❶ 如何辨別阿膠好壞
阿膠作為一種營養品，可以通過下列方法來辨別質量好壞：
1.看大小，厚薄。
如果大小都一致，那就是好的阿膠，而且表面有光澤且平滑。
2.顏色
好阿膠的顏色看來黑的像油漆，如果有光照的話，會呈現透明的血紅色。
3.脆性
好阿膠一掰就斷，不好的阿膠表面有裂痕。
4.好阿膠聞起來有淡淡的膠香味
5.還可以把阿膠放在水杯里，好阿膠的溶液比較清澈。
以上就是可以辨別阿膠好壞的方法。
❷ 怎樣鑒別阿膠的真偽
一、看包裝
正品東阿阿膠的外包裝印刷清晰、精美，品名、標記有凹凸感，外貼有防偽標志。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙，字體筆畫紋路模糊、粗糙，無防偽標志，常有錯字、漏字現象，且常有生產批號編制錯誤等。
二、打電話
正品東阿阿膠外包裝盒正面右上角貼有防偽標簽，刮開防偽標簽塗層，撥打電話021－58824376或免費電話800-8200939（免費電話請用座機或小靈通撥打）。按語音提示：「中國終端產品鑒定中心，歡迎您的查詢。請輸入全部產品防偽碼，確認請按「#」鍵，結束，便知真偽。
三、看產品
1、膠塊性狀
正品東阿阿膠呈規則的長方形，膠塊大小、厚薄均一，塊形方正、平整，膠塊表面平整光亮、色澤均勻，呈棕褐色，「色如琥珀，黑如塋漆」。偽品一般烏黑，膠塊不規則有臭等異味。偽品烏黑，表面粗糙無光澤，膠塊大小、薄厚不一，塊重差異大，有油氣孔。
2、膠塊上的品名
正品東阿阿膠膠塊正面壓印有「吉祥雲」和「東阿阿膠」
醫用氧化鐵紅印，字跡端正清晰，呈暗紅色；而偽品一般用漆等物印製，字跡模糊、字體歪斜，沒有壓痕，容易掉色或抹去。
3、透光性
正品東阿阿膠對光透視，呈半透明琥珀色或棕色、偽品對光透視色澤較暗或不透光。
4、質地
正品東阿阿膠質硬而脆，若用手掰，不彎曲，稍用力即斷；如果將膠塊在手中用力拍在硬物上，裂成數塊，斷面光亮，無油孔、氣孔及明顯刀紋。偽品阿膠質硬而不脆，可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷麵灰黑色，不光亮，容易發軟粘合。
四、聞氣味
正品東阿阿膠砸碎後放入杯中，加沸水適量立即蓋上杯蓋，放置1～2分鍾，輕輕打開，膠液澄清，無肉眼可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微豆油和阿膠香味，味甘咸，氣清香，無任何異臭味。偽品不易溶化，有的出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液渾濁，常有肉眼可年顆粒狀異物，水溶液有刺鼻的腥臭味。
❸ 怎樣辨別阿膠的真假
要辨別阿膠真假，可考慮從以下五個方面進行：
1、看外觀
優質阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質，顏色透亮、外表平滑、沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻。把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上，優質阿膠破裂程度均勻，且橫斷層的角質面光澤透明。品質較好的阿膠也不會粘手。
2、聞氣味
在阿膠塊前哈一口氣，用鼻子仔細聞，真阿膠有中葯特有的「膠香味」，假阿膠則有股「雜味」，甚至明顯的腥臭味。由於阿膠輔料有豆油，因此優質阿膠有淡淡的豆油味道，溶於熱水後，會散發膠香。而主原料非純驢皮的阿膠溶於熱水後，會散發腥臭味或其他異味。
3、用手掰
正品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即「硬而脆」。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。
4、挑年份
