵泡一晚上，煮8分熟。待用。
2，大米洗凈，放入電飯鍋中，先不要放水，把煮好的黑豆連湯一起倒入鍋中，再試好水多少。
3，按下煮飯鍵，待跳閘即可出鍋食用。