㈠ 油炸糕的家常做法
油炸糕的家常做法來啦,超簡單哦!👩🍳
准備材料:糯米粉、麵粉、紅豆沙餡、花生油,這些就是我們的「魔法材料」啦!
和面:把糯米粉和麵粉按照1:1的比例混在一起,加水攪拌成面團。記得要揉得均勻一些,這樣油炸糕的口感才會更好哦!
冷藏面團:把和好的面團放入冰箱中冷藏一晚,讓面團「冷靜」一下,這樣炸出來的油炸糕會更加松軟可口。
包餡炸制:第二天,取出面團,取一小塊按扁,放入適量的紅豆沙餡,然後像包包子一樣捏緊口,再輕輕壓扁。接著,放入熱油鍋中,小火慢炸至金黃色,就可以出鍋啦!
重點:炸的時候一定要注意火候,別炸糊了哦!
好啦,這就是油炸糕的家常做法啦,快去試試吧,保證讓你大飽口福!😋