⑴ 自發面做油條的家常做法
自發麵粉和雞蛋油條的實踐步驟
自發麵粉和雞蛋油條的步驟:1 1稱取自發麵粉，倒入10克玉米油。
自發麵粉雞蛋油條的做法步驟:打入一個雞蛋，加入鹽，糖和泡打粉，混合。
自發麵粉雞蛋油條步驟:3 3慢慢加入100克水。
自發麵粉蛋油條的做法步驟:4/4。蓋上面團60分鍾。
自發麵粉和雞蛋油條的步驟:5 5將面團擀成面片。
自發麵粉蛋油條步驟:6 6、切成合適寬度的條。
自發麵粉雞蛋油條步驟:7 7兩兩重疊，用筷子壓出記號。
自發麵粉、雞蛋、油條的做法步驟:8 8都是依次做的。
自發麵粉雞蛋油條的做法步驟:9 9油鍋煎。
自發麵粉雞蛋油條的做法步驟:10: 10煎至表面金黃。
自發麵粉、雞蛋、油條的步驟:11 11根松軟蓬鬆的油條饞死你了。
⑵ 自己做油條最簡單方法步驟
天冷了，油條這樣做，再也不出去買了，做法簡單一看就會，太香了，大家好我是傻姐，今天分享簡單懶人版油條的做法，營養又無添加，冬天天氣寒冷，再也不用跑出去吃油條了，在家舒舒服服的就能吃到，比買的還好吃，一起來看看做法吧
首先要在頭天晚上發上面，300克麵粉+1個雞蛋+3克酵母粉+一包牛奶，調成軟面團，放溫暖的地方發酵到2倍大，這樣早上起來做就行了，非常省時省力，把面團分成2份，不用揉面，搓成長條，壓扁，中間刷水，兩個面片疊到一起，上面刷油，中間刷水是為了在炸的時候，2個麵皮不散開，兩面刷油是為了不沾案板
然後切成小段，用一根筷子中間壓一下，壓出個痕跡來，這個作用也是為了形狀好看，兩片面不會散開，放在案板上醒發20分鍾，讓面起蜂窩，這樣吃起來暄軟好吃
然後鍋內加油燒熱，燒到7成熱的時候，用筷子試一下，四周起白泡就可以，放入面條，也可以拉長一些，更容易熟，我做的是短粗胖的，這樣看起來可愛，女兒更喜歡吃迷你型的油條
放入鍋內，中火炸，中間翻動幾次，炸到兩面金黃即可
這樣已經差不多了，金黃色了
撈出，控干油，裝盤，看起來就好吃哦，酥脆噴香的健康油條就做好了，非常的簡單，一共不用半小時全家人就可以吃上熱乎乎的飯了，比去外面買還省事，趕快學會給家人做一次試試吧
炸油條的油回頭還可以炒菜用，不會浪費的，而且炸油條其實也用不多少油哦，看到這金黃酥脆的油條，你就知道一定非常好吃啦，配上豆腐腦，哇，神仙般的享受，太香了
看到這里還意猶未盡的朋友，你也趕快動手試試，今天的分享到這里，喜歡的朋友幫忙轉發，收藏，留言，點贊支持一下吧，關注我可以看詳細的製作視頻
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用料
中粉（超市買的普通麵粉） 250g
水（在冬天，最好用60度左右的溫水） 150g
鹽 3g
復配油條膨鬆劑 5g
在家輕松炸油條的做法
准備材料
⑷ 油條做法視頻
食材：
麵粉……300g
雞蛋……1個
酵母……3g
小蘇打……1g
鹽……1勺
食用油……多量
——開始製作——
① 取一個大碗，倒入麵粉，打入1個雞蛋，加入3g酵母，1g小蘇打，1勺鹽。
② 用筷子攪拌成面絮狀後，淋入少量的食用油，然後揉成光滑的面團，這一句帶過，我覺得不夠，一定要多揉，這個面團至少揉5分鍾，揉得你感覺手感非常的光滑細膩才是最好的，這是油條成功的第一個關鍵步驟。
③ 然後將面團用保鮮膜包起來，放到常溫處發酵，我用了2小時，如果你著急，也至少要發酵1小時，氣溫低，至少要看到發起來明顯的膨脹的樣子才可以。
④ 案板上撒上少量的乾麵粉，然後將發酵好的面團取出，放到案板上，千萬不要再揉搓，一揉搓就把氣排空了，油條炸出來就不蓬鬆了，直接就用擀麵杖擀成長條形，中間如果太寬，用擀麵杖稍微的往中間推一下，整理好形狀。擀的越薄越好。
⑤ 然後將麵皮切成大小均等的寬度，如圖所示。
⑥ 用筷子稍微蘸點清水，將面片中間沾上一點兒清水，方便兩片疊在一起時，可以粘在一起不開裂。然後將兩片疊放在一起，筷子抹點油，從中間將面片壓一道印子。
⑦ 鍋中倒入多一些的食用油，大火燒開，油溫要燒到滾燙，千萬不要油還沒有太熱，就下入麵皮，這樣炸出來的裡面就是實心的，不蓬鬆。油溫高，再將麵皮丟入油鍋中，麵皮立馬就鼓起來了，然後用筷子不停地翻動，火不用關火，一直用大火炸，大概炸1分鍾就出鍋，不用炸的太久。這也是特別關鍵的一步，這一步做對了，油條就成功了。
【小貼士】：
1、 關鍵第一步：油條面團要揉得軟一些，千萬不要太硬了，越軟炸出來的油條越松軟，口感越好。
2、 面絮里一定要記得倒入一些油進去，這樣揉的面團光滑，不沾手。
3、 和好面團後，要揉久一些，至少5分鍾，揉得特別光滑細膩，油條才會更有彈性。
4、 發面的時間要足夠，至少是1小時以上，我發了2小時，面團特別的輕盈蓬鬆，這樣就不需要切好後再醒面了。
5、 面團醒好後，千萬不要再次揉搓，不然氣排光了，就不蓬鬆了，直接擀成長方形，切成條。
6、 下鍋炸之前，油溫一定要高，很多人在這一步沒做對，炸出來的油條是實心的，所以切記這一條要做對哦。
⑸ 油條自發粉怎麼做油條
油條是很多人喜歡吃的食物，油條自發粉做油條方法如下：
第一步：製作面團。在自發粉中添加鹽，水，不需要加酵母粉，然後攪拌均勻，揉成面團。
油條的熱量
油條是一種高熱量高脂肪的食物，100克油條中含有的熱量大概在400卡左右，油條經過高溫烹飪以後，營養物質會大大的流失，含有多種揮發性有毒物質，不能長期食用。
(5)怎樣做自發油條視頻擴展閱讀
油條是以麵粉、鹽為主要食材製作而成的一種古老中式麵食，長條形中空的油炸食品，顏色金黃，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。
健康油條的新技術配方包括一定比例的小麥粉、雞蛋、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩，膨鬆良好，大小均勻，無異味，營養豐富，不會對人體造成一定程度的傷害。
在面團中添加12%的雞蛋，改善油條的質感和色澤，成品油條各項指標都優於傳統方法的製品，具有色澤金黃、外酥內軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。