㈠ 買的糯米粉怎麼蒸豆包
糯米粉蒸豆包的方法步驟：
需要的食材：糯米粉適量，紅小豆300克，紅棗130克，板栗15個，糯米粉適量
詳細做法：
第一步，食材都准備好。紅棗用濕潤一些的，口感好；板栗是秋季的時候冷凍儲存的，室溫解凍備用
第二步，紅小豆挑去里邊的雜質，把它洗凈，加水浸泡一夜
第三步，把紅小豆放入煮鍋里，加水，放入板栗，蓋上鍋蓋，大火燒開中火煮豆子，煮大約18分鍾左右
第四步，煮豆的時間里，把紅棗洗凈，用剪刀剪果肉，把棗核去掉不要，棗肉剪成小塊入盆
第五步，這時的紅小豆和栗子也煮熟了，豆子的狀態是微裂，用手一捻就面了，這樣就可以使用了。
這一鍋豆子，實際做豆包我只放了一半，其餘的我單獨撈出來，加了些白糖做成蜜紅豆另做它用
第六步，把豆子撈入裝紅棗的盆里，板栗掰開也一並加入，拌勻，不要太干，豆子濕潤一些才好用
第七步，先把豆子和紅棗板栗拌勻，再趁熱分次加入糯米粉拌勻
第八步，拌到食材上都沾滿糯米粉就可以了
第九步，抓一把拌好的餡料，用力攥一攥，揉成圓球，再放入糯米粉里滾滿糯米粉
第十步，蒸鍋里加夠水，屜上加屜布，大火燒開鍋，粘豆包生坯邊做邊留空隙碼在屜上，我一共包了14個，上下兩屜，蓋上鍋蓋蒸15分鍾就可以出鍋了，稍涼一下在出鍋，避免太黏太沾手。
香甜軟糯的糯米粉粘豆包做好了，咬上一口，餡料豐富，真是也太好吃了。