Ⅰ 【坐月子烏雞湯的做法】坐月子燉烏雞湯的做法
坐月子烏雞湯的做法：歸芪烏雞湯材料： 炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1隻、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙。
做法：
1、將烏骨雞殺後放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗凈再砍成小塊，備用。
2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用。
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰後，倒入雞塊焯一下，撈起。
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鍾後改用小火慢燉2個小時。
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。
坐月子烏雞湯的做法：花旗參烏雞湯
材料： 烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽。
做法：
1、烏雞處理好後切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時。
3、在燉好的湯中加鹽調味，喜歡的話可以加點味精或雞精。
坐月子烏雞湯的做法：山葯紅棗烏雞湯
材料： 烏骨雞1隻、山葯1根、棗(干，大)10顆、食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
做法：
1、先將大棗洗凈，姜切片，蔥切成段備用。
2、山葯沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山葯去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。
3、烏雞處理好，清理內臟後斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋里，加入薑片和料酒，焯水。
4、焯水後的烏雞塊撈起來，放在流動溫水底下沖掉碎渣和血沫，控干備用。
5、准備一個砂鍋，放入控干水後的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開大火燒開後轉小火燉1小時。
6、1小時後加入山葯，繼續以小火繼續煮30-45分鍾。
7、在關火前的15分鍾，加入適量的食鹽繼續燉煮，時間到了之後就可以關火，喝湯吃肉。
坐月子烏雞湯的做法：黨參當歸烏雞湯
材料： 黨參、當歸、烏雞、鹽、姜。
做法：
1、首先將烏雞洗凈哦，然後剁成塊，之後放入熱水中焯3-5分鍾後撈出。
2、將黨參、當歸以及姜洗凈後，姜去皮後切片。
3、砂鍋一個，倒入適量清水，加入烏雞、黨參、當歸以及薑片，開火。
4、大火煮開後轉小火煲2個小時就ok了。
5、最後加入鹽調味，如果想視覺更美膩一些，可以撒上一些蔥花，千萬不要加蒜頭哦。
坐月子烏雞湯的做法：烏雞海帶木瓜湯
材料： 烏雞適量、木瓜和坦適量、海帶適量。
做法：
1、干海帶泡發。
2、木瓜去皮切塊。
3、烏雞切成塊，用冷水浸泡半小時去凈血水。
4、將泡發的海帶切塊。
5、將海帶,烏雞,3片姜放入燉盅內,加滿水。
6、放入大鍋內,隔水燉1個小時。
7、1小時後，加入木瓜塊,繼續燉1個半小時,加鹽調味即可飲用。
坐月子烏雞湯的做法：烏雞燉甲魚材料： 烏雞1隻、甲魚600克、紅棗5個、桂圓7個。
做法：
1、先把烏雞洗凈。
2、剁成小塊。
3、甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙一下，再放在90℃的水中燙一下撈起，颳去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗干凈， 用刀將甲魚爪尖宰去。
4、剁成小塊。
5、然後用沸水焯，出水後洗凈。
6、再把烏雞放入熱水中淖一下。
7、烏雞、甲魚、水放入不銹鋼鍋中。
8、放入蔥、姜、料酒、鹽。
9、放入紅棗、桂圓。
10、用大火燒開。
11、轉小火燉1小時左右，放入味精調味即可。
12、盛入碗中，就可以吃了。
坐月子烏雞湯的做法：野生香菇燉烏雞
材料： 野生香菇十幾朵、烏雞750g。
做法：
1、野生香菇泡發約1小時。
2、泡發香菇的水過濾備用。
3、烏雞(小母雞)洗凈，剁小塊備用。冷水下雞，水開後撇去浮沫，加入黃酒和姜塊。大火燒開後轉小火約1小時。
