1. 怎麼催熟西紅柿
乙烯催熟：將未熟的西紅柿與已熟的西紅柿或香蕉、蘋果等可以釋放乙烯氣體的水果放在一起密封起來，經過一段時間後即可催熟。酒精催熟：將西紅柿置於濃度為95%左右的酒精溶液內漂洗，然後用紙包上，裝在木箱內，放置在18-20℃的溫度下讓其後熟，用這種方法催熟，還能防止果實腐爛。 
1、乙烯催熟：將未熟的西紅柿與已熟的西紅柿或香蕉、蘋果等可以釋放乙烯氣體的水果放在一起密封起來，經過一段時間後即可催熟。
2、酒精催熟：將西紅柿置於濃度為95%左右的酒精溶液內漂洗，然後用紙包上，裝在木箱內，放置在18-20℃的溫度下讓其後熟，用這種方法催熟，還能防止果實腐爛。
2. 西紅柿怎麼催熟催紅有什麼需要注意的事項
西紅柿怎麼催熟催紅？有什麼需要注意的事項？
讓西紅柿快速變紅的方法，一般會用捂熟催紅、葯物催紅和酒精催紅來解決這個問題的。
3、催紅果實的數量一次不宜大多。單株催紅的果實一般以每次1-2個為好。因為單株一次催紅果實太多，受葯量過大，易產生葯害。
4、催紅葯液不宜沾染葉片。否則，葉片就會發黃掉落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸沾葯液，塗抹果實的表面；也可用手戴棉紗手套浸沾葯液，塗抹果實表面。
這就是西紅柿催熟催紅方法和需要注意的事項。
3. 西紅柿怎麼催熟 西紅柿催熟方法
1、酒精催熟。將西紅柿放在95%左右的酒精溶液內漂洗,再用紙包好,裝進木箱內,然後在18℃～20℃溫度下進行催熟。採用這種催熟方法,還有防止果實腐爛的作用。
2、加溫催熟。將要催熟的西紅柿堆放在溫度較高的地方,如室內、溫床、溫室等,促其成熟。催熟的適宜溫度為25℃～30℃,相對濕度為85%～90%。如果溫度超過30℃,則紅色品種不能表現紅色而為黃色。採用加溫催熟雖簡單易行,但也存在著色不均,色澤不鮮,缺乏香味,味酸,催熟時間長等缺點。又因溫度高時,容易造成凋萎皺縮及腐爛等情況。
3、溫水處理。將西紅柿放在溫水中浸6～9小時後,取出放在空氣中讓其自然成熟,時間約8～9天。
4. 西紅柿沒熟就摘下來怎樣催熟
5. 西紅柿如何催熟
使用「催熟劑」就是乙烯進行催熟。
將乙烯噴灑到西紅柿表面即可。
所謂「催熟」，只是提前啟動了植物的生長和成熟進程。植物自然成熟過程中不會合成的物質，經過催熟也不會合成，所以，經過催熟的西紅柿依然可以放心吃。
所謂的「催熟劑」就是乙烯。植物在生長過程中，會產生一種叫「乙烯」的化學物質，這種化學物質可以調控植物的生長和成熟進程。據《生命時報》介紹，在植物本身還沒有產生乙烯之前，如果人為地施以乙烯，植物就會做出加速生長和成熟的反應。由於乙烯是氣體，使用不方便，後來發明了一種液體乙烯——乙烯利。
(5)西紅柿怎樣催熟視頻擴展閱讀：
分辨催熟的西紅柿方法
1、看顏色。催熟的西紅柿果實均為紅色，果蒂部分很少看到綠色，而自然成熟的西紅柿的果蒂是綠色的，並且有裂紋
2、看形狀。催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的
3、嘗口感。催熟的西紅柿無籽少汁，食之無味且口感發澀，而自然成熟的西紅柿吃起來有沙感，酸軟適中
6. 西紅柿如何催熟
1、要想把柿子催熟，可以准備一個水缸，柿子不多用大碗或者罐子也行，盛入45度左右的溫水，然後將柿子放進去，水一定要沒過柿子才可以，然後用保溫的東西將口子封嚴，1-2天左右就可以熟了。
2、還可以將香蕉蘋果和柿子一起放，密封好，成熟的香蕉和蘋果會釋放乙烯等物質，會加速柿子的成熟，不過香蕉密閉過有點奇怪的味道。
3、還可以在柿子皮上塗抹白酒，最好用75度左右的高度酒精或者高粱酒塗抹，然後將柿子密封在容器里3-4天，酒精會加速柿子的成熟的，不過掌握不好容易一大股酒味。
7. 西紅柿如何催熟
西紅柿是用植物種含有的乙烯催熟的。
乙烯具有催熟功效，部分已熟水果都會釋放出乙烯氣體。因此，可將未熟西紅柿與已熟西紅柿或香蕉或蘋果等可釋放乙烯氣體的水果，放一起密封起來。這種方法很好用，比較適合少量西紅柿。需要注意的是，如果用的水果催熟法，要及時把腐爛的水果拿出換上新的水果。
在儲存前，把擦在西紅柿上面的藤蔓、樹枝、樹葉等雜物去掉，因為它們有可能會破壞催熟過程。如果西紅柿不幹凈，洗凈它們再讓空氣晾乾，然後再嘗試催熟它們。
(7)西紅柿怎樣催熟視頻擴展閱讀：
食用事項：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
8. 催熟西紅柿小技巧告訴你 怎麼催熟西紅柿
1、定期收摘。要經常去檢查你的果實，你可以選擇一些果頂有淡淡顏色，感覺比一般生西紅柿更柔軟的的果實。
2、在儲存前，把擦在西紅柿上面的藤蔓、樹枝、樹葉等雜物去掉，因為它們有可能會破壞催熟過程。如果西紅柿不幹凈，洗凈它們再讓空氣晾乾，然後再嘗試催熟它們。
3、注意腐爛和霉變。如果你看到哪個西紅柿是腐爛或霉變了的，立即把它們剔除出來，並給予更多的空氣循環。儲藏西紅柿的地點溫度越低，催熟的時間就會越長。在正常、溫暖的房間條件，一般預計的催熟時間是兩周。
9. 西紅柿怎麼催熟
西紅柿催熟的方法很多，一般有如下幾種：
1.酒精催熟：將番茄置於95％左右的酒精溶液內漂洗，然後用紙包上，裝在木箱內，在18℃至20℃的溫度下進行後熟。用這種方法催熟，還能防止果實腐爛。
2.加溫催熟：將番茄堆放在溫度較高的地方，如室內、溫室，促其後熟。催熟的適宜溫度為25℃至30℃，相對濕度為85％至90％。超過30℃，則紅色品種不能表現紅色而呈黃色。用加溫法催熟雖簡單易行，但也存在著色不均、缺乏香氣、味酸、催熟時間長、易造成腐爛等缺點。
3.溫水處理：將番茄放在溫水中浸6至9小時，取出置空氣中進行後熟，時間約8至9天。
4.乙烯利催熟：有兩種處理方法。一是在果實已基本長足，把1000ppm的乙烯利溶液噴灑到番茄的果面上。約5至10天後，果實就會轉紅，可提前4至7天紅熟。另一種方法是把採下來的還沒有轉紅的果實，在乙烯利溶液中浸一下，濃度為1000ppm至2000ppm。浸後放在溫暖的地方（如溫室、溫床里），使溫度維持在20℃至25℃，經過3至5天，就會紅熟。
10. 西紅柿如何催熟
准備一個紙箱。如果可以的話，放一些泡沫或水果紙板在底部，鋪上報紙也行。
