Ⅰ 桑葉茶怎麼製作方法
桑葉茶的做法
用料：桑葉
1、首先把桑葉梗剪掉，然後把上面的灰塵或污泥都洗干凈。如下圖所示：
主要功效
1、降低血糖
桑葉中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的葯理作用 ，可用於防治和治療糖尿病。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的「生物鹼」，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。澱粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。
2、消瘡祛斑
研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療 效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少皮膚或內臟中脂褐質（即老年斑）的積滯。
以上內容參考：網路-桑葉茶
Ⅱ 怎樣製作桑葉茶
怎樣製作桑葉茶
怎樣製作桑葉茶，桑葉茶是很多人喜歡的飲用，桑葉茶是生活中特別受歡迎的養生保健茶，它能預防三高也能減肥瘦身，對維持人體健康有極大好處。那麼現在教你怎樣製作桑葉茶！
怎樣製作桑葉茶1
桑葉茶製作方法步驟
1、平時用新鮮的桑葉來製作桑葉茶時，需要採集晚秋的桑葉，而且要採收那些桑樹上無污染無病害的健康桑葉，桑葉採收以後，要把它的葉柄去掉，再用清水清洗，把它表面的臟東西全部清洗干凈。
2、把桑葉處理好以後，還要把它們放在一起，切成細絲狀，用手把它們抖松，不能讓桑葉粘連在一起。准備好蒸鍋，把干凈的籠布鋪在蒸屜上，把處理好的桑葉鋪在蒸屜上面，然後蓋好鍋蓋，隔水蒸制十分鍾。
3、蒸好以後要把桑葉馬上取出，放在干凈的容器中攤晾，蒸好以後的桑葉應該保持柔軟，而且顏色鮮綠。桑葉入鍋蒸制的過程是製作桑葉茶的關鍵步驟，一定要掌握好火候，時間不能過長也不能過短，如果時間過短，蒸出的桑葉茶澀味較重。而時間過長則會讓桑葉中的`營養成分大量流失。
4、蒸好以後的桑葉晾乾表面的水分以後，還要把它放在熱鍋中炒制，在炒制桑葉茶時，應該用木鏟不斷來回翻動，讓桑葉中的水分盡快蒸發，等桑葉中的水分大部分蒸發掉以後，再用大火快速翻炒，炒到桑葉發脆以後關火，這時桑葉茶也就做好了，人們在附近就能聞到它誘人的清香，需要時直接取出適量用沸水沖泡就可以。
第一步：采葉清洗
選擇生態環境優越，遠離馬路和工業區的桑園，找到肥壯勻整的葉片，用剪刀剪下來，或者直接用手掰斷掐斷也可以。但用剪刀最好，不傷桑枝。
將有蟲眼病害的桑葉去除，放入清水浸泡5分鍾，再用清水反復沖洗，必要時，可以用小毛刷輕輕擦洗。洗干凈的桑葉，要放在陰涼乾燥的地方瀝干水分。
第二步：殺青揉捻
將晾乾水分的桑葉，放入蒸籠里，上鍋蒸5分鍾左右，即可完成殺青。如果想省事，直接利用日光曬干，也可以，但味道不如蒸青的好，植物的青氣比較重。
蒸青完成後，應將其攤放在干凈的器具內，溫度稍涼，即可進行揉捻。揉捻很簡單，沿著一個方向揉搓即可，直到桑葉出汁就好。揉捻結束後，要將搓成團的桑葉打散，方便後期乾燥。
第三步：乾燥包裝
可以直接採取日光曬乾的方式來處理，這種做法最簡單方便，桑葉茶還能獲得一股清新的陽光味道。如果天氣不好，沒有條件晾曬，可以用鍋具炒干，注意火要小，防止燒焦。另外，有烘乾機的話，直接烘乾也很方便。
烘乾後，可以將大片的桑葉捏碎，這樣做的目的是好包裝，也好沖泡，並且能夠將粗壯的葉脈去除，只留下桑葉部分。到這里，整個加工流程就算結束了，大家可以沖泡一杯試試。
怎樣製作桑葉茶2
1、採桑
桑葉茶的原料，採摘回來的桑葉，要注意挑選篩檢，去除部分殘破老葉，只留芽頭嫩葉。用清水浸泡5分鍾，再沖洗兩次，去除灰塵雜質，洗凈後放於陰涼區晾乾水分備用。
2、切葉
桑樹葉片較大，直接炒制比較麻煩，也不利於後期沖泡。因此，要將洗凈的桑葉疊好，用刀具切成0.3到0.5厘米左右寬度的條葉，方便炒制。
3、殺青
與茶葉殺青流程基本相同，桑葉茶可以採取熱鍋高溫殺青和蒸籠蒸青兩種殺青方式。有經驗的朋友，可以採取下鍋炒殺青的方式，時間以3~5分鍾為宜。如果是新手，宜採用蒸青的方式，用蒸籠蒸5分鍾左右即可。因為用熱鍋殺青，如果掌握不好技巧，很容易燙傷。
4、揉搓
桑葉殺青後，需要放在干凈的地方，攤放一段時間，直到溫度降下來。為了達到理想的條形，需要進一步理條整形，如同綠茶揉捻一樣。將桑葉茶放在木板上，沿同一方向揉搓，直到桑葉捲曲，汁液沾滿葉面，手搓有潤滑感為宜。
5、烘乾