4、慢慢的香味咐棚凳就散發出來了..我們的湯也就做好了。
坐月子烏雞湯的做法：何首烏黑豆烏雞湯
材料： 何首烏、黑豆、烏雞、鹽、調味料。
做法：
1、在相同的水中再放入首烏泡20分鍾。
2、放入烏雞高火出水5分鍾。
3、中火加熱適量油，加入黑豆烤3-4分鍾。
4、加入所有的材料(除了鹽)。
5、最後加熱鹽調味料即成。
坐月子烏雞湯的做法：黃芪烏雞湯
材料： 烏骨衡旅雞600克、黃芪10克、胡蘿卜30克、大蔥10克、姜10克、鹽5克、胡椒粉2克。
做法：
1、烏骨雞宰殺，去內臟，清洗干凈。
2、黃芪切片。
3、胡蘿卜洗凈，切片;蔥姜切絲，備用。
4、用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味。
5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜。
6、將鹽、胡椒粉用水化開。
7、化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。
坐月子烏雞湯的做法：烏雞栗子滋補湯
材料： 烏雞、栗子、紅棗、枸杞、板栗、鹽。
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
4、烏雞燉半小時後，加入板栗。
5、再燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。
6、最後加入鹽即可。
Ⅱ 產婦喝的烏雞湯怎麼燉
准備材料：烏雞1隻蠢輪、枸杞2克、紅棗10克、鹽2克、姜2克、蔥1克。
1、烏雞用清水清洗干凈，然後瀝干水分備用。
Ⅲ 烏雞湯怎麼燉最有營養坐月子喝的
枸杞紅棗燉烏雞湯對月子有營養。做法如下衡鄭巧：
主料：烏雞1500g、紅棗5個、枸杞15g、桂圓7個。
輔料：蔥適量、姜10g、料酒20ml、鹽5g、水800ml。
1、先把烏雞洗干凈。
以上內容參考：網路-枸杞紅棗烏雞湯
Ⅳ 月子燉烏雞湯的做法
生娃一次，就像是從鬼門關那邊走了一趟，痛並快樂著的滋味，是男人是沒辦法能夠體會的。生完孩子的產婦，身心俱疲，在這個時候補充營養十分關鍵，而喝烏雞湯進補就是非常不錯的選擇。烏雞湯不但味道鮮美，而且它的的滋補效果很好，一般人在病癒之時都會喝一喝。那麼坐月子的時候，要給勞苦功高的產婦燉烏雞湯，究竟需要怎麼做呢？莫心急，美味的烏雞湯做法馬上為大家奉上。
歸芪烏雞湯
原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1隻、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺後放盡血鉛虛，用槐謹燃80度的熱水去毛、晌租剖腹，取出內臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖後洗凈再砍成小塊，備用；
2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用；
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰後，倒入雞塊焯一下，撈起；
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鍾後改用小火慢燉2個小時；
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽
做法：
1、烏雞處理好後切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時。
3、在燉好的湯中加鹽調味，喜歡的話可以加點味精或雞精。
Ⅳ 哺乳期產婦烏雞湯的做法_烏雞湯的功效與作用
烏雞是補虛、養身的珍貴食品，有抗衰老、強筋健骨，預防骨質疏鬆、滋陰補腎等功效。你了解產婦烏雞湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的產婦烏雞湯嗎?現在就由我來跟大家分享一下哺乳期產婦烏雞湯的4種做法。
哺乳期產婦烏雞湯的做法1烏雞湯的材料准備
花膠20克，烏雞半隻，花菇7個，姜，料酒，鹽
烏雞湯的詳細步驟
1、花膠放在清水裡泡12個小時，倒掉水。鍋里放清水，薑片燒開，把發好的花膠放進去煮20分鍾，撈起來，過冷水，洗干凈。
2、香菇用溫水泡發;烏雞斬塊洗干凈，鍋里放水，放薑片燒開，把烏雞放進水裡，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈。
