Ⅰ 怎麼炸爆米花
【炸爆米花】
第一步：挑選玉米
准備小玉米粒100克，這種小玉米在超市、網上都能買到，不要用大玉米，不容易爆開。
第二步：炒糖
起鍋開小火，加入適量的植物油，油的量和平時炒菜一樣多一即可，油溫微熱時加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的可以多加一點糖，也可以把糖換成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准備好的玉米粒翻炒一會，玉米粒會逐漸炸開，用鍋蓋蓋住並迅速的晃動鍋，讓玉米粒均勻受熱，同時也防止玉米粒粘在鍋底。
隨著不停的加熱，炸裂聲越來越密集，炸裂聲逐漸消失以後打開鍋蓋，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出鍋後要快速的晾涼，不然會失去焦脆的口感
食材用料：普可以炸出爆米花的專用玉米粒60克、麥芽糖3克、糖10克、食用油10克
製作工具：空氣炸鍋
製作過程：
1、首先我們先將所有食材全部都准備好，這樣更方便在操作中使用。
2、將玉米油及糖、麥芽糖混合放入容器中、將其攪拌均勻，
3、將玉米粒放入攪拌好的上述食材中，同樣將其再次進行攪拌，讓玉米粒均勻的都可以包裹到攪拌好的食材，
4、將空氣炸鍋提前進行一下預熱，設置溫度為200度，時間設置為5分鍾，開始預熱即可，
5、預熱好後，將前面我們攪拌均勻的玉米粒倒到空氣炸鍋的炸籃中，將其分攤均勻，
6、蓋好蓋子，設置溫度為200度，時間設置為9分鍾，整個製作過程中注意觀察狀態，看到其玉米粒全部都爆好即可，所以時間是靈活的。
7、全部爆好的爆玉米，滿滿一大鍋，太過癮了，香香的玉米清香，好適合追劇喲。
1、食材中 糖的用量可以根據個人口感靈活增加，也可以放點巧克力醬等，總之發揮個人的想像來操作吧。
2、玉米粒一定要用專用的爆米花的玉米粒，這個在買的時候要注意看一下哈，普通的玉米粒是無法爆出爆米花的哈。
3、用空氣炸鍋操作，我這台機器因為自身帶攪拌功能，所以整個製作過程中無需管它，沒有攪拌功能的，需要製作中要晃動一下機器哈，這樣會讓玉米粒均勻受熱，全部都爆開的哈。
4、沒有空氣炸鍋也可以其它鍋，記住要蓋好蓋子，不然在製作過程中很容易爆的到片飛喲。
Ⅱ 爆米花怎麼做
主料：玉米100克、黃油30克、白糖25克。
1、新買的砂鍋用水沖洗干凈，用抹布擦乾,備用。
2、食材准備好。
3、黃油15克放入砂鍋，開中火，讓黃油慢慢融化。
4、玉米下入砂鍋，時不時翻炒一下，轉中火。
5、續翻炒2分鍾左右，當第一顆爆米花爆開的時候，馬上蓋上砂鍋蓋，調小火，爆米花就在砂鍋里慢慢笑塌爆開，然後時不時端起砂鍋搖一搖。
6、當沒聲音之後，爆米花就全部爆好了，把爆米花倒出來備用。
7、砂鍋用廚房用紙清理干凈，放入剩下的黃油15克。
8、碰枝圓黃油融化後，把白糖倒入搭橋砂鍋里。小火慢慢的把白糖熬成糖漿。
9、糖漿熬好後，把爆米花倒入砂鍋里，把爆米花和糖漿攪拌在一起，然後就可以開吃了。
Ⅲ 爆米花怎麼做好吃又簡單
爆米花的做法：用料需要玉米粒、細砂糖、黃油，先將鍋中放入黃油，等融化加入玉米粒，蓋上蓋子大火，等一會就會聽到劈哩啪啦的爆裂聲，這時候不要害怕，一隻手手按住蓋子，另一隻手端起鍋搖動一下，隨著聲音的強烈來判斷爆米花好沒好，等爆裂聲逐漸趨緩放下鍋熄火，蘋果綠天然養生專家建議這時候撒入2勺糖攪拌一下，這樣就藉助余溫讓糖融化在爆米花上，然後在放在指定的地方冷卻，過一下就可以吃到美味、香甜、鬆脆、干凈的爆米花了。
