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怎樣做雞蛋茶視頻

發布時間: 2022-05-21 22:54:02

㈠ 雞蛋湯最簡單的做法視頻

番茄2個雞蛋1個香蔥5克鹽1勺香油2克

    1西紅柿洗凈,用刀切成小塊

    2雞蛋打散備用

    3鍋內放油,燒至七成熱,放入蔥花爆香。放入西紅柿塊

    4翻炒1分鍾,沿鍋邊淋入少許醋,炒至西紅柿出紅油。

    5出湯後加入2碗清水,大火煮開。淋入水澱粉

    6開鍋後圍著鍋邊撒入雞蛋,打散的雞蛋轉圈倒入,起花就關火(這樣雞蛋不會老)

    7加入少許鹽、香油調味,撒少許香菜即可

    主料:雞蛋100克,番茄150克。

    調料:澱粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克。

    1番茄切塊;

    2雞蛋磕入碗攪勻;

    3澱粉加水調開;

    4蒜瓣切片;

    5炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片;

    6待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;

    7水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,並不停攪動;

    8鍋再次開後,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;

    9再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。

  • 1番茄切片,從白蔥綠分別切碎,蒜切碎

  • 2鍋里熱油,爆香蒜蓉和蔥白,隨後兌入清水煮開

  • 3放入番茄,再次煮開後倒入蛋液

    4調入鹽和胡椒粉,撒入蔥花即可

紅棗泡軟,去核,加水500毫升煮沸30分鍾,再將雞蛋輕輕打入湯中,勿攪拌,煮熟後加入紅糖即成。

將紅棗洗凈,拍開去核;把老薑切成薄片;再把紅棗、薑片、雞蛋同放鍋中,加適量清水煮至雞蛋熟;將雞蛋去殼放入鍋中,再煮約15分鍾即可。

㈡ 雞蛋湯怎麼做好喝

雞蛋湯的做法實在太多了,幾乎每一種食材都可以跟雞蛋組合做個雞蛋湯。我今天就給大家分享一些雞蛋湯的做法吧。

西紅柿豆腐雞蛋湯

食材:豆腐、西紅柿、雞蛋、小蔥、香菜,水澱粉、食鹽、香油、胡椒粉

做法:

1.西紅柿用開水燙去外皮後切成小塊裝碗備用,豆腐切成小塊,碗中打入雞蛋用筷子攪散後備用,香菜和小蔥切成細段。

2.鍋內加入適量油,油熱後下入西紅柿煸炒片刻,西紅柿炒出汁。

3.西紅柿炒軟後加入清水燒開,把表面的浮沫撇去。

4.煮開後下入豆腐,在煮2到3分鍾,然後淋入適量水澱粉使湯汁濃稠。

5.小火淋入雞蛋液,加入食鹽,胡椒粉攪拌均勻。

6.加入適量香菜或小蔥,再淋入香油即可。

黃花菜雞蛋湯

首先准備材料:雞蛋,黑木耳,黃花菜,番茄,蔥,准備好後將蔥切成蔥花,番茄清洗干凈切成塊,黃花菜切成段,木耳提前泡發洗凈備用,准備容器放入香油,醋,鹽和胡椒粉,准備炒鍋加油燒熱,放入番茄,黃花菜和木耳,倒入雞蛋液,用勺子的背面將雞蛋液輕輕推開,放入調好的醬料後煮熟後出鍋盛盤就可以了。

㈢ 怎樣做簡單又好喝的雞蛋湯

西紅柿雞蛋湯的做法一

【湯譜配料】:西紅柿1-2個,雞蛋1隻,海米,蔥花,紫菜、發菜,姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。
【製作方法】:
1.半鍋清水,水中放少許海米,煮沸;
2.雞蛋打散,加蔥花少許,西紅柿洗凈切成片(或小塊);
3.待水沸騰,先將打好的雞蛋倒入鍋內,略攪拌,再將切好的西紅柿倒入;
4.水再沸騰後,關小火,燜3分鍾左右,加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關火,西紅柿雞蛋湯即成。