3、把烏雞，香菇，花膠和薑片放進砂鍋里，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調味即可。
小訣竅
1、想要買質量好的的花膠還是要到葯店去買，我是在同仁堂買的，2.2塊錢一克，一片花膠大概130塊錢左右，每次燉一個人份量的湯放10克花膠即可。
2、在葯店買到大塊的花膠要叫店員先幫分割好，花膠質地很堅硬，家裡的菜刀根本無法將其分割開。
3、花膠發好之後用姜水煮一下是為了去腥味，當然，有蔥也可以放進去做成姜蔥水，去腥效果更好。
4、花膠也分公母，公的花膠睜棚煮湯不會沾鍋，煮後爽口彈牙;母的花膠煮的時候會粘鍋，質量不如公花膠好。因此如果煮母花膠要用茶包袋包好再煮。
哺乳期產婦烏雞湯的做法2烏雞湯的材料准備
烏雞一隻，山葯一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，八角兩粒，蔥兩段，姜四片，鹽適量
烏雞湯的詳細步驟
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠 香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山葯切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。
小訣竅
1、烏雞事先焯一下是為了去除血沫，讓湯質更清澈，如果嫌麻煩，放入砂鍋里直接用冷水燉也行，等煮開了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、雞湯一定要事先加好足量的水，中途加水口味會大打折扣。
3、處理過山葯的手會發癢，用醋倒在手裡多揉搓一會兒再洗掉能大大解決這個問題。
哺乳期產婦烏雞湯的做法3烏雞湯的材料准備
烏雞1隻，西洋尺返參1隻，靈芝2片，當歸5片，黃芪5片，紅棗8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圓2粒，草果2粒，姜5片，蔥2節，黃酒3勺，鹽適量
烏雞湯的詳細步驟
1.香菇干用水沖凈，加水泡發後(水量剛沒過香菇干即可)切蒂。
2.烏雞洗凈表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒過整隻雞，大火煮開後，撇去血沫。
3.鍋里加入西洋參、靈芝、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮陵早飢開後，改小火燉1.5小時。
4.玉米切五段，加入鍋中，繼續再燉半小時，加適量鹽調味即可。
5.蘸雞肉的調料： 原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻。
哺乳期產婦烏雞湯的做法4烏雞湯的材料准備
海參1條，花膠2片，烏雞1/3隻，紅棗，枸杞，淮山，薑片
烏雞湯的詳細步驟
1.海參提前泡發好(這個我不懂，舅媽提前泡好拿給我的，放在冷凍，每次用提前取出解凍就可以了)
2.花膠泡發好
3.烏雞剁小塊淖去血水
4.洗凈紅棗，枸杞，淮山
5.生薑去皮切片
6.全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時
烏雞湯的功效與作用1、烏雞湯能抗癌
抗癌是烏雞湯的重要功效之一，烏雞中含有多種維生素，其中維生素A的含量最高，它與烏雞中的另外一種營養成分硒一起進入人體以後，可以清除人體內部的自由基，也能抑制病毒對細胞的傷害，可以抑制癌細胞生成，對癌症的發生有良好的預防功效。
2、烏雞湯能治療婦科疾病
烏雞湯是最適合女性食用的一種滋補性湯品，它含有大量的微量元素鐵，可以起到滋陰補血和健脾固沖的重要功效，平時多用於女性月經不調和貧血等疾病的預防和治療。
3、烏雞湯能提高身體抗病能力
烏雞湯中含有多種維生素和氨基酸，其中賴氨酸和組氨酸的含量都很高，這些物質進入人體可以有效調理人體的生理機能，讓身體的免疫功能提高，從而也就提高人類身體的抗病能力。另外烏雞湯中的礦物質和蛋白質含量也很高，膽固醇的含量很低，人們平時食用可以保護心腦血管，也能減少老年痴呆和心臟病的發生。
哺乳期產婦湯品推薦：
1. 哺乳期菜譜做法
2. 哺乳期鯽魚湯的做法圖解
3. 催奶豬腳湯的做法
4. 哺乳期媽媽適合吃的鯽魚湯做法
5. 哺乳期媽媽吃的鯽魚湯的做法
6. 產婦烏雞湯的做法
7. 坐月子燉豬蹄的做法
Ⅵ 月子雞怎麼燉營養不上火
坐月子就是生了孩子的產婦，用一個月的時間進行休養，來調養生產後所帶來的身體損害，產後應多補充水分，不要吃比較油膩的食物，應該葷素搭配，合理安排膳食，那麼月子雞怎麼燉營養不上火呢?
