⑴ 羊血怎麼做好吃家常做法
羊血怎麼吃
辣子蒜羊血
這是辣的，喜歡吃辣的福利來了。
主料：羊血1塊
輔料：蒜1頭，辣椒面1湯匙，鹽適量，醋適量，醬油適量，食用油適量，花椒面，適量。
先把所有材料准備好，把羊血切成小塊，大蒜切末，切多點也好，味道更好，把煮鍋中加水煮開，下入切好的羊血塊。稍微煮一會，然後撈出備用。接著炒鍋中放油，燒8成熱，不用全熱，在熱油的同時，把撈出的羊血塊中放入花椒面、鹽、醬油、醋，將辣椒面放最上面，放剛好的量，然後拿布握住鍋柄，把熱油潑在辣椒面上，在他滋滋響的同時，放上蒜末，接著攪拌均勻就可以了。
上面我介紹了辣的，這個就清淡一點，喜歡清淡的口福來了。
羊血豆腐湯
主料：羊血適量，豆腐適量，看自己想吃多少，就放多少。
輔料：蔥適量，姜適量，香菜適量，八角適量
配料：鹽適量，雞精適量
將豆腐沖洗一下，切成方塊，你要是要切成其他形狀也可以，把羊血洗凈，也切成方塊。蔥切段，姜切片，香菜分一半，一半切小段，一半切末，在鍋內加適量水，然後放入八角、蔥段、薑片、豆腐塊。大火煮開，他上面會有浮沫出來，把它撇走，然後再加羊血塊略煮片刻，加鹽、雞精調味，最後灑入香菜段，美味又沒有腥味，孩子們都愛喝。
羊血的營養價值
1、羊血他也就是羊的血液，它主要成分除含有4/5的水分以外，其他都是多種蛋白質，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白，這些對我們人體的營養都是很好的。
2、另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分，有時候會低血糖的可以吃一些，他能補補葡萄糖。
羊血的適宜人群
羊血他是一般人群都可以食用的，它更適合血虛眩暈、血虛頭痛、肝火眩暈、肝血虛證、產後血虛熱這些對那些症狀都有一個很好的幫助。
也很適合短暫性眩暈、體位性眩暈，貧血，眩暈小兒生理性貧血，用動物的血補充人體的血，營養會吸收。
孕婦可以吃羊血嗎
孕婦可以適當的吃羊血，但是要適量，羊血比較燥熱，吃多了對孕婦有弊，適量的吃反而有利，而且他裡面的血紅蛋白還能增加寶寶們的血液循環，所以要適當的吃。
羊血可以放冰箱冷凍嗎
有的人把羊血買回來，便像平常一樣把它放進冰箱去凍，但其實是新鮮的羊血不能直接冷凍處理，因為羊血里含有大量水分，一部分的血塊，放在冰箱里冷凍了就把裡面的水分凍住了，也就是把他的水凍住了，只剩下血塊在哪裡，而等水化了之後，血液沒有了水，也就會變成了粉末狀，誰都不想從冰箱拿出來都是一攤粉末吧，不過不用擔心，只要添加適量的水和鹽後，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱讓它熟透就可以了，建議不要放冰箱。
⑵ 羊血怎麼做好吃
羊血可以做成炒羊血，非常的好吃。
主料：羊血400克。
輔料：花生油10毫升、醬油10毫升、料酒5毫升、鹽1克、胡蘿卜20克、大蔥10克、芹菜30克。
1、鍋中放入水，加入料酒，再將新鮮羊血放入水中焯一下。
羊血營養價值：
羊血含蛋白質16.4%，主要為血紅蛋白，其次為血清蛋白，血清球蛋白和少量纖維蛋白。
另外：羊血性味咸平有止血、祛淤之功效，可用於吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產後出血暈、外傷出血、跌打損傷等症的治療故《隨息居飲食譜》中有『生飲止諸血，解諸素。
熟食但止血，患腸風痔血者宜之「的記載。臨床上若遇外傷上出血，取羊血炭十分，混勻敷於患部，再用紗布加壓包紮，血即可止。
⑶ 新鮮羊血怎麼做好吃
1、將新鮮的羊血加適量的溫水、蔥花、油、鹽攪拌均勻。
2、蒸鍋加水燒開，將羊血放蒸鍋里。
3、蓋上蓋子，蒸15分鍾左右。
4、到時間後打開蓋，晾一會兒，撒上少許蔥花。
5、已經凝固的羊血羔，直接端出直接即可。
⑷ 羊血怎樣做好吃
1、先把羊血放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水，然後用水清洗干凈，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。
2、青尖椒，胡蘿卜，用水清洗干凈，切成菱形片，備用。
3、切好蔥，姜，蒜，備用。
4、碗里放入少許澱粉，兌水，勾成芡汁，備用。
5、鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋，隨即放入胡蘿卜片翻炒。
6、胡蘿卜片翻炒變軟後，放入羊血翻炒（盡量顛勺翻面，避免用鏟刀鏟破羊血），放入少許料酒，鹽。
7、炒至羊血顏色變深，沒有紅血顏色後放入青尖椒，快速翻炒至斷生。把勾兌好的芡汁倒入鍋中，顛勺翻個，芡汁粘稠後，放入味精，關火。滴少許芝麻油，出勺。