① 雞鴨放冰箱前要清洗不
雞鴨放冰箱前需要用水清洗。以下是具體的處理步驟和注意事項：
- 清洗：在將雞鴨放入冰箱前，應先用清水將其清洗干凈，去除表面的污垢和血水。
- 瀝干：清洗完畢後，需要將雞鴨瀝干水分，避免多餘的水分在冰箱內結冰或導致食物變質。
- 密封保存：瀝干後的雞鴨應用保鮮袋裝好，並盡量排出袋內的空氣，然後密封放入冰箱內保存。
此外，還需要注意以下幾點：
- 冷藏時間：雞鴨放在冰箱冷藏層保存時，最好在2天內食用完，以保證食物的新鮮度和口感。
- 冷凍時間：如果需要長時間保存，可以將雞鴨放在冰箱的冰凍層，但保存時間最好不要超過一個月，以免口感和營養大大降低，甚至滋生細菌。
綜上所述，為了確保食品的安全和衛生，建議在將雞鴨放入冰箱前進行清洗和瀝干處理。