『壹』 葡萄酒怎麼做的視頻教程（葡萄酒怎麼做）
製作葡萄酒，首先准備一個干凈且密封性好的容器，最好用開水燙洗容器後晾乾備用。選用成熟度好的葡萄，偏紫偏甜的為佳。葡萄洗凈，用果梗切開，避免接觸皮膚和污染果肉。淡鹽水浸泡十分鍾，去除葡萄表面的有害物質和農葯殘留。浸泡後，要瀝干水分，表面無水滴時，將葡萄整個壓碎，以確保能做出紅酒的色澤。
接著，加入適量的冰糖，糖是葡萄發酵的關鍵元素，可根據個人口味調整糖的分量。密封容器時，注意留出三分之一的空間，避免發酵時氣體溢出，同時防止容器因壓力過大而損壞。發酵完成後，需要過濾掉果皮、籽、果肉的殘渣，只留下清澈的酒。過濾工具需消毒，不可食用的殘渣要妥善密封保存。
自製葡萄酒過程簡單，口感純正。在葡萄成熟季節，自製的紅酒不僅味道醇厚，而且安全健康。發酵後的葡萄酒經過濾，去除雜質，只剩下清亮的酒液，即可品嘗。無論是與家人共享，還是與朋友小聚，自製的葡萄酒都能帶來愉悅的味覺體驗，同時也是健康的生活選擇。
『貳』 葡萄酒怎麼做視頻教程
釀酒搏局老方法是自釀:
材料:葡萄1公斤，酵母30克。
1.摘葡萄。
2.用手擠壓採摘基升的葡萄。
3.將葡萄汁倒入發酵罐中。
4.包裝至7分滿。
5.加入果酒專用酵母。
6.添加發酵添加劑。
7.攪拌並加入發酵罐中。
8.把水倒在蓋臘態子上，隔絕空氣。
9.發酵24小時後，加入冰糖。
10.再發酵10天。
11.把液體拿出來。
12.經過20天的二次發酵。
13.於是酒就做出來了。
『叄』 求自釀葡萄酒(自製葡萄酒)視頻教程
成功的葡萄酒是這樣做出來的
●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。