1. 番茄燜魚塊的家常做法大全怎麼做好吃
用料
魚 1條
西紅柿 1個
姜、蒜 少許
番茄燜魚的做法
沖洗干凈瀝干，兩邊抹少許鹽腌10分鍾
完成
2. 番茄燜魚塊的做法
這個我覺得你先把魚洗干凈，完了之後把魚切塊先用。快去把魚的腥味去掉，然後先把魚放著用番茄湯。燒紙，然後再把魚放進去。在倒點水
3. 番茄燜魚塊的做法，番茄燜魚塊怎麼做好吃，番茄
材料
主料：大頭魚塊500g、西紅柿300g、洋蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量 、蒜頭適量 、生抽適量 、胡椒粉適量
番茄燜魚塊
1
魚洗凈剁成塊，用食鹽腌制。
2
西紅柿去皮切塊。
3
洋蔥切塊，蒜頭去外皮，生薑切絲備用。
4
坐鍋熱油，下魚塊煎至表皮微黃，下生薑和蒜頭繼續煎。
5
倒入西紅柿和洋蔥，加生抽、胡椒粉調味，倒小半碗溫水，加蓋燜煮。
6
待汁差不多收干時即可。
小貼士
西紅柿可不去皮。
4. 西紅柿燜魚塊怎麼做好吃
所需要的食材：鯰拐魚1條，西紅市2個，蒜米3粒，生薑1個，適量鹽、生抽、蚝油、生粉、蔥花。
首先要處理好魚。在菜市場買魚，最好是讓魚老闆幫處理好魚，回來過清水清洗干凈，切成魚塊備用。如果讓要想體質新鮮的魚肉，不嫌麻煩可以自己拿回家處理。
第二步腌制魚塊。切好蒜米生薑碎末，把魚塊放入一個大碗里，加入蒜米生薑碎末，加入適量鹽、生抽、蚝油、生粉、料酒攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮層腌制20分左右。
第三步煎炸魚塊。把腌制好的魚塊從冰箱里取出來，起鍋開火加入適量的油燒熱，加兩生薑滑鍋，分別把魚塊放入逐個煎炸，煎至魚塊肉兩面金黃，即可裝盤備用。
第四步炒西紅柿。把西紅柿削去外皮，過水清洗干凈，剁成西紅柿碎末，蒜米生薑切成片備用。起鍋開火燒油，油熱放入蒜米生薑片爆出香味，再倒入西紅柿碎末大火翻炒，翻炒至西紅柿完全出了水分成西紅市，加入適量鹽調味即可。
第五步西紅柿汁燜魚塊。把西紅柿炒成汁後，把煎炸好的魚塊放入鍋里，翻炒兩下均勻，調中小火燜2分鍾左右，准備收汁時，撒上切好的蔥花段翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌。
5. 西紅柿燜魚塊怎麼做好吃
可以准備生抽，鹽，蔥，姜，西紅柿以及草魚，把草魚切成塊狀清洗干凈，加入一些鹽，生薑片腌制一會兒，放到鍋中煎油，可以多放一些，煎好以後就不會有魚腥味，煎到金黃酥脆就盛出來，然後再倒出多餘的油，蔥姜蒜放進去煸炒出香味，再加入適量的水煮開，水多放一些，一定要把魚塊煮到入味，然後再加入番茄，加一些醬油，一直調到自己喜歡的味道，一直煮到魚片軟就可以出鍋吃了。
番茄草魚可以一起吃嗎
番茄草魚是可以一起吃的，並不會有什麼不良的反應出現，所以搭配在一起吃，不用擔心會有什麼不良的症狀發生。
番茄草魚的營養價值
番茄草魚裡面含有不飽和脂肪酸，能夠讓血液循環速度變得更快，對於心血管疾病患者來說就非常適合，而且裡面硒元素含量也非常高，經常吃一些能夠達到美容養顏抵抗衰老作用，可以預防治療腫瘤問題，對於食慾不好，身體瘦弱的人來說就非常適合，可以達到滋補開胃作用。
番茄草魚還可以補充身體所需要的礦物質，維生素，心臟病發作幾率減少，裡面含有番茄紅素是可以達到抵抗氧化效果的，把身體裡面的自由基有效清除，保護細胞，預防癌變，能夠預防前列腺癌，還可以降低乳腺癌，肺癌，口腔癌，直腸癌等疾病出現的幾率。
番茄炒魚裡面含有非常豐富的維生素c，能夠達到消食，健胃，止渴生津作用，能夠讓血壓降低，起到清熱解毒效果，適當的多吃一些番茄抵抗衰老的作用就非常不錯。
草魚可以怎麼吃
可以做腐竹燜草魚，需要准備雞精，糖，鹽，料酒，生抽，蔥，生薑，腐竹以及草魚，先把草魚切成塊狀清洗干凈，腐竹泡發一下，鍋中加入適量的油燒熱，把魚塊放進去煎到金黃，腐竹放進去，再加入生抽，鹽，料酒，生薑以及水燜煮，吃之前用一些雞精，蔥花調味就可以吃了。
