1. 黃瓜怎樣切簡單又好看
方法/步驟
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將黃瓜取一小段，對半切分成兩半。
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將圖一切好的一面放在砧板上，一刀刀切成片，注意切的厚薄均勻，且不能切斷。
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將切好的黃瓜翻過來，再斜著切，一刀刀切片同樣不能切斷。
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切好的黃瓜掰成圓，如圖所示。漂亮的黃瓜片就切好了！
2. 黃瓜怎麼切
操作方法如下行：
材料工具：菜刀
1、將洗凈的黃瓜放在案板上切掉頭部和尾部，將黃瓜斜向均勻切成薄片，如下圖所示：
3. 黃瓜怎麼切
如下：
1、切丁：洗凈去皮的黃瓜切成粗條。將切好的粗條擺放整齊，切丁。把餘下的粗條切成大小一致的丁。
2、切連刀片：取一段洗凈的黃瓜。將黃瓜對半切開。取其中一半，切面朝下。在靠近邊緣的位置切一刀，不要切斷。再切第二刀，將片切斷。如此反復，直至切完為止。
3、切絲：取一段切好的黃瓜長條，去除瓜瓤。將去瓤的黃瓜條切段。將黃瓜段放平。用平刀將黃瓜段切成薄片。將黃瓜片擺放整齊。再把黃瓜片切成細絲。
黃瓜的吃法：
黃瓜它是一種非常獨特的蔬菜，是屬於瓜果類的蔬菜。可以把它用來炒著吃，當然可以直接涼拌的吃是最好的，這樣可以品嘗到它最本質的味道。
除了把黃瓜做成菜餚來吃以外，還可以選擇把黃瓜當成水果來享用，因為黃瓜口感非常的潤口，吃起來的口味並不比一些其它的水果差。但是吃黃瓜一定要注意把黃瓜清洗干凈，或者把它的皮削除，因為黃瓜如果清洗不幹凈的話，它的表皮上可能會有一些農葯殘留。
4. 有什麼方法才能把黃瓜切成薄片
1、將買來的水黃瓜通過泡洗後去皮。
5. 黃瓜怎麼刨出薄片
黃瓜刨出薄片，可以買一個多功能切菜器。
黃瓜食譜
油酥黃瓜
食材：黃瓜3根，白糖、精鹽、白醋、花椒油、干紅辣椒、姜絲。
做法：
1、黃瓜清洗干凈後，切成指形條狀；干辣椒切成段；姜切成絲備用。
2、切好的黃瓜放入盤中，加入食鹽腌澤20分鍾。
3、腌好後再用清水清洗干凈後碼入盤子中。
4、鍋中倒入花椒油，放入干辣椒和姜絲燒出香味，然後澆在碼好的黃瓜條上。
5、再加入白糖和白醋調味，拌勻後裝盤即可，這樣做出的黃瓜特別的脆嫩爽口，酸甜香辣。
三味黃瓜
食材：黃瓜250克，辣椒4個，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜絲10克。
做法：
1、黃瓜清洗干凈後，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然後放入開水中打一個滾撈出瀝干水分。
2、辣椒清洗干凈後切成絲狀。辣椒切好後和黃瓜段一起碼入盤子中。
3、鍋中倒入花椒油，再加入蔥、姜、辣椒炒出香味，然後再加入生抽、香醋、白糖調成味汁。
4、將調好的味汁澆在黃瓜段和辣椒絲上拌勻裝盤即可。這道菜吃起來非常的味道鮮美，而且製作方便。
翠玉黃瓜
食材：小黃瓜800克，蝦米50克，大蒜5粒，紅辣椒2克，食鹽1小勺，醬油1湯匙，白糖3湯匙，白醋3湯匙，香油2小勺，食用油適量。
做法：
1、蝦米沖洗干凈，瀝干水分；大蒜切末；紅辣椒去籽後切成絲狀；小黃瓜清洗干凈後像削蘋果皮一樣轉圈將黃瓜皮削出（當然要削的厚些），瓜瓤除去不用。
2、鍋中倒入食用油，油熱後放入大蒜、紅辣椒和蝦米爆香後熄火。然後澆在削好的黃瓜皮上，再加入食鹽、醬油、白糖和白醋調味並翻拌均勻。
3、最後淋上香油拌勻，放置大約2個小時，食材入味後即可食用。
油潑黃瓜
食材：嫩黃瓜500克，花椒少許，蔥半顆，辣椒2個，姜絲10克，白醋10克，白糖15克，食鹽5克。
做法：
1、黃瓜清洗干凈後，一剖兩開，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干凈後，切成絲狀備用。
2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱的時候放入黃瓜條炸成碧綠色後撈出。
3、鍋中留少許底油，放入花椒炸出香味後，撈出不用。然後放入蔥姜和辣椒絲、醬油、白糖、白醋、香油調成味汁。
4、最後將調好的味汁澆在黃瓜段上即成。
熗辣椒黃瓜
食材：鮮嫩黃瓜1000克，紅辣椒4個，花椒油25克，醬油5克，蔥花適量，食鹽5克，姜3片，白糖10克，陳醋15克。
做法：
1、黃瓜清洗干凈後，切成兩半，再削去瓜瓤，然後切成長段，放入盤子中，加入食鹽腌澤10分鍾後，控凈水分碼入盤子中；辣椒切成絲狀備用。
2、再加入醬油、陳醋、白糖食鹽調味。
3、最後將蔥姜絲和辣椒絲放在上面；花椒油燒熱後澆在蔥姜辣椒絲上，燙出香味，然後再用盤子扣一會，入味後即可食用。
6. 黃瓜怎麼切成片
黃瓜是我們經常看到的食材，一般可以用來生吃，涼拌或者炒肉絲等等，清爽的口感和極高的營養價值讓黃瓜也成為大家喜愛的菜餚。但是在製作黃瓜料理的時候經常需要把黃瓜切成菱形或者圓形才更加好看，增添菜餚的整體美觀性，下面的小秘訣教你如何把黃瓜切成漂亮的形狀。
1.首先將黃瓜洗凈，切掉頭部和尾部，在切掉頭部和尾部時可以斜著切
2.然後將黃瓜切成幾段，每一段控制在3-5cm，不宜過長，需要注意的是一定要斜著切哦。
3.然後將切好的小段黃瓜立著放到菜板上，用菜刀直接從上往下切開，沒一段黃瓜可以切四五到，切下的黃瓜就是菱形形狀。
4.切段的黃瓜不宜過長，過長了一方面不方便下刀，容易切到手，另一方面太長也不美觀。
5.黃瓜在切段是為什麼要斜著切呢，因為如果不斜著切，最後切出來的黃瓜不是菱形，而是長方形。
圓形的小黃瓜片是直接將整根黃瓜斜著切成小片，就可以切成敷面膜的小圓片了。除此之外將黃瓜對半切開後，也可以切成半圓形，還可以拍黃瓜。對於技藝精湛的廚師來說，黃瓜的切法就更多了。