月子雞怎麼燉營養不上火?
整雞1隻(柴雞、烏雞、三黃雞都可以，或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯，柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省事的多~)、香菇若干(做這個湯用乾的或鮮的香菇都行，營養價值是一樣滴。你要是不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會很搭，蘑菇里含有女人的「駐顏王牌」：硒，可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老。)
經常吃垃圾食品、油膩食物等等，其實是不利於營養的吸收。大家要懂得各種營養的協調，有充分的吸收調節新陳代謝，特別想吃雞肉，那麼就要掌握製作的方式。那月子雞怎麼燉?
1、烏雞燉紅棗湯。首先准備好烏雞，將各種敏感的部位去除干凈，將雞肉放到煮湯的鍋中，大概是一個小時左右，把各種准備好的調味放到雞湯當中，繼續煮半個小時，就可以聞到濃濃的雞湯味道，整個廚房香飄四溢，繼續加鹽油，即可以飲用。
2、枸杞紅棗雞湯。有些哺乳媽媽的血氣比較虛弱，尤其是在坐月子的階段，由於失血過多，容易出現貧血症狀，而且鐵元素缺乏比較明顯。通過枸杞和紅棗雞湯的功能結合，就可以達到補血作用，提高鐵元素的含量，將各種有毒物質排出體外，也能保障月子的穩定，讓月子的過程更加健康。
3、紅棗烏雞排骨湯。排骨湯等等食物可以調節營養結構，補充氣血，增強體內的熱量，減少風寒的侵襲。同時排骨湯也可以改善人體的新陳代謝，促進內分泌的穩定和身體的恢復，對人體補充的效果是非常好的。
坐月子有哪些陋習?
懷孕時，身邊的長輩就會告訴你，要坐好月子，不然將來會落下一身病。
但我們在媒體報道中，經常會看到外國明星基本都不坐月子，生完照樣運動逛街，不磨漏神必整天呆在家裡，還可以洗頭洗澡
所以，到底有沒有必要坐月子?那些坐月子的條條框框要不要遵守呢?
坐月子不是沒有憑據的陋習
坐月子雖然有不少陋習，但從醫學角度講，在很多方面都反映古人對於身體保養的智慧。
不能洗澡和洗頭
古時候沒有熱水、空調、吹風機等，月子期間洗澡、洗頭，容易著涼生病，再加上以前醫療資源不足，一旦出現疾病，不方便就醫。因此，會建議月子包著頭巾，穿厚衣服。
多補充營養
媽媽在分娩時會失掉一部分血，消耗不少的精力，哺乳期也要分泌乳汁、哺育嬰兒，所以，產後補身體確實有必要。特別是在以前食物匱乏的年代，媽媽多吃些肉無可厚非。不瞎虧過，現在食物豐富了，大魚大肉反而不健康，營搜察養補充要比以前更講究。
多休息，不要太勞累
這條規矩也沒錯，因為產後過早從事體......
Ⅶ 坐月子烏雞湯怎麼燉最有營養
在月子里燉烏雞湯，最有營養的辦法就是清燉。
坐月子燉烏雞湯，清燉是最好的辦法，模悉能夠保留烏雞本來的營養，盡量的少放一些佐料。根據患者的口味，可以少放一些鹽或者是生薑，這兩位佐料既能夠使得湯的味道旦磨乎比較鮮美，又能夠溫胃，有利有患者產後脾胃的調理。
坐月子烏雞湯的做法
准備一隻雞，洗干凈，剁成塊，然後先在水裡煮一下，出沫再撈出來清洗干凈，然後在准備生薑、少量的鹽，放在一起用水燉，一個半小時左右，直到雞肉燉的嫩一些就好。
以上內容參考：坐月子燉烏雞湯，清燉是游塌最好的辦法