哪些人不能吃爆米花?蘋果綠天然養生專家說糖尿病不能吃，因為有糖，還有一些消化功能不好的人群，也盡量少吃。此外，爆米花在烹飪的時候還有幾個技巧，爆米花油的選擇，選擇黃油的話更香醇，有的可能沒有黃油，直接用豆油，但是味道還是有變化的。爆米花鍋的選擇，密封性好的、鍋壁鍋底比較厚的，這樣溫度比較穩定。不能選擇蓋子上有氣孔的那種，那種溫度上可能達不到，還容易讓裡面的油濺出來，不是很安全。
爆米花的做法及食用方法
家常的爆米花製作主要有兩種方法，分別採用微波爐以及平底鍋將玉米粒炸開。
做法一
將玉米粒和精製油或者黃油按照1：1的比例平鋪在鍋底，開小火不斷用筷子進行攪拌，待第一個爆開後，放入糖蓋好鍋蓋，當裡面聲音速度減慢之後關火放置一會兒即可食用。
做法二
將玻璃碗或者陶瓷碗洗凈後，擦乾凈水，放入半碗乾燥的玉米粒，並且放入大約30克左右的黃油、適量白糖攪拌一下後，放入微波爐中高火加蓋，待爆裂聲轉小至漸漸沒有的時候關火即可。
食用方法
焦糖奶香爆米花
材料：
爆米花、煉乳各適量
做法：
(1)將煉乳倒入爆好的爆米花中，攪拌均勻，使每顆爆米花都沾上煉乳;
(2)烤箱預熱，將沾了煉乳的爆米花平鋪在烤盤中，放入烤箱烤制金黃色;
(3)待完全涼透後即可食用。
椰香爆米花
材料：
小玉米粒30克、黃油20克、細砂糖10克、椰蓉適量
做法：
(1)將小玉米粒吹去浮沉後，裝入玻璃碗中;
(2)將黃油切成小塊，放入碗中加熱後倒入玉米碗中;
(3)加入細砂糖攪拌後，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱3分鍾左右;
(4)取出後趁熱放入椰蓉搖晃均勻，待稍微涼後即可食用。
焦糖堅果爆米花
材料：
微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克
做法：
(1)用微波爐將玉米粒爆開後，裝入碗內;
(2)鍋內放入黃油加熱融化後，放入紅糖和糖漿小火熬成焦糖;
(3)關火後放入香草香精、小蘇打、核桃仁和杏仁攪拌均勻;
(4)迅速倒在爆米花上，攪拌均勻後倒入烘焙紙上;
(5)烤箱預熱後，放入玉米粒烤片刻後，冷卻即可食用。
爆米花的保存方法
爆米花由於是膨化食品，所以極易受潮，而受潮之後的爆米花就會失去其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花最好不要存放時間太久，要趁新鮮的時候吃口感是最佳的。如果要儲存的話，最好將爆米花放在陰涼通風乾燥的地方進行存儲，以防止爆米花受潮。
爆米花的危害
一般街頭的那種老式爆米花機比較落後，鍋內含有鉛，在高壓加熱的時候，其鍋內的鉛會熔化變成蒸汽和鉛煙，污染原材料。而鉛在被人體吸收後，會危害人的神經、造血、消化等系統，如果食用次數過於頻繁，會造成鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。
在加工爆米花的時候，為了使爆米花味道更加的誘人，會加入人造奶油、香精、色素等添加劑，這些食品添加劑對人體是沒有益處的，盡量少食用。
Ⅳ 怎樣做出好吃的爆米花
食材
主料玉米粒100克 輔料白砂糖2勺油適量
步驟
自製美食爆米花的做法步驟11.先把油放入鍋中預熱
自製美食爆米花的做法步驟22.准備好玉米粒待用
自製美食爆米花的做法步驟33.待油8分熱時放入兩勺白糖（如果喜歡吃甜的朋友可以多放1勺早叢兆）
自製美食爆米花的做法步驟44.快速攪拌白糖，使白糖融陸租化
