1. 你覺得關東煮怎麼做才好吃
引言:在寒冷的冬天，很多人都喜歡吃熱氣騰騰的關東煮。吃完了之後，覺得渾身都暖和了。同時也緩解了辛苦工作一天的壓力，不光身體暖和了，心也是暖暖的。關東煮怎麼做才好吃？
三、吃關東煮的注意事項
在吃關東煮的時候，要注意不能吃太燙的。因為長期吃過燙的食物，會損害我們的食道粘膜以及腸胃粘膜可能會誘發癌症。盡量也不要喝湯，雖然說很多人會覺得湯格外的好喝。但是湯里邊有過多的調料再加上長時間的沸騰可能會產生一些對身體有害的物質，對於一些高尿酸血症的患者來說會影響嘌呤代謝。可以多吃一些蔬菜類的食材，多吃蔬菜可以給身體補充維生素同時還有利於腸胃的吸收。
2. 關東煮怎麼做好吃
熱氣騰騰的關東煮
「秋風起，天氣漸涼。
來上一大碗熱氣騰騰的關東煮吧，暖身又暖心哦。」
食材明細
主料
白蘿卜
半根
雞蛋
2個
干海帶
2段
蒟蒻
2塊
豆腐肉丸
8個
魚丸
4個
竹輪
2個
牛蒡卷
2個
豆腐泡
8個
輔料
關東煮調料粉
1包
鰹魚粉
3茶匙
醬油
2湯匙
味淋
1湯匙
鹽
適量
咸甜
口味
煮
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
關東煮的做法步驟
1
准備好食材。
2
將干海帶用冷水泡5分鍾，洗凈，放入鍋中，煮10分鍾。
3
另起一鍋開水，將各種魚丸豆腐過燙去油。
4
將燙好的魚丸豆腐過冷水，洗凈浮油。
5
另起一鍋水，煮熟雞蛋。
6
魷魚改花刀後切小片，放入熱水中燙熟。
7
蒟蒻冷水沖洗幾遍，去腥，切花刀，便於入味。
8
蘿卜切2cm段，去皮。
9
將處理好的各種食材穿到竹簽上。
10
去空碗盛半碗凈水，放入關東煮調料包，調勻成煮汁。
11
將鍋中的海帶撈起，切長條，系成海帶結。
12
把調好的煮汁倒入海帶湯中。
13
將不怕煮的蘿卜，海帶結，蒟蒻，雞蛋放入鍋中，煮20分鍾。
14
將穿好的各種丸子豆腐放入鍋中，煮5分鍾。
15
取砂鍋一隻，放入少許湯汁，將各式丸子擺入，加熱燒開即可。
16
特寫一下煮了25分鍾的蘿卜呀，竹簽輕輕一碰就劃開了，好吃啊好吃。
小竅門
1.沒有「關東煮調味粉」，可以用◇標記的調味品加800cc的水自製。
2.☆食材為關東煮必備，剩下的魚丸豆腐，不必完全一致，可用市販的各種魚丸蝦餃代替。
3.魚丸蝦餃類的食材先過燙在洗凈，可以去油去腥，不影響關東煮湯汁的成色。
4.湯汁最好用海帶水而不是清水煮成，好吃的關東煮湯汁應該是淡琥珀色的，鮮而不咸。
3. 關東煮怎麼做
鍋中加熱水，捲心菜燙軟卷上蟹柳牙簽固定，加入玉米，胡蘿卜，蟹柳，海帶，豆腐，丸子，香菇，燜兩分鍾加鹽，蔥花，麻油，紫菜爆炒撒上白芝麻，鹽炒香撈出即可。關東煮在中國台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是台灣話中帶有齒音性質的邊音導致的類化。
關東煮簡述
關東煮是一種來自於日本關東的風味燒煮，通常材料包括煮雞蛋、白蘿卜、蒟蒻、竹魚板等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯里煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。
地道的關東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨，目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀，可口，鮮美，方便等各優點於一體地道的關東煮，設備，湯，料，醬都很重要。
有專門的關東煮爐子，製作精良，有4格，6格，9格不等，還有關東煮台車，關東煮竹簽，關東煮粉，關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能采購得到，而特別造型的關東煮食品除了訂購外也可以自己模仿。