㈠ 干鹿茸菇怎麼做好吃
可以爆炒。做法如下：
1.干鹿茸菇泡發半小時，鹿茸菇乾燥後風味睜纖濃郁，如果不完全泡發開烹飪後可能會苦澀。
2.青椒去籽切條。
3.肉順著紋理切成絲。
4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米澱粉2勺，抓拌均勻。會明顯感覺到粉裹在肉上，肉絲表面有黏黏的感覺。
5.將兩勺食用油倒入肉絲中放入冰箱封存十分鍾。
6.熱鍋冷油快速翻炒，炒至肉絲變白倒入盤子放在一旁備用。
7.洗凈泡發後的鹿悉肆仿茸菇，明顯變大，香味濃郁。
8.熱鍋熱油翻炒斷生。
9.加入青椒一起翻炒，加入1勺鹽，1勺味精，1勺白糖調味雹隱。
10.倒入剛剛炒好的肉絲翻炒至熟透就可以出鍋了。
㈡ 鹿茸菌怎麼做才好吃
1.鹿茸蘑菇炒肉絲
材料:豬肉，鹿茸蘑菇，一個青椒，一個紅辣椒，料酒，油消費，醬油，大蒜，適量的鹽和雞精。
工作方法
鮮瘦肉，換刀，將瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、蚝油半小時，然後將准備好的鮮鹿茸菇洗凈，用手撕成條狀，再准備一個青椒和一個紅椒，然後准備適量的大蒜和食用鹽，將准備好的青椒和紅椒洗凈，去掉辣椒中的籽，切成絲，大蒜洗凈切成蒜片，纖正然後製作鹿茸。
鍋里放油，把油加熱，放入蒜片炒香，然後放入肉絲，快速翻炒至肉絲變色。將加工好的鹿茸菇放入鍋中快速翻炒至熟，再加入適量的食用鹽和滲衡雞精調味，即可出鍋。一盤美味的炒肉絲配簡單的鹿茸蘑菇就可以了。
2.鹿茸鴨湯
材料:鹿茸、半隻老鴨、生薑(切片)、食用鹽。
工作方法
鹿茸香菇洗凈備用，鴨肉洗凈後剁成塊，用開水焯一下去腥(焯到不滲血，焯的同時撇去浮沫)，焯好後撈出放入湯鍋，然後將准備好的鹿茸香菇一起放入湯鍋，毀喊悔再加入薑片和足夠的水做成湯，焯好後加入少量食用鹽調味。
㈢ 鹿茸菇怎麼做好吃
涼拌是最簡單的方法。
把鹿茸菇在清水中浸泡20分敗鎮鍾，然後在開水中焯2分鍾，撈出後晾涼與各種調料一起涼寬枯雀拌食用即可。
鹿茸菇雖然慎早好，吃多了可不太好，因為它畢竟屬於偏熱性食物。
㈣ 泡發的鹿茸菇炒幾分鍾能熟
十分鍾。鹿茸菇溫水泡發，泡軟後撈出鹿茸菇炒肉的做法。
1、水燒開後敏和，鹿茸菇下鍋焯水約3分鍾，控干水分，備用鹿茸菇炒肉的做法。
2、五花肉切片（家裡沒五花肉了，找了塊肥肉代替）青蒜苗、青紅辣椒洗凈、切好備用鹿茸菇炒肉的做法。
3、五花肉下鍋煸炒出油鹿茸菇炒肉的做法
4、放入青紅辣椒，炒出香味橋運盯鹿茸菇炒肉的做法。
5、倒入鹿茸菇，翻炒鹿悄肢茸菇炒肉的做法。
6、放入適量的生抽、蚝油、鹽調味鹿茸菇炒肉的做法。
7放入青蒜苗炒至斷生，即可出鍋啦鹿茸菇炒肉的做法。