Ⅰ 馬奶酒有啥好處喝
在歐洲，一種新的健康飲品正在為越來越多的人所喜愛，那就是被稱為「最佳奶食」 的馬奶。研究表明，喝馬奶不僅能預防各種疾病，還是一種「由內而外」的養顏益壽佳
營養價值比牛奶高
德國馬奶研究中心的營養學家康尼爾博士說，馬奶的營養價值在各類乳品中是最高的，它含有豐富的維生素和礦物質，容易被人體消化吸收。而且，馬奶內只含1.5％的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。
馬奶分為生熟兩種，生馬奶即鮮馬奶，熟馬奶即酸馬奶。酸馬奶由馬奶發酵製成，含有豐富的維生素、微量元素和多種氨基酸，具有強身、治療各種疾病的功效。實驗及臨床研究證明，酸馬奶對高血壓、冠心病、肺結核、慢性胃炎、腸炎、糖尿病等疾病的預防和治療作用非常明顯，尤其對傷後休克、胸悶、心前區疼痛療效顯著。
此外，由馬奶發酵釀成的馬奶酒，不但清涼可口，富有營養，還能起到滋脾養胃、除濕、利便、消腫等作用，對治療肺病效果更佳。因此，歐洲把馬奶酒飲療法作為臨床療法之一。
由於馬的產奶量遠遠不如牛大，平均一天只產3升奶，這讓很多人對馬奶可望而不可及，也是它的價格在歐洲居高不下的原因之一。
最接近母乳的天然飲品
德國小兒科醫學專家曼德林博士表示，馬奶中有許多抗體可以幫助人體對抗細菌和病毒。而且，在營養結構上，馬奶是與人奶最接近的奶。所以，他經常建議讓早產兒喝馬奶，以增強其免疫力。
同時，馬奶含有的營養素能迅速溶解在水中，呈均勻的乳膠狀，容易被人體消化吸收。這對嬰幼兒和患消化道疾病的患者尤為適合。馬奶中所含的蛋白質有300多種，其中有一些能預防奶蛋白過敏。近來，歐洲不少企業推出馬奶製成的嬰幼兒食品，用來改善對牛奶過敏的嬰幼兒體質。
天天喝能延年益壽
其實，早在3000多年前的阿拉伯，馬奶就被視為「阿拉所賜的神葯」，歐洲貴婦人更有用馬奶沐浴以保持皮膚光滑、美麗的傳統。今天，馬奶療傷養顏的功能再次被人們所利用。人們發現，用馬奶洗面不僅能防止皮膚老化，還有消除皺紋的神奇作用。
另外，還有研究證明，馬奶的醫用價值更大，用馬奶洗身體有助於治療皮炎和濕疹等皮膚病，多飲用馬奶則能延年益壽。如今已經年過70的德國老人約翰內斯，身體非常硬朗，看上去要比實際年齡小許多。據他介紹，他的健身秘訣就是每天喝上一大杯馬奶。
Ⅱ 蒙古族的風俗
- 蒙古族的飲食
蒙古族的飲食大致分三大類：肉食、奶食、糧食。蒙古族一般一日三餐，兩稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。
其中，蒙古族的肉食主要是牛肉和羊肉。牛肉和羊肉是蒙古族最普通，也是他們最喜愛的食品，尤其是羊肉。蒙古族對於羊肉的吃法多種多樣，比如「手扒肉」和「全羊」，「全羊」也叫「羊背子」。
蒙古族的奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、乳酪、奶果子。奶食在蒙語裡面有「查干伊德」的意思，寓意純潔吉祥。
而蒙古族由奶食製成的飲料主要有三種：奶茶、酸奶和奶酒。奶茶又叫蒙古茶，是蒙古民族最喜好的飲料，他們一日三餐都要喝奶茶。酸奶即發酵後的馬奶「其格」以及發酵後的牛、羊奶「塔日嘎」，酸奶不僅能散熱止渴，而且富有營養，也是是蒙古民族人民在各種聚會、盛宴中的珍貴飲料。奶酒又叫蒙古酒，把發酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾後就釀成了透明醇香的奶酒。蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補氣，男女老幼皆可飲用。
2.蒙古族的居住
傳統的蒙古族牧民住房是蒙古包，「包」滿語是「家」、「屋」的意思。蒙古包是一種天幕式的住所，呈圓形尖頂，通常用羊毛氈子一層或二層覆蓋，所以在古時候，蒙古包又被稱作「穹廬」、「氈包」。蒙古包分兩種。一種是牧區夏季用的，為移轉式的，一種是冬營地為半固定式的。蒙古語稱移轉包為「烏爾郭格爾」。
蒙古包在大雪中阻力小，不會積雪，在下雨時包頂不會存水。蒙古包的門方長而小且連地面，寒氣不易侵入。蒙古包的百葉哈納是用數根相等的細木棍和牛皮繩連結而成，在使用時拉開，便成圓形的蒙古包牆，在搬遷時可以折疊，又能當勒勒車的車板。蒙古包的頂端有個口，就是天窗，這個天窗可以通煙通氣，又可以採光。
3.蒙古族的婚嫁
蒙古族的婚俗之一，娶親一般是在結婚喜日的前一天。新郎會在歡樂的氣氛中，穿上艷麗的蒙古長袍，腰扎綵帶，頭戴圓頂紅纓帽，腳蹬高筒皮靴，佩帶弓箭。伴郎、祝頌人等人，也會穿上節日盛裝。他們一同騎上馬，攜帶彩車和禮品，前往女家娶親。
娶親者至女家，先繞蒙古包一周，並向女家敬獻一隻「碰門羊」和其他的禮物。然後，新郎和伴郎手捧哈達、美酒，向新娘的父母、長親逐一敬酒，行跪拜禮。禮畢，娶親者方可入席就餐。晚上，又擺設羊五叉宴席，並舉行求名問庚的傳統儀式。次日清晨，娶親者起程時，新娘由叔父或姑夫抱上彩車。新郎要騎馬繞新娘乘坐的彩