A. 蔥花餅怎麼做又松又軟步驟
蔥花餅家常的做法
【食材】麵粉、蔥花
【調味】鹽
1、准備500克中筋麵粉，加入一勺鹽，用開水燙面，邊倒邊攪拌，一直到出現這種麵疙瘩，稍微停一下晾涼。
2、感覺面不那麼燙手了，下手揉成光滑的面團，摸著偏軟一些，蓋上鍋蓋，餳發20分鍾左右。
3、蔥花提前洗凈控干，切成小段，裝入碗中，撒上一些食鹽，先放在一邊備用。
4、案板上撒一層乾麵粉，餳好的面團揉一下，盡量多揉一會，這樣會軟一些，搓成長條，切成均等的劑子。
5、取出一個劑子，揉成圓形後，用掌心壓扁，用擀麵杖輕輕擀開，剩餘的面團，也按照這個方式做好。
6、餅皮的表面刷上一層油，撒上蔥花，盡量攤平一些，從左右兩邊開始疊起，輕輕按壓一下，再把面拉長一些。
7、一根可拉長至原來2倍，從一頭開始捲起來，收口處壓在最底下，剩下的面團，也按照這樣操作。
8、用手掌心壓扁，再用擀麵杖給它擀薄，注意手的力度，別把分層擀死了，餅出鍋不會起層，表面抹點清水，撒上一層白芝麻，按壓結實。
9、電餅鐺刷上一層薄油，下入餅胚，開中小火，蓋上蓋子烙一分鍾，讓餅先定型。
10、再翻另外一面，中間多翻動幾次，讓餅受熱均勻，等待兩面變成金黃色，即可出鍋開吃。
11、一道美味的蔥花餅就做好了，趁熱吃外酥里嫩，松軟層次多，好吃不油膩，可以搭配一碗豆漿，或者小米粥，輕松解決全家早餐，也可晚上和面，早晨開烙。
B. 蔥花餅怎麼做才又軟又好吃
C. 蔥油餅怎麼做松軟好吃
蔥油餅松軟好吃的做法如下：
用料：中筋麵粉300g、沸水130g、涼水30g、鹽適量、油適量、大蔥1根。
步驟：
1、開水滿滿倒入麵粉中，一邊倒一遍攪拌，成絮狀晾到手溫，在加入涼水和成面團。
D. 怎樣做蔥花餅又軟又好吃
這樣烙蔥花餅又軟又好吃：
主料：麵粉200克、雞蛋1個。
輔料：蔥2克、油2克、鹽1克。
步驟：
1、蔥洗凈切碎。
E. 蔥花餅怎麼做才又軟又好吃
燙面蔥花千層餅，是山東名吃，正宗的應該用豬油來做，做好的餅層層分明，用筷子挑起中間，會呈螺旋狀，口感外黃里暄，酥軟油潤，百吃不厭。
步驟1、麵粉倒入較大容器，倒入熱水，用筷子攪成絮狀。
步驟2、倒入冷水和成面團，蓋保鮮膜醒30分鍾。
步驟3、醒好的面團分成6個小面團，取一個小面團擀成長圓形面餅。
步驟4、將橄欖油和麵粉、椒鹽拌勻加入切好的小香蔥碎拌成蔥花油酥。（油酥材料：橄欖油30克、麵粉30克、椒鹽2克、香蔥12克）
步驟5、把油酥平鋪在面餅上，一邊弄成裙擺狀，從另一邊捲起。
步驟6、卷好後捏緊收口，再捲成圓形。
步驟7、摁扁擀成薄餅。
步驟8、鍋里熱油，烙至兩金黃即可。