1. 核桃仁怎麼炒
如何把核桃仁炒干
做法：
步驟1、首先我們剝核桃盡量剝的完整一點。
步驟2、把剝畝陪好的核桃再篩選一次把核桃殘渣都除去，然後我們就可以來炒核桃仁了。
步驟3、准備好炒鍋，鍋里放一小勺食用油，開火把油燒熱。
步驟4、然後倒入核桃仁開小火，不停翻炒。
步驟5、2到3分鍾後，核桃仁炒出香味後關火，這樣核桃仁就炒熟了，然後裝盤，涼涼後再吃特別香甜、酥脆可口。
生核桃怎麼炒熟
炒熟核桃：
1、置一鐵鍋，鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
2、生核桃仁用清水沖洗一下，放在陶瓷平盤上攤平，再放到微波爐里轉一分鍾，取出來翻一翻，再攤平，蓋上蓋，放在微波爐里再轉一分鍾就熟了.不需要沙子，沙子反而會弄臟核桃仁.不過每次不要轉太多，用750W微波爐用高火轉的，盤子中間留3公分空間不放核桃仁，這樣不會轉焦.。
核桃怎麼炒熟
酒釀核桃羹做法：
1、 起鍋倒入色拉油，油熱後將核桃炸至酥脆
2、炸好的核桃晾涼，切碎
3、 鍋中加水，水開後倒入酒釀，注意酒釀和水的比例是1:5
4、 酒釀稍微燉煮片刻，加紅糖一同煮
5、煮開後勾入適量薄芡，攪拌均勻
6、出鍋後撒上核桃碎即可
吃核桃注意事項：
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁含有較多的脂肪，所以吃太多的話會影響消化，一般來說，每天服用核桃的重量應該在20-40克左右，相當於四五個核桃。
2、應該適量、長期、堅持服用
雖然核桃仁中含有的脂肪是一種不飽和脂肪酸，它有利於清除膽固醇，但脂肪本身具有很高的熱量。 如果太多的食物不能充分利用，它會被人體儲存為膽固醇，結果恰恰相反。 同時，應適當減少其他脂肪攝入量，以避免攝入過多的卡路里。
3、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁具有高脂肪含量，但它可以降低膽固醇，所以它可以預防動脈硬化。糖尿病是由葡萄糖代謝紊亂所致，吃核桃會引起糖尿病，所以糖尿病患者應注意飲食，雖然核桃不屬於含有高脂肪的食物，但仍應該少食用。
如何將生的核桃仁炒熟
鍋內方適量攜耐旅的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
1. 鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
2. 購買核桃仁時要注意，以下幾點。①應觀察核桃肉的顏色，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，則品質越不好。②通過聞辯凳味的方法來判別產品是否新鮮可食，如產品有油蚝味，說明產品已經酸敗變質，不能食用。③拿一對核桃放在手裡要打手，也就是說相對它的體積，分量要夠；核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟。④仁衣泛油則是變質的標志，仁肉白凈新鮮為上，有油跡「菊花心」為次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。⑤取仁觀察法：果仁豐滿為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的「虎皮核桃」質量也不好。
3. 核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，並不僅僅限於老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。
炒核桃仁怎麼做？
把核桃仁浸泡10分鍾後去皮，放入鍋中加水，鹽，蘇打粉煮5分鍾盛出，鍋內放油加熱，放入核桃仁，鹽，白糖，炒勻，撈出撒芝麻，完成，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小蘇打粉 1毫升、鹽 1克。
