① 瘦肉炒冬瓜怎麼做比較好吃
做瘦肉炒冬瓜時，我們用大蒜熗鍋旁宴殲，放一點紅椒和小蔥，炒出來的菜就比較好吃。下面，把做法分享給大家~
菜品名稱：瘦肉炒冬瓜
主料：冬瓜250克、瘦肉100克
輔料：紅椒半顆、小蔥2根、大蒜兩瓣、水澱粉2勺、食鹽運沖1勺、生抽2勺、料酒1勺
做法步驟：1、冬瓜切薄片。
② 冬瓜跟豬肉怎麼做好吃
冬瓜和豬肉好吃做法如下：
【步驟一】：把冬瓜去皮清洗干凈，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小塊，裝盤備用。
【步驟二】：豬瘦肉先簡單切一下，然後剁成肉末、姜蒜分別切成小顆粒、香蔥切成末、紅辣辣切成圈，然後分別裝盤備用。
【步驟三】：炒鍋放油燒熱，把冬瓜放入鍋中，放一勺鹽，把冬瓜炒軟、炒變色，然後盛出來備用。
【步驟四】：重新起鍋燒熱放入一勺油，把肉末放入鍋中炒變色。
【步驟五】：肉末炒變色，放入姜蒜和紅辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒氣，然後再放入生抽、老抽、蚝油、少許白糖，翻炒均勻。
【步驟六】：調料和肉末翻炒均勻，倒入冬瓜，放入小半碗水燒開，蓋上蓋用小火燜5分鍾左右，把冬瓜燜熟。
【步驟七】：冬瓜燜熟，放入1勺澱粉水勾一層薄芡，出鍋裝盤撒上香蔥成菜。
③ 豬肉炒冬瓜的做法
相信生活當中有很多人經常習慣性的去吃一些炒菜，比較常見的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比較適合用來燉湯，煲湯，加一些肉會讓冬瓜的味道更好，為了能讓冬瓜變得好吃一些，我們需要學會正確的做法，以及放配料的比例。
製作食材
冬瓜300克
瘦豬肉100克
醬油1湯匙
雞粉1茶匙
水澱粉1茶匙
鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊;將豬肉切成薄片。
2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
菜品特色
此菜簡便易做，注意冬瓜的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故熱值低[1]。
臘肉炒冬瓜
材料
冬瓜，臘肉，姜，蒜，辣椒，老酒，鹽
做法
1、鍋里油熱後放入姜、蒜爆香；
2、然後加入臘肉炒收縮倒入老酒炒勻；
3、再加入冬瓜炒勻後，加入鹽炒到冬瓜變軟出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
④ 冬瓜炒肉怎麼做好吃
哈嘍，大家好，小編又來給你們分享好吃的美食啦，今天小編要給你們分享一道冬瓜隱轎炒肉的製作方法，冬瓜炒肉在我們日常生活中是比較普遍的一種家常菜，基本上每家每戶都會吃上這樣一道冬瓜炒肉，特別是現在冬天來了，冬瓜的產量也是特別高的，所以吃冬瓜的頻率也增加了起來，冬瓜的營養是非常豐富的，富含豐富的維生素和各種營養物質，都是我們所需要補充的，所以我們生活中一定要多吃冬瓜。
並且冬瓜做出來的口感也是非常好的，冬瓜吃起來又軟又嫩，並且入口即化，做出來的冬瓜也呈現出透明的狀態，我們往冬瓜中加入適量的豬肉，冬瓜的味道會更加的鮮香，也會更加的軟嫩，並且做出來的湯汁也是特別濃稠的，湯汁拌飯也是特別美味的，如果你也喜歡吃的話就跟著小編學起來吧。
准備食材：
冬瓜250克，豬肉250克，大蒜20克，鹽5克，老抽10克，料酒10克，油適量。
做法步驟：
第一步：首先我們把豬肉用清水清洗干凈，晌攜旦然後把豬肉放在砧板上面切成肉片，每一片都要分布均勻，然宴擾後把切好的豬肉片放入盤中，接下來再把冬瓜用清水清洗干凈去皮，然後把冬瓜切成薄片，每一片都要分布均勻，如果切太厚的話不容易熟也不容易入味，如果太薄的話很容易煮爛，然後把切好的冬瓜放入盤中，接下來再把大蒜清洗干凈，去皮切成蒜末，放入盤中備用。