古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。
5、查廠商
購買時，一定查看包裝上是否有生產廠家、廠址，盡量選擇可靠的大品牌。看一下該產品是否有「OTC」葯用標志，或「健字型大小」保健品標志，如果連食字型大小的標志都沒有，就不要購買。散裝阿膠碎片更易摻假，最好選購整塊的阿膠片。
(3)怎樣區別網上的阿膠擴展閱讀：
阿膠的功效：
1、阿膠具有補血、止血的功效，都知道阿膠非常的補血，尤其在女性月經後，多吃一些阿膠，補充身體丟失的血，阿膠還可以止血，常常對吐血，有尿血，便血有很大的治療止血作用，特別適用於出血體質虛弱的人。
2、阿膠據具有抗衰老，美容養顏的效果，阿膠中含有大量的氨基酸，蛋白質和骨膠原蛋白，可以有很好的抗衰老作用，而且阿膠可以滋潤皮膚，使皮膚更加的紅潤有光澤，是養顏的聖品，對女性是非常好的。
3、阿膠還具有增強免疫力，補腦的作用，吃阿膠可以緩解學習工作的緊張情緒，使大腦得到休息，能夠幫助增強記憶力，而且阿膠中的營養價值很高，能夠補充身體營養，增加機體的免疫力了。
4、膠為血肉有情之品，甘溫質潤，補血作用強。多用於治療血虛萎黃，眩暈心悸，肌肉痿痹不利等症狀。特別善於治療因出血而導致的血虛症狀。在臨床應用過程中可單品使用亦或和其他葯物配伍使用，其補血效果顯著。
❹ 如何分別真 假阿膠糕網上從幾十塊錢一斤的倒幾百一斤的都有
幾十塊錢的肯定是假的嘍，阿膠都1000多一斤了，分辨阿膠糕可以通過以下方法，這是解語花阿膠糕的營養專家說的，可信度比較的高
一、聞，好的阿膠糕具有濃濃膠香，而添加明膠的劣質阿膠糕會帶有腥味；
二、看，看用料是否充足，核桃仁是阿膠糕的主要原料之一，普通阿膠糕為節省成本，大約只用一到兩塊，好的阿膠糕會有四五塊；
三、嘗，好的阿膠糕口感香甜，容易咬碎，容易溶解，且很少雜質，因為黑芝麻里容易摻雜小草籽或沙粒，對篩選設備有很高要求；
四、泡，泡入溫水後，沒有添加劑的阿膠糕能在幾分鍾之內完全溶解，並析出棕褐色液體(即阿膠和水的混合物)，核桃仁、紅棗、黑芝麻等，有明膠等添加劑的阿膠糕則很難溶解。
❺ 網上買阿膠,教你怎樣區分真假阿膠產品
一般簡單的說真的就是發黑的，用火熬出來比較黑，也比較濃，比較濃的一般是真的。
下面我告訴你識別方法：一看、二聞、三品嘗，按照樓上幾位介紹的方法去做，應該是沒有問題的
聞氣味。對著膠塊輕輕一哈，正品阿膠有清香味，偽品有臭味。正品阿膠砸碎後放入杯中，加沸水適量立即蓋上杯蓋，放置1～2分鍾，輕輕打開，膠液澄清，無肉眼可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微豆油和阿膠香味，味甘咸，氣清香，無任何異臭味。偽品不易溶化，有的出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液渾濁，常有肉眼可見顆粒狀異物，水溶液有刺鼻的腥臭味等。
真阿膠看真假的三種方法如下：
先看外觀檢查：一般阿膠表面黑褐色，比較平滑而有光澤，拿起來對光照視顯琥珀色半透明狀，一般質堅脆易碎，不會發軟粘合；假的偽品的質硬不易碎，或碎後一下子發軟粘合。
再用水試法：先用阿膠15－20克，放到置燒杯中，再加一點點水，到火上面加熱溶化，真的就會溶液呈紅茶色，透明，清而不濁；一般假的偽品常伴有沉澱、混濁或油狀漂浮物的。大家要看清楚。
最後用嘴吧嘗一下：取阿膠水溶液口嘗，微帶腥味，味甜；偽品帶有強烈的肉皮湯味（豬皮膠）、豆油味（雜質膠）或特殊的臭味。
去正規的商城買 ，一般商城都好少假貨的，貨到了你可以聞下葯材，它會有驢皮 或馬皮的淡淡香味 ，黑褐色 ，表面光滑有光澤
是看包裝。正品阿膠的外包裝印刷清晰、精美，品名、標記有凹凸感，外貼有防偽標志。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙，字體筆畫紋路模糊、粗糙，無防偽標志，常有錯字、漏字現象，且常有生產批號編制錯誤等。
