⑴ 怎樣才能把粽子做的軟糯
先將包粽子要用的米和配料提前浸泡6小時，包好後用涼水泡一下粽子再進行煮制，煮好後燜兩小時，粽子會很軟糯，下面介紹做法：
准備材料：葦葉2.5斤、江米3斤、大棗30顆、紅豆500g、棉繩1捆
製作步驟：
1、江米大棗紅豆洗凈涼水浸泡6個小時。如果江米細小，浸泡3小時左右就可以。
⑵ 粽子怎麼包好吃
粽子包法
用料
粽葉 適量
毛竹篾(或細繩子) 適量
糯米 適量
其他配料 自己喜歡就好
做法
准備好粽葉及毛竹篾:將干粽葉和毛竹篾提前冷水浸泡一段時間，然後清洗干凈；最後用熱水將粽葉和毛竹篾燙一遍撈起待用。(用熱水燙過的粽葉和毛竹篾比較有韌性，不易斷破)