第二步：接下來我們就可以開始起鍋燒油，鍋中放入適量的食用油，等到油溫燒至7成熱的時候，我們把豬肉倒入鍋中翻炒，直到豬肉炒至變色，接下來再可以往鍋中加入適量的蒜末翻炒，讓豬肉末和蒜末的香味充分融合，接下來再往鍋中加入適量的料酒，老抽翻炒均勻，翻炒片刻之後豬肉差不多就已經充分上色。
第三步：接下來我們便可以把切好的冬瓜倒入鍋中，讓冬瓜和豬肉一起翻炒，直到冬瓜炒至斷生，並且冬瓜變軟之後，我們就可以往鍋中加入適量的食用鹽調味，加入適量的食用鹽之後繼續翻炒片刻，如果你喜歡吃軟一點的冬瓜，可以加入適量的清水煮兩分鍾左右，等到冬瓜和豬肉完全炒熟，並且也完全入味之後，我們便可以把這道冬瓜炒肉盛出來裝盤了，裝完之後可以根據自己的喜好撒上適量的蔥花，會更加的鮮香。
⑤ 冬瓜炒肉絲怎麼做好吃，冬瓜炒肉絲的家常做法
冬瓜炒肉絲的家常做法如下：
1、蔥末，蒜片，冬瓜去皮切片。余族激
2、鍋中倒油，豎襪加入蒜末，肉末，煸炒至變色。
3、倒入冬瓜片，翻炒均勻。
4、倒入水，穗辯翻炒均勻。5、加入蔥花，裝盤即可。
⑥ 冬瓜炒肉片的做法
准備材料：五花肉200g、冬瓜2400g、蔥20g、食鹽適量、醬油1勺。
1、冬瓜去皮，清洗。
⑦ 冬瓜炒肉片的做法
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；
2、瘦豬肉切2公分見方薄片；
3、蒜切碎備用。
3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬逗薯殲瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味山沖精出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片是一道美味的菜餚。不僅烹飪簡單而且營養豐富。做法是鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加手鄭鹽、味精出鍋裝盤。
冬瓜起源於中國和東印度，廣泛分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，公元3世紀初張揖撰《廣雅·釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。16世紀印度有冬瓜記載，截止到1988年已遍及全印度。
⑧ 肉片炒冬瓜怎麼做好吃
豬肉 適量
冬瓜 適量
鹽 適量
蒜 適量
油 適量
快手菜：冬瓜炒肉片（健康版）的做法
將冬瓜切片。
將豬肉切片後拌入澱粉中。
將鍋加熱。
加入適量食用油至油開。
將切碎的蒜放入鍋中。
蒜香味出後將腌好的豬肉放入鍋中翻炒。
翻炒適當後加入切片好的冬瓜翻炒。
加入適量水，蓋鍋蓋煮至收汁，加入適量鹽（和醬油）再翻炒褲搏即可盛盤。
小貼士
豬肉按紋理切肉質更嫩。
如果口味稍重的話，切好的肉滑純裂片還可以加入少許醬油攪信閉拌再與澱粉拌勻。
⑨ 肉片冬瓜片怎麼炒好吃
肉片炒冬瓜一定要把肉片炒出香味，然後冬瓜放進去以後加點水，讓肉的味道把冬瓜燉熟基本再北方吃的較多
其實你們不要小看冬瓜，冬瓜也是橋昌減肥食物。並且爆炒冬瓜片非常好吃。本身小編自己也非常喜歡吃冬瓜，冬瓜含維生素C較多，且帶消旦鉀鹽含量高，鹽含量較低，味道清甜，搭配肉類或者刷火鍋
冬瓜是我們家庭中常吃的蔬菜，吃冬瓜便能夠補充身體所需要的營養，冬瓜製作方法多樣化，可以燉湯可以炒菜，滿足人們的味蕾，大家平常可以嘗試一下豬肉片炒冬瓜，味道其實很好。
雖然菜很普通，但是確是很多家庭都深受喜愛的味道，味道越普通越展現我們老百姓日常的氣息。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論