桑葉茶的烘乾方式，可以根據自己的經驗和手邊擁有的工具，自由選擇。可以用熱鍋直接炒干，有烘乾機的，也可以直接烘乾。另外還可以放在微波爐和烤箱里烘乾，要注意觀察，避免烘焦了。
Ⅲ 野菜是「桑葉」可以製作成桑葉茶，你知道具體怎麼做嗎
野菜是「桑葉」可以製作成桑葉茶，你知道具體怎麼做嗎？
兒時隔壁鄰居種了一顆桑葚樹，黑桑葚完善的情況下，朋友們拿著竹桿把黑桑葚打下，撿著吃，甜滋滋軟綿綿的，一會兒手指頭就染上了藍紫色的，桑葉是桑葚樹的葉子，它別稱許多：鐵扇子，荊桑葉，黃桑葉，霜桑葉，白桑葉，雞桑葉，金桑葉，童桑葉，仙人葉，桑葉是功能性食品的食物。
1981年衛生部發布的85版食葯同源第二批（91）第45號文件里的桑葉適合於保健品明細，第一次讓大家知道桑葉是可以服用的。桑葉宣布做好端上飯桌是2013年逐漸興起的，接著桑葉以翠綠色天然為特性而流行銷售市場。
桑葉這類山野菜全身全是寶，不僅能夠做為山野菜服用，還可以炒做成茶泡水喝，桑葉茶在日本還被稱作「長壽茶」，常飲益處多多，我們今天共享桑葉茶的製作方法，喜歡的朋友學吧。
桑葉不僅能夠做茶葉，還能夠製成特色美食，桑葉炒蛋，桑葉早餐餅，都非常好吃，有好朋友私聊跟我說「吃桑葉會吐桑蠶絲嗎」？我回應「是的」！不知是偶然或是其他原因，桑葉剁碎後它液汁是可以金屬拉絲的，和桑蠶絲面料十分類似哦，自然吃桑葉能夠吐絲單純是開玩笑的話，不要當真哦。
您吃過桑葉這類山野菜嗎？您感覺桑葉如何做更好吃呢？對於桑葉茶的製作方法就介紹到這兒，希望我的交流會讓您有所收獲，感謝您的查看和適用，大家明天再見，再見。
Ⅳ 干桑葉怎松炒成茶
桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有減肥、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括采葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。桑葉茶的製作方法具體為：
1、采葉：選擇桑葉，以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。采葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。
2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗干凈，放在室內陰干至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉。
3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠里，不過要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青：將放入蒸籠里的桑葉，用水蒸氣蒸5分鍾左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。
6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸干水分。
7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝：將篩好的干桑茶，按色、形、味進行分級包裝。
Ⅳ 桑葉茶怎麼做
1、首先准備無污染無病蟲害的桑葉。
Ⅵ 哪種桑葉能做茶葉
一般桑葉大，葉片肥厚的嫁接桑樹都行，差別不大。果桑的葉片大而厚，同樣可以製作桑葉茶。春夏桑葉茶城呈綠色，霜桑葉茶成金黃色，僅此而已。
Ⅶ 桑葉茶怎麼炒 桑葉茶的炒制方法
1、首先准備無污染無病蟲害的桑葉。
2、將桑葉切碎後將桑葉抖松裝入鋪好乾凈紗布的蒸籠內
3、然後鍋內燒水把蒸籠放在鍋內蓋嚴。
4、用大火蒸揭蓋後立即出籠，倒入干凈的容器內攤晾。
5、然後再將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動。
6、最後翻炒完成後桑葉茶就製作好了。
Ⅷ 怎樣做桑葉茶
1采葉、篩葉。
2裝籠，分攤。
3蒸青，放清水，燒開水後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鍾，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即倒入干凈的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。
4乾燥。
5攤涼過篩。
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