㈠ 窩窩頭怎麼做
玉米面窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鍾即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。注意：玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
㈡ 五彩雜糧窩窩頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
糯米粉
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
玉米
1個
土豆
1個
胡蘿卜
半個
黑芝麻粉
50克
玉米粉
100克
黑米粉
50克
步驟
9.玉米胡蘿卜土豆炒好，吃時放在窩窩頭裡面即可
㈢ 養生雜糧窩窩頭的做法
窩頭有很多種口味，大致做法都是一樣的。窩頭屬於粗糧，吃了對身體特別好。雜糧窩頭營養更加的豐富。准備多種雜糧粉，一起混合這樣才能做出雜糧窩頭。五穀雜糧對身體特別的好，長期吃還可以減肥。窩頭的做法其實也不算特別復雜，但是比包子會麻煩一點。包子有陷，窩頭沒有餡，只有一個洞。
五穀雜糧窩窩頭對人體有著很好的食用保健功效，因此大家平時在家可以利用空閑時間嘗試製作。接下來將為大家簡單介紹五穀雜糧窩窩頭的做法，大家不妨准備好材料，一起動手吧。
1、首先准備好製作材料：芥麥面100克，玉米面100克，泡打粉適量，小蘇打適量，麵粉80克，黃豆50克，黑豆50克。
2、將黃豆與黑豆洗凈晾乾；適量小蘇打和無鋁泡打粉。
3、玉米面、蕎麥面、麵粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻。
4、將晾乾的豆子放入料理杯，利用料理機磨豆面。
5、將磨好的豆面與第三步驟里的面摻在一起混合均勻。
6、混合期間可以採用溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀。
7、將麵粉揉成團醒發10分鍾，再將醒發好的面團分成若乾等份。
8、捏出窩窩的形狀，一邊轉一邊用拇指摁同一個地方就做出來了。
9、將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中，大火燒開轉中火15分鍾，然後燜10分鍾就可以出鍋了。
五穀雜糧窩窩頭的食用對人體有著許多益處。五穀雜糧窩窩頭中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白米的數倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。五穀雜糧窩窩頭是膳食纖維的主要來源，而且擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群。因此大家可以適量地食用五穀雜糧窩窩頭。
㈣ 正宗窩窩頭的做法視頻竅門
可以做山葯玉米面窩窩頭，先把山葯的皮去除，然後再切成薄片，放到鍋中蒸一下，放涼以後裝進保鮮袋裡面，再把它壓碎，山葯泥以及糖，玉米面混合一起，加入適量的溫水揉成面團狀，然後就可以取一些面團搓圓按扁，再壓出窩窩頭的形狀，裡面添加一個紅棗，全部做好以後放到蒸鍋中蒸熟以後來吃。
還可以做雜糧窩窩頭，先把麵粉，黃豆粉以及玉米粉混合在一起攪拌均勻，然後再把溫水酵母搭配在一起，裡面加入適量的麵粉攪拌均勻，然後就可以再把清水添加進去，揉合成面團，放在比較溫暖的地方進行發酵，發酵好以後分成小份，中間搓一個洞，把它轉一下，製作成寶塔一樣的形狀，鍋中加入適量的溫水，放進去再繼續發酵十幾分鍾，等到時間差不多的時候就把火打開，放進去蒸上幾分鍾以後搭配肉末豆角來吃就相當不錯。
還可以做黃金窩窩頭，需要把糯米粉，玉米面，開水搭配在一起揉搓攪拌均勻，然後再把保鮮膜蓋好鬆弛一下，揉好的面團分成小份，捏成窩窩頭的形狀，放到蒸鍋中蒸熟以後來吃，可以搭配其他的食材一起吃。
還可以製作豆渣窩窩頭，先把黃豆放到水裡面浸泡幾個小時，然後就和水一起放進豆漿機裡面開啟做豆漿的功能，做好以後過濾豆渣，把低筋麵粉，玉米面，豆渣，沙糖混合在一起，揉成光滑的面團，然後再取一些小面團，搓圓以後中間搓洞，把它給轉成想要的形狀，鍋中加入適量的水，用大火燒開，然後再把蒸盤放進去，蒸上十幾分鍾就可以吃了。
㈤ 窩窩頭的做法
食材：玉米面70克、糖25克、糯米粉60克、牛奶70-80克。
步驟：
1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。
㈥ 嬌小玲瓏窩窩頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
玉米面100克
酵母2克
黃豆面50克
輔料
白糖10克
糖桂花5克
嬌小玲瓏:窩窩頭的做法步驟
嬌小玲瓏:窩窩頭的做法圖解11.
玉米面
黃豆面
白糖
糖桂花混合；酵母
30度以下的清水攪拌均勻，加入到麵粉的混合物中。
嬌小玲瓏:窩窩頭的做法圖解22.
把麵粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水調試。
嬌小玲瓏:窩窩頭的做法圖解33.
把揉好的面團搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克。
嬌小玲瓏:窩窩頭的做法圖解44.
取一個劑子，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出一個小窩。
嬌小玲瓏:窩窩頭的做法圖解55.
蒸鍋加入水，放上潮濕的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後轉中火蒸15分鍾左右即可。
㈦ 如何做窩窩頭
窩窩頭，中國北方地區常見的麵食。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛。
窩窩頭的做法：
1.將玉米麵粉過篩後倒入盆中。
2.將黃豆粉過篩後倒入盆中。
3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。
4.將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。
5.揉成細致有彈性的面團，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鍾。
6.將面團搓成長條。
7.分割成每個約30克的劑子。
8.將小面團搓圓，將大拇指搓入面團中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。
9.在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，將窩窩頭均勻的碼在蒸籠內。
10.鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以後，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鍾即可。
營養成分：
富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，適合糖尿病人及肥胖人群食用。
窩窩頭在北方常見，在南方卻不常見，南方麵食口感多偏松軟，想要買到正宗的粗糧粉並不是太容易，玉米粉和黃豆粉，二者混合製成的窩窩頭，蒸制出來以後，每一口都散發著粗糧的香氣，很是好吃，但是，由於窩窩頭不是發酵面團，是實面團，吃兩三個就飽了。