1、核桃仁倒入開水裡浸泡10分鍾
2、去皮，放一旁備用。
3、鍋中加水，放入核桃仁、鹽、小蘇打粉，大火燒開煮5分鍾撈出。
4、鍋內放油加熱，放入核桃仁和鹽，炒勻。
5、放入白糖。
6、中火熬制粘稠掛上糖漿。
7、撈出裝盤，撒上芝麻，完成。
注意事項：
去皮有些麻煩但是帶皮做口感是苦澀的，加點小蘇打煮一下可以去出核桃內部的油脂，加點鹽口感更甜。
核桃怎麼炒才香才酥脆
做法如下：
1、用核桃夾子將核桃夾開，取出核桃仁。
2.把核桃仁放入微波爐叮2~3分鍾，核桃仁微黃即可。
3.把烤好的核桃仁取出徹底晾涼，吹去浮皮。
4.炒鍋放入白砂糖，可加少量水，用小火慢慢翻炒，用木鏟不停地攪拌，直至所有砂糖溶化。
5.待砂糖漿完全融化變色起小泡沫時，將晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻，關火即可。
6.出鍋後稍晾涼，將粘連在一起的核桃仁掰開，涼透即可。
貼士：
1、陳核桃仁呈咖啡色，可先用溫水浸泡半小時左右，核桃皮即很容易的可揭起剝下。也可以不剝皮
等核桃仁泡褪色後，撈出控干，在蓋簾上晾曬一晚即可。
2、微波爐烤核桃仁，根據自己微波爐的功能確定時間，烘烤微黃香脆即可。
如何炒生核桃
炒核桃仁做法（去殼的）：准備一盤已經去殼的核桃仁 平底鍋開小火，倒入核桃仁 鋪平後慢慢的炒 過程中不斷的翻炒 核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了 出鍋前灑上少許的鹽 關火在鍋里再繼續翻炒幾下 出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了 小貼士 炒核桃仁一定要小火慢慢的炒，千萬不要大火，而且不要炒太過火了，稍微一泛黃就馬上撒鹽出鍋，不然就會火大了 炒生核桃（帶殼的）的做法：最好用鐵鍋炒，可以放入一些石頭子。
准備一個鐵鍋，鍋內放適量的粗沙或小石子；放入帶殼的生核桃，與粗沙或小石子同炒，先用大火炒一會兒再改小火；在炒的過程中要不斷得用手鏟翻動核桃；等到鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。
2. 核桃仁怎樣做好吃又營養
核桃仁怎麼做好吃
1、核桃仁做成芝麻，核桃仁特別好吃，在製作的時候需要准備核桃仁和芝麻以及蜂蜜各適量，另外還要准備一些白糖和黃油。把准備好的核桃仁挑選一下，去掉壞的和變質的核桃仁，然後再把它放到微波爐中，用高火加熱一分鍾。
2、加熱後的核桃仁取出以後，加入蜂蜜和糖以及黃油調勻攪拌一下，再放到微波爐中，用高火加熱一分鍾，退出再次攪拌，再次放入微波爐，這次需要加熱兩分鍾。
3、把加熱好的核桃仁放到准備好的芝麻中滾一圈，讓它表面都沾上乾燥的芝麻粒兒，等它降溫以後就可以食用，做好以後的芝麻核桃仁，香脆可口，滋味誘人。
核桃仁怎麼吃最營養
1、把核桃仁和黑豆等食材放在一起，磨成豆漿以後食用最有營養，這樣不但能讓人體吸收核桃仁中的營養還能讓它補腎健腦的功效更加出色，能有效提高人類的身體素質，平時在需要時起可以提前把黑豆浸泡一下，再與准備好的核桃仁一起放到豆漿機中，加清水一起製成豆漿就可以。
2、核桃仁燉豆腐也特別有營養，在做的時候需要准備核桃仁，二兩，芝麻和蓮子各適量，另外再准備一盒嫩豆腐和一大碗高湯，把准備好的核桃和芝麻以及蓮子，分別放到鍋中用，小火炒熟，再把它取出以後壓成碎末，然後把准備好的豆腐切成丁狀，放到高湯中燉15分鍾，豆腐出鍋以後撒上制好的核桃、芝麻以及蓮子細末，吃的時候調勻就可以。
3. 核桃仁怎麼炒
核桃仁是一種營養價值非常高的食物，堅持吃一些核桃仁就能夠讓脂肪酸以及膽固醇的含量降低，很多人都不知道怎麼才能炒出好吃的核桃仁，其實方法還是非常簡單的，按照步驟來製作就可以了，下面就給大家介紹一下核桃仁怎麼炒。