還可以製作干炸草魚塊，需要准備干澱粉，胡椒粉，料酒，白糖，鹽，蔥，姜以及草魚，先把草魚宰殺清洗干凈，剁成塊油炸，加入一些生薑片，蔥段，白糖，胡椒粉，料酒，鹽腌制半個小時，鍋中加入適量的油，燒到6成熱，魚塊表面裹一些干澱粉，然後再放到油鍋中炸到金黃，如果喜歡酥脆的感覺就可以在油溫八成熱的時候再炸一遍，一定讓它充分入味。
三杯草魚，需要准備米酒，麻油，糖，醬油膏，白鬍椒粉，太白粉，蛋白，番薯粉，蔥，紅辣椒，老薑片，蒜以及草魚，先把紅辣椒清洗干凈切片，蔥清洗干凈切段，草魚洗干凈以後順著紋路切成厚片，准備一個碗，把草魚以及太白粉，蛋白一起腌制20分鍾，鍋加油燒熱，把草魚片均勻的裹上一些番薯粉，放到鍋中，用中火炸5分鍾，一直到金黃酥脆撈出來，砂鍋中加一些麻油燒熱，把紅椒片，蒜仁，老薑片，蔥段一起放進去爆香，然後再加入草魚片，醬油，米酒，糖，用中火燒到醬汁快要收干，出鍋之前放一些9層塔拌均勻就可以吃了。
還可以做清蒸草魚，需要准備一些雞精，鹽，生薑片，草魚，先把草魚宰殺清洗干凈，切成片狀，放到蒸鍋中，加一些生薑片，大火煮開以後，把雞精也放進去調味，然後中火在蒸10分鍾左右就可以出鍋吃了。
6. 西紅柿魚塊怎麼做好吃
番茄魚怎麼做好吃
09-28本文由仰首嗅青梅分享大字
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番茄魚怎麼做好吃？番茄是生活中常見的蔬菜，營養價值高，有很多種做法，那番茄和魚怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
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做法一
原料：番茄，草魚，蔥，姜，蒜，黃酒，番茄醬，鹽
做法：
1、4個中等大小的番茄，番茄醬，蔥姜蒜。魚切片，要注意去腥。
2、去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些薑片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽(不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽)，泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。
3、剝大半個蒜頭，切多些薑片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱後，倒入蒜頭和薑片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然後加鹽，備用。
4、湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛准備好的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整根扔進去，煮開後再小火燉。
5、湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色後，開小火煮3、5分鍾，不能煮太過，以免魚片煮老。
6、關火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經很鮮美了;濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了。
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做法二
材料：魚一斤半，一罐番茄醬，大番茄一個，土豆一個，豬油適量，薑片適量，料酒，鹽，白鬍椒粉，雞精，白糖，蔥花
做法：
1、魚去頭去骨，魚肉切大薄片。
2、魚頭魚骨用豬油煎過，加薑片熬成雪白的湯。
3、番茄切成茸;土豆切成小粒，最好是壓成土豆泥。魚片用料酒(稍多)，鹽，白鬍椒粉調味。鹽和胡椒的用量要足。
4、凈鍋熱油，6成熱時，薑末放入炒香，跟著番茄茸土豆泥都放進去，翻炒均勻。一罐番茄醬倒入，翻攪均勻，小火炒至起沙。
5、然後將先前的魚頭魚骨湯倒入，加適量雞精，鹽，白鬍椒粉，白糖，熬幾分鍾。
6、將魚片放入，滑散。待魚片變白，撒上夠量的蔥花就可以起鍋了!
