Ⅰ 怎樣做紅薯面面條
參考做法如下:
用料:紅薯4個、麵粉700g、辣椒6顆、小西紅柿8個、大蒜2根、蔥5根、生薑一塊
1、紅薯榨汁,新鮮又艷麗。
Ⅱ 紅薯面條怎麼做好吃又簡單
紅薯面條是一道既簡單又美味的家常菜,下面是具體的做法:
材料:
- 2個紅薯
- 適量的麵粉
- 適量的水
- 適量的食鹽
步驟:
1. 將紅薯去皮,洗凈後切成小塊。
2. 將切好的紅薯放入蒸鍋中蒸熟至軟爛。
3. 把蒸熟的紅薯放入大碗中,用勺子將其壓成泥狀。
4. 往紅薯泥里加入適量的麵粉,然後用手揉搓成均勻的面團。
5. 將面團分成小份,放在案板上擀成薄片或者細條。
6. 把面條放入沸水中煮熟,然後撈出瀝水備用。
7. 鍋中加足夠的水,放入少許鹽,然後將面條放入燒開的水中焯水片刻,撈出裝碗中備用。
8. 另起鍋,加入適量的油,燒熱後放入蒜末和蔥花炒香。
9. 然後倒入焯水過的面條,翻炒均勻。
10. 加入適量的鹽和其他調味料,根據個人口味調整。
11. 最後加入適量的雞精提鮮,炒勻即可。
這樣一道簡單又美味的紅薯面條就做好了,可以根據個人口味添加其他喜歡的配料,比如胡蘿卜絲、豆芽等。
Ⅲ 怎樣做地瓜面條
地瓜面條做法:
1、白面加水攪拌;
2、揉成面團,靜置;
3、紅薯面加點鹽或者鹼面;
4、紅薯面用開水燙一下,涼一下後揉成面團;
5、揉好的紅薯面團很散,稍微揉一下即可;
6、白面團切一塊,擀薄包一塊紅薯面團在中間;
7、包好的兩種面團擀成薄片,不必太薄,否則煮的時候容易碎;
8、攤開面片,用刀劃成一條一條;
9、按照普通面條下鍋即可。