查產品。首先要看膠塊的性狀。正品阿膠呈規則的長方形，膠塊大小、厚薄均一，塊形方正、平整，膠塊表面平整光亮、色澤均勻，呈棕褐色，「色如琥珀，黑如塋漆」。偽品一般烏黑，膠塊不規則有臭味等異味，表面粗糙無光澤，膠塊大小、薄厚不一，塊重差異大，有油氣孔。其次要看膠塊上的品名。正品阿膠膠塊正面印字用醫用氧化鐵紅印製，字跡端正清晰，呈暗紅色，而偽品一般用漆等物印製，字跡模糊、字體歪斜，沒有壓痕，容易掉色或抹去。其三看透光性。正品阿膠對光透視，呈半透明琥珀色或棕色，偽品對光透視色澤較暗或不透光。其四看質地。正品阿膠質硬而脆，若用手掰，不彎曲，稍用力即斷。如果將膠塊在手中用力拍在硬物上，裂成數塊，斷面光亮，無油孔、氣孔及明顯刀紋。偽品阿膠質硬而不脆，可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷麵灰黑色，不光亮，容易發軟黏合。
看溶化性。正品阿膠砸碎後加熱水攪拌，易全部溶化，無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化，有的還會出現絮狀物。
最簡單的辦法是，將所購阿膠碎塊置於手中，先由口中哈出氣體在其上，而後置於鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中葯特有的清香；若是假阿膠則有明顯的異臭。
如果仍不放心，還可以用以下簡單易行的這招進行終極判斷：
東阿阿膠：砸碎後放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鍾，膠液澄清，有清香味。
偽劣阿膠：砸碎後放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鍾，液體渾濁，有刺鼻的異臭味。
相信消費者只要掌握好辨別技巧，用心甄選，一定能買到正宗阿膠。
以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經過夏天不軟者為佳。
性狀鑒別：本品呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
本品水溶液呈紅茶色，透明，清而不濁。
正品阿膠印刷清晰：標記有凹凸的感覺；而且外包裝也有防偽標志；假的包裝字體比較粗糙模糊；生產批號也會有錯；正品阿膠的形狀光亮大小也一樣，真的是棕褐色的或棕黑色的，表面光滑的，真的質地硬容易斷裂，真的聞起來有微微的豆油香味，味甜
❻ 如何辨別阿膠真假
第一招：認品牌
李時珍《本草綱目》記載：「阿膠，本經上品，弘景曰：『出東阿，故名阿膠』」。由此可見，阿膠以產自山東省東阿縣最為正宗道地。
目前市面上銷售的阿膠品牌繁雜，在購買阿膠的時候一定要選擇大品牌，大企業，上市公司生產的產品，阿膠和其它葯品一樣，為特殊商品，包裝上必須註明注冊商標如「東阿阿膠」，生產企業、廠址、批准文號、功能主治等，目前市場上以「東阿阿膠」最為走俏，質量最佳。
第二招：看包裝
正品阿膠外包裝經過專業設計，圖案、標識紋路清晰，印刷精美，品名「阿膠」二字有明顯的凹凸感。採用一次性撕開包裝，沿包裝盒正面左側鋸齒線撕開，可見一組16位的防偽數碼，按說明書通過撥打電話、編寫簡訊或上網查詢三種方式按提示輸入該數碼，便可知真偽。一般假阿膠外包裝印刷粗糙，常有錯字、漏字、注冊商標®標注錯誤等現象，有的假阿膠也有防偽標志，但幾乎所有的防偽電話都打不通或提示輸入錯誤，真假阿膠放在一起，則一目瞭然。
第三招：看產品