自製美食爆米花的做法步驟55.然後放入准備好的玉米粒，然後蓋上鍋蓋晃動鍋，會聽見鍋里鄭扒噼啪的聲音
自製美食爆米花的做法步驟66.很快香甜的爆米花出鍋了
Ⅳ 爆米花家常怎麼做
爆米花做法一
材料：玉米粒、食物油、白糖。
做法：1、將准備好的飽滿的玉米粒清洗干凈，然後瀝干水分。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的玉米粒放入到鍋內翻炒均勻。
3、將鍋蓋蓋起來，等待爆米花爆起來再轉小火慢慢的加熱，這個過程大約三分鍾就可以了。
4、在鍋內的聲音慢慢地變小的時候，可以打開鍋蓋，加入適量的白糖攪拌均勻以後，就可以取出食用了。
爆米花做法二
材料：玉米粒、糖、黃油。
做法：1、先將准備好的黃油放入到鍋內，森絕讓等待黃油融化即可。
2、將准備好的玉米粒放入到鍋內，先攪拌開以後，蓋上蓋子等待玉米炸開就可以了。
3、當玉米炸開的聲音慢慢弄變小以後，可以慢慢地轉動鍋，將鍋內沒有炸開的玉米繼續加熱。
4、大約三分鍾之後，等待玉米炸鍋的聲音慢慢變小以後，可以打開鍋蓋。
5、在鍋內加入適量的糖，用鏟子將糖和爆米花完全的攪拌均勻以後，就可以取出食用了。
吃爆米花有什麼好處
1.整體上來說爆米花成分內並不含有太多的熱量，因此爆米花也是非常適合減肥食用的食物，這是因為在爆米花成分中還含有這大量的纖維素，這是一種可以促進排出身體毒素的物質。
2.爆米花成分中含有豐富的維生素、纖維素成分，這類物質在幫廚此局促進胃腸的蠕動，加快糞便的排出上效果都是非常不錯的，如果在經常食用的情況下，對於一些便秘、腸炎以及腸癌問題都有著不錯的防治的效果。
3.玉米在葯用價值上也有著不錯的效果，這是因為玉米成分中含有特殊的可以降低膽固醇、降低血壓的效宏或果，尤其是對於動脈硬化、高血脂等等問題都有著不錯的防治的效果。
Ⅵ 如何做爆米花視頻教程
爆米花的做法如下：網頁視頻
用料：爆米花專用玉米100克、玉米油30克、零卡糖100克、水50克、黃油15克。
1、提前備好所需食材（玉米油忘記拍）。
Ⅶ 怎麼做爆米花好吃
主料：玉米100克、黃油30克、白糖25克。
1、新買的砂鍋用水沖洗干凈，用抹布擦乾,備用。
2、食材准備好。
3、黃油15克放入砂鍋，開中火，讓黃油慢慢融化。
4、玉米下入砂鍋，時不時翻炒一下，轉中火。
5、續翻炒2分鍾左右，當第一顆爆米花爆開的時候，馬上蓋上砂鍋蓋，調小火，爆米花就在砂鍋里慢慢爆開，然後時不時端起砂鍋搖一搖。
6、當沒聲音之後，爆米花就全部爆好了，把爆米花倒出來備用。
7、砂鍋用廚房用紙清理干凈，放入剩下的黃油15克。
8、黃油融化後，把白糖倒入砂鍋里。小火慢慢的把白糖熬成糖漿。
9、糖漿熬好後，把爆米花倒入砂鍋里，把爆米花和糖漿攪拌在一起，然後就可以開吃了。
Ⅷ 如何在家自製爆米花
1、引發
周末自己在困襲家閑著無聊，不妨做一點好吃的犒勞自己，那麼就跟鍵尺悔小編一起來學這款自製爆米花吧！香甜味美，好吃又好看，來一桶窩在沙發上看電影，應該很舒服吧！
2、食材
爆裂玉米130克、黃油60克、糖粉40克
3、步驟
第一步：准備食材。
第二步：把黃油放入鍋中融化。
第三步：把玉米和糖粉一稿正起放到鍋中。
第四步：小火開始不停的翻炒。翻炒到有一兩個玉米開始爆花時趕緊將鍋蓋蓋上，然後端起鍋子稍稍搖晃。
第五步：直到鍋里爆花的聲音越來越少時關火(這時仍要繼續把鍋晃動十幾秒)。接下來，揭開蓋，待冷卻2分鍾後，香脆美味的爆米花就做好啦~
4、小貼士
1.爆裂玉米也就是爆米花專用玉米，某寶有賣的，幾塊錢一斤，很實惠。糖粉也可以替換成白紗糖。
