❶ 炸茄盒的做法
炸茄盒的做法超簡單，快來學學吧！
- 准備茄子：先把茄子切成片，用清水給它洗個澡，然後控干水分。接著撒上點鹽，再來點蒜末，給它做個按摩，腌制一會兒備用哦。
- 調制麵糊：找個大點的容器，倒入麵粉，再放一點點發酵粉，加點鹽和雞精提味。別忘了打兩個雞蛋進去，還有香蔥末和薑末也不能少，它們能讓味道更香！然後分次加入清水，慢慢攪拌，直到麵糊變得粘稠狀。
- 茄子裹麵糊：腌制好的茄子，一個個放進麵糊里，讓它們裹上一層麵糊外衣。
- 下鍋油炸：鍋里多倒點油，燒熱後調到中小火，免得炸糊了。記得要小心哦，別讓熱油燙到自己。把裹好麵糊的茄子一個個放進鍋里，炸到金黃色就可以撈出來啦！
- 出鍋享用：看，金黃酥脆的茄盒出鍋啦！外酥里嫩，真的很香哦，快來嘗嘗吧！
❷ 香炸茄盒怎麼做
居家辦公必備的解饞小零食‼
香炸茄盒～外酥里嫩
茄子1個
1准備茄子切片
2碗里放入適量澱粉、麵粉
3加入兩個雞蛋
4加一小勺鹽和五香粉，再攪拌均勻備用
5放入茄片裹滿備好的麵糊
6起鍋熱油，依次加入茄片，炸至兩面金黃撈出
7加入香辣蘸料即可
一口咬下、香脆無比