正品阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，正面印有產品名稱，字體端正清晰，呈暗紅色;膠塊背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰，稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，並對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔;假阿膠一般色澤烏黑或明顯發黃，膠塊多不規則，表面粗糙無光澤，大小、薄厚不一，正面產品名稱用漆、顏料等印製，字色多為鮮紅色，字跡多模糊、歪斜，字上多有龜裂;背面多無分割道，有分割道者也不規則，大多質硬而不脆，有的可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷麵灰黑色，不光亮，容易發軟粘合，有油孔、氣孔等。
第四招：聞氣味
正品膠塊初打開包裝，對膠塊表面輕哈一口氣，鼻聞具有阿膠淡淡的清香味，粉碎後，鼻聞具有阿膠獨有的清香味。假阿膠則無清香味，而是腥臭或異臭味等怪味。
第五招：觀溶液
正品膠塊砸碎後，取適量放入透明的玻璃杯中，加入沸水適量，攪拌溶化後，放置1～2分鍾，膠液無可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微特有的膠香味，無任何異臭味;假阿膠則水溶液有明顯的腥臭味或異臭味，有的會出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液內常見明顯顆粒狀異物。
❼ 怎樣區分真阿膠
在網上可能看到很多阿膠在售，也一定有很多迷茫。現在假阿膠、毒阿膠不僅沒有效果，對身體更有極大的傷害，此類報道層次不窮！下面先說說到底改如何辨別真阿膠。
首先，阿膠的出自山東東阿縣，這是無可厚非的。好的阿膠一定有國家食品葯品監督管理總局批準的保健食品（藍帽）的標志，還有相關產品的檢測證書。阿膠塊顏色鮮亮，有光澤，呈棕褐黑色，膠塊表面光澤，沒有凹凸不平的現象。質堅硬又脆，容易掰斷，斷面整齊，有少許腥味和豆油味，微甜；
假阿膠則是色澤灰暗，烏黑，常有小坑，或有其他雜質，相對膠塊較軟，容易變形，斷面不規整，層次不齊，臭味濃重！這就是真阿膠的區別。請您一定要好好鑒別，買到貨真價實的，才是好阿膠！
❽ 真假阿膠的區別在哪裡
一看錶面特徵，正品的阿膠表面為黑褐色，膠塊很平整、色澤均勻，沒有油孔、氣孔。而假阿膠膠塊的表面通常是棕黃或青黃色，有的有油孔、氣孔等，膠塊也不太規則。
三是聞氣味，正品的阿膠聞起來有一股淡淡的香味，而假冒的阿膠則有刺鼻的異味，或者腥臭味。
(8)怎樣區別網上的阿膠擴展閱讀：
如何選購：
第一招認品牌讓假冒偽劣產品無處藏身
首先要學會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標識是經過專業設計、注冊認證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標識、圖案紋路清晰。
包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，並印有「東阿阿膠」產品標識由吉祥雲和東阿阿膠四個字組成，要認准標志，且注冊商標標志的位置在吉祥雲圖案的右上角。
第二招看產品
正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點，這些可以從膠塊本身進行鑒別：
東阿阿膠：呈規則長方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字「東阿阿膠」端正清晰，顏色均勻，無氣孔及油孔，氣味清香，質硬而脆，一拍即碎。
第三招打電話
凡真正東阿阿膠，包裝上都有防偽標識，這點是辨清「真李逵、假李鬼」的不二砝碼。買到阿膠，只要刮開包裝盒上的防偽標簽塗層，撥打電話均為免費電話。按語音提示輸入全部防偽碼，按「#」結束，便可馬上知道真偽，建議消費者在購買時仔細核對。