2.注意一定要不停的翻炒，防止糊鍋。
Ⅸ 如何炸爆米花
爆米花是很多人愛吃的小零食，特別是小朋友和年輕的女孩子，在買面買的爆米花，有擔心糖分太多又擔心防腐劑，為了可以隨時可以吃到健康美味的自製爆米花，我今天告訴您兩種烹飪爆米花的方法
鐵鍋炒爆米花
1·備好玉米粒、食用油和白砂糖
2·鍋里放入食用油，涼油中放入玉米粒，中小火，火候不能過大，之後不停地攪拌，一直攪拌到有兩三個開花的時候，蓋上鍋蓋，會聽見鍋里噼里啪啦的聲響
3·蓋上鍋蓋後堯不停地轉動鍋，以防爆米花在裡麵糊了，只要聽見鍋里的聲音緩緩變小了，直到聽不到了，就關火然把白糖放入，按照自己的偏好放入適量的糖
4·放入糖後馬上用筷子翻動，爭取讓每個爆米花都能粘上甜味才好吃，然後就可以出鍋了。
微波爐爆米花
主料：玉米 2/3杯、黃油適量 白砂糖適量
1.爆米花專用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。約2/3杯的玉米就夠了。
2.黃油適量，細砂糖適量，必須有出氣洞，有蓋的，一隻大型的微波爐用鍋子。
3.把黃油切小塊，再放一些細砂糖,鍋內燒熱水，把碗放在鍋內加熱（隔水加熱至黃油溶化成液態）。
4.裡面的糖沒有溶化沒有關系,倒入玉米粒混合均勻,再倒入微波爐專用鍋里，（千萬不能用塑料鍋，小心燒化了，帶蓋的大玻璃碗最好了）量只能平平鋪滿鍋底就可以了，不能超量。
5.蓋上鍋蓋，放入微波爐中高火叮5分鍾即可,3分鍾後，玉米花就爆的鋪了滿滿一鍋，所以一定不要放太多，要留一些地方讓玉米爆開。
朋友們，很多零食看似在家很難做，您知道方法後真的很簡單，都會變成廚房小能手。
Ⅹ 想要做出一份美味的爆米花，應該怎麼做才好
爆米花是一種我們都很喜歡吃的食物，無論是在家裡當作零食或者去電影院邊看電影邊吃，爆米花都是最好的選擇。那麼爆米花除了買現成的之外，應該怎麼自己做呢?其實製作爆米花的方法十分簡單，下面就讓小編向大家介紹一下怎麼做爆米花吧。
怎麼做爆米花才好吃
爆米花做法一
材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖適量。
做法
1、將玉米粒洗凈，擦乾水分。備好白糖和食用油;
2、炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放玉米粒並攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到米花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鍾就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻)。
4、大約不到5分鍾，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
做法四-巧克力爆米花
材料：玉米，奶油，巧克力，小玉米粒，白砂糖。
1、准備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一塊奶油放入鍋內!多放點奶油味道好!
2、開火，待奶油融化時，掰點巧克力，最好能弄成碎塊，好融化。
怎麼做爆米花才好吃爆米花的做法大家一定已經學會了吧?其實真的非常簡單，而且他所需要的食材也很少，只需要用到玉米粒、白糖和油就可以了。而且自己做的爆米花，可以根據自己的口感選擇來增加它的甜度。今天的內容就是這些，希望大家喜歡!