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做法三
材料：草魚500g，番茄4個，生薑1塊，蔥1棵，鹽1/2勺，米酒1勺，生粉適量，番茄沙司2湯匙，砂糖1/2湯匙，生抽1湯匙，雞精，白鬍椒粉
做法：
1、草魚洗凈切塊，2個番茄切丁，2個番茄切瓣，姜切片，蔥切段。
2、魚塊用薑片、鹽、米酒抓勻腌制15分鍾。
3、盤中倒上生粉，把魚皮那面沾上一層，拍掉多餘的粉。
4、熱油鍋，燒至大熱，把魚塊魚皮朝下放鍋內，中小火煎至金黃，關火，油涼後翻面。
5、同樣中小火把魚另一面也煎至金黃盛起。
6、重新熱油鍋，放入剩下的薑片和蔥白，小火爆香。
7、放入番茄丁翻炒，放入番茄沙司翻炒均勻。
8、加入清水、砂糖、鹽、生抽中火煮開，轉小火煮至番茄丁接近融化。
9、加入魚塊和剩下的番茄，煮10分鍾左右，醬汁濃稠即可放入蔥段、白鬍椒粉出鍋。
7. 西紅柿燜魚的家常做法大全怎麼做好
步驟
番茄燜魚的做法步驟11.魚下油鍋煎至金黃
番茄燜魚的做法步驟22.魚弄一邊，下姜絲蒜蓉番茄爆香
番茄燜魚的做法步驟33.加水加醬油燜五分鍾
番茄燜魚的做法步驟44.出鍋後撒蔥花
8. 番茄燜魚怎麼做
食材用料：
魚1條
西紅柿[圖]西紅柿1個相剋食物
姜、蒜少許
菜譜做法：
番茄燜魚的做法圖解11.沖洗干凈瀝干，兩邊抹少許鹽腌10分鍾
番茄燜魚的做法圖解22.油鍋燒熱微火兩黃兩邊
番茄燜魚的做法圖解33.姜蒜各少許
番茄燜魚的做法圖解44.姜蒜放兩邊炸香
番茄燜魚的做法圖解55.西紅柿切片
番茄燜魚的做法圖解66.姜蒜炸香後把西紅柿放入，加入少許生抽、鹽、小半碗清水，小火燜到收汁
番茄燜魚的做法圖解77.完成，有點微酸，很好吃！
9. 番茄魚塊的家常做法
為大家介紹好吃的番茄魚塊，希望你喜歡哦。
這里我們需要用到的材料有：鯉魚、西紅柿、澱粉、蔥、姜、生抽、料酒、糖等調味料。
1、將蔥姜都切絲，番茄切小塊，備用。
2、將魚洗凈，切成大小適中的塊狀，加料酒、鹽、蔥末、薑末腌制10分鍾。
3、在腌制好的魚塊上均勻地裹上一層干澱粉。
4、起鍋燒油，因為這里需要炸魚塊， 因此可以稍微多放些，油熱下魚塊，炸至表面金黃後撈出，備用。
5、鍋留底油，下入蔥末和薑末，爆香。
6、下西紅柿塊，翻炒直到炒出湯汁。
7、將剛剛炸好的魚塊也下入鍋中，在倒入少許的料酒，或者將之前腌魚的湯汁倒入也可以。
8、根據鍋中情況，加少許的水。
9、加糖、醋還有適量的鹽調味。
10、轉小火，蓋上蓋子，將湯汁收干，出鍋前再撒點蔥花就可以啦。
完成以上步驟，我們就可以吃到酸甜鮮嫩的魚塊了。在這里，鵬九跑腿小編提示您：如果可以在這道菜中加適量的番茄醬調味也是不錯的選擇；由於這道菜只用到了魚肉，魚頭和魚尾並沒有用到，因此還可以將其熬製成湯食用；最後，當魚塊第二次下鍋後，盡量不要翻炒，否則魚肉很容易碎掉
10. 燜魚塊怎麼做好吃，番茄燜魚塊的家常做法
主料
大頭魚塊
500克
西紅柿
300克
洋蔥
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
蒜頭
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
步驟
6.待汁差不多收干時即可。