1. 清蒸團魚怎麼做才好吃
清蒸江團魚
江團魚的營養成分更強，吃起來也更美味，而用江團魚來做菜的方式也是有很多種多樣，能夠用於清燉，還可以用於清蒸的，針對大家來首，清蒸的的魚營養蘆歷成分要更強一些，可是有些人買來這一江團魚就不清楚如何做了，下邊我們討論一下這一清蒸江團的各種各樣作法。
作法
食物
主要材料江團魚650g 輔材植物油適當生抽醬油適當蔥絲適當薑片適當
流程
1.食物：江團魚。
2.將生薑片鋪放到菜盤里。
3.放進江團魚，將薑片放到魚的身上。
4.水滾，將瓷盤放進。
5.蓋蓋子，灶火蒸12分鍾。
6.掀蓋，熄火。
7.取出瓷盤，扔掉瓷盤里的水。
8.放進蔥絲。
9.澆上滾熱的植物油。
10.倒進生抽醬油。
11.上菜後就可美美噠享受
小提示
柱侯醬的配製看起來很重慎搏要，太濃會蓋過魚之鮮，太淡又令調寬嘩祥料鮮香搶閘，微咸含有甜才恰好弄出魚的鮮香。
2. 江團魚怎麼做好吃 家常做法
鮰魚，又名江團，學名長吻鮠，屬鯰形目、鱨科、鮠屬，是我國獨有的淡水名貴野生魚類，分布於長江流域部分江段。鮰魚肉肥而不膩，春秋兩季最肥嫩。鮰魚兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。鮰魚不僅好吃，而且有補中益氣、開胃利水之功效。
PS:這種魚很像鯰魚，肉質鮮嫩，而且吃起來只有大刺沒有小刺，很適合小寶寶吃！
3. 江團魚怎麼做好吃清蒸不要
江團魚可以用來製作江團魚湯，具體製作方法如下：
1、鍋中煮開清水1000g，加入准備好的薑片，蔥段，料酒50g，鹽少許，胡椒粉少許，沸水大火煮1分鍾；激廳脊
2、在煮清水的時候，開始處理魚片，魚選用1斤半左右的嫩魚，嫩而不柴，切片洗凈後加入鹽，雞粉，胡椒粉和料酒明滲拌勻，最後加入伏猛少許雞蛋清；
3、准備雞湯或者高湯1000g翻熱後加入盛具；
4、魚片下清水鍋，先下魚骨，煮開1分鍾後再下魚片，大火再煮1分鍾，然後迅速撈起，用冷水把魚片淋透；
5、將雞湯翻入鍋內，加鹽，雞粉，胡椒粉少許；
6、將魚片倒入煮開的高湯鍋中，加入特製番茄醬料，煮開後起鍋撒入少許蔥花，江團魚湯即可完成。
4. 團魚怎麼做好吃
江團魚做紅燒的好吃，做法如下：
食材：江團魚一條、食用油適量、紅燒醬汁適量、西紅柿1顆、蔥1顆、姜一塊、蒜3顆、料酒適量、鹽適量、花椒水適量。
1、江團魚就是如下圖所示的這種魚，各位可以在海鮮市場自行購買，要挑鮮活一些的魚，這樣肉質會好很多。