核桃仁怎麼炒
想要炒出好吃的核桃仁，一定要挑選質量好的核桃仁，到正規的超市購買會更好一些，在挑選的時候，應該選擇紋印較淺，紋路比較多的核桃，這種核桃的質量是比較不錯的，還需要用熱水蒸煮，鍋裡面加入一些清水燒熱，然後再把核桃仁倒進鍋裡面，大概等兩分鍾到三分鍾左右，水會稍微有一些變色，就可以從鍋子裡面撈出來，然後再加一些糖翻炒，撈出以後，放到裝有白糖水的容器當中，然後好好的翻炒均勻，讓所有的核桃仁上面都有糖水，放進鍋裡面快速翻炒一下，一直到糖水的顏色微微改變，再把它撈起來，放進一個干凈的容器當中。鍋裡面再加入適量的食用油，用大火燒熱，把准備好的核桃仁放進鍋裡面，用小火慢慢的炸，等到核桃仁炸到金黃色就可以撈出來，表面撒上一些白芝麻就可以吃了，味道是非常不錯的。
核桃仁怎麼炒熟
准備一些新鮮核桃，蜂蜜，冰糖，芝麻，核桃需要放到水裡面沖一下，再放到微波爐當中，用大火轉90秒，然後再拿出來晾涼砸爛岩開，這樣就可以把核桃仁更加完整的取出，鍋裡面加入一些清水，再放入蜂蜜及冰糖，小火慢慢的熬到融化，有小氣泡出來，再把核桃仁放進去翻炒均勻的沾上糖漿，小火翻炒到糖稍微干以後盛出來，裡面再加入滾歷亂一些植物油，燒到7成熱的時候把核桃仁放進去，小火一直炸到酥脆撈出來，撒上一些熟芝麻拌均勻就可以吃了。
核桃仁炒熟還有營養嗎
核桃仁炒熟肯定是有營養的，營養價值非常高，無機鹽，維生素，蛋白質的含量都是非常不錯的，適當的吃一些能達到養生，潤肺，補血，健胃作用，而且適當的吃一些核桃仁還能夠達到提高食慾，通潤血脈作用，對於腰痛腳痛，虛寒喘咳等問題，都有很好的治療作用，雖然在炒制大檔核桃仁的過程中可能會讓一些營養丟失，但是卻可以讓它裡面的營養物質被更好的吸收，澀味也能被輕松的去除，比生的核桃仁口感要更好一些，不管是炒熟的核桃仁還是生的核桃仁，營養價值都是非常高的，適當的吃一些非常不錯。
核桃仁的營養價值雖然非常高，但是大家也應該注意不要和野雞肉搭配在一起吃，對於一個正常的人來說，每天吃4~5個核桃仁就可以了，它裡面的脂肪含量是比較多的，如果一次性吃的太多，就容易讓消化功能受到影響，核桃仁也不能和酒搭配在一起吃，因為這兩種都是容易導致上火的食物，搭配在一起吃會讓血熱問題出現，對於肺結核咯血問題的人來說就更應該避免。
核桃仁炒雞丁的做法
需要准備一些雞裡脊肉，核桃仁，彩椒，黑胡椒粉，料酒，油，雞粉，澱粉，鹽，先把所有的食材都准備好，彩椒清洗干凈，然後切成丁，雞裡脊肉裡面加入一些澱粉，料酒，鹽腌制15分鍾，准備一個干凈的鍋，裡面加入適量的油燒熱，把核桃仁過油，一直到變金黃色就可以盛出來備用，再把彩椒放進去，過一下油以後也撈出來，在熱鍋裡面加入雞丁翻炒均勻，一直翻炒到發白，再加入適量的水翻炒均勻，倒入彩椒繼續翻炒，然後再加入核桃仁，翻炒均勻以後就可以加入一些糖鹽調味，用澱粉勾芡，出鍋之前需要加一些黑胡椒粉，雞粉攪拌均勻以後就可以裝盤吃了。
上面介紹的就是核桃仁怎麼炒，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，核桃仁裡面的營養物質是非常豐富的，但並不是所有的人都可以吃，如果有糖尿病，肺炎，腹瀉，上火問題就不要吃核桃仁，核桃仁一次性不要吃得太多，否則身體就很容易上火，對健康方面造成的影響也是非常大的。
4. 怎麼炒核桃仁的做法大全
炒核桃仁的好吃做法之一琥珀核桃，一起來看看做法步驟：
食材：核桃仁300克，糖醇50克，麥芽糖漿50克，白芝麻適量，小蘇打2克
【具體做法】
1、准備一些剝好的核桃仁，盡量用比較完整的，這樣烤的時候受熱比較均勻，不會糊掉，我用的是紙皮核桃糖醇熱量比較低，可以用來代替白砂糖，另外准備一些芝麻，生的熟的都可以。
做好的琥珀核桃仁放入保鮮罐保存，生核桃放沒人太喜歡吃，做好的琥珀核桃仁一會兒功夫就吃掉了一半，這種做法建議大家嘗試一下，真的超級好吃。