西紅柿雞蛋湯的做法二

【湯譜配料】:雞蛋100克,番茄150克,澱粉5克,雞精2克,大蒜5克,大蔥5克,撒蔥、鹽、油各適量。
【製作方法】:
1.番茄切塊,蒜瓣切片,雞蛋磕入碗攪勻,澱粉加水調開;
2.炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;
3.水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,並不停攪動,鍋再次開後,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;
4.再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花,西紅柿雞蛋湯即成。

西紅柿雞蛋湯的做法三

【湯譜配料】:西紅柿500克,雞蛋2隻,八角2朵,蔥花、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量,清油20克。
【製作方法】:
1.將西紅柿洗凈,切成小塊;
2.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香,倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸,放味精、勾欠、倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油,西紅柿雞蛋湯即成。
【湯的特點】:西紅柿味濃色正。

西紅柿雞蛋湯的做法四

【湯譜配料】:西紅柿,雞蛋,鹽少許。
【製作方法】:
1.西紅柿洗凈切塊或片,雞蛋打勻;
2.鍋中加水,生薑切碎一起煮;
3.水開後加西紅柿,再開勾芡後轉小火把雞蛋倒入,加少許鹽,關火(關火前可點入幾滴香油),西紅柿雞蛋湯即成。

西紅柿雞蛋湯的做法五

【湯譜配料】:西紅柿,雞蛋,紫菜,發菜,姜粉,鹽,食用油。
【製作方法】:
1.將西紅柿放到開水中燙一下,然後再泡在涼水中,待西紅柿皮裂開後,將西紅柿皮剝掉;
2.起油鍋,將西紅柿肉(不要切,刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化)放到鍋里,用鍋鏟壓碎;
3.另燒水,待水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,切記蛋液要細細地打螺旋倒入,這時不要攪動湯,待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;
4.再將西紅柿倒入,水再沸騰後,關小火,悶3分鍾左右,加入紫菜、發菜,姜粉、鹽、胡椒粉各少許,滴少許醋,淋幾滴香油,大火使湯沸騰,關火,西紅柿雞蛋湯即成。

【營養價值】:
西紅柿,其主要營養就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程,並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。一般來說,西紅柿顏色越紅,番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿,就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿,這樣並不利於番茄紅素的吸收,因為它是一種脂溶性的維生素,經過加熱和油脂烹調後,才更有利於發揮它的健康功效。由於番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,烹調時應避免長時間高溫加熱,以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋,再稍加些醋,能保護其避免被氧氣破壞。
雞蛋,又名雞卵、雞子,為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽之功。雞蛋營養豐富而全面,營養學家稱之為「完全蛋白質模式」,被人們譽為「理想的營養庫」。雞蛋含的蛋白質,主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近,因此吸收率相當高,可達99.7%。雞蛋含的脂肪,主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等,這些營養素有助於增進神經系統的功能,所以,蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用,可增強記憶,防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂,可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅,維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以,經常食用雞蛋能健身益壽。

【湯的功效】:
西紅柿雞蛋湯,具有蛋白質美容療效,能使皮膚有彈性、有光澤,是一款簡單易做的美容佳品。

㈣ 煮雞蛋湯怎麼煮

用料

西紅柿 2個

雞蛋 1個

鹽 適量

澱粉 2勺

水 一大碗

白鬍椒粉 適量

蔥或香菜 適量

香油 幾滴

西紅柿雞蛋湯的做法

  • 兩個小西紅柿(或一個大的),切成丁

㈤ 如何雞蛋湯的做法視頻

一般在做湯時,會先放油炒一下蔥(姜),然後放入水,水中就會有白色泡沫。
1、把鍋洗干凈,放入清水(試喝湯人數而定)、放入蔥或姜,等水開後,放入澱粉(此時的澱粉是用水攪拌過的),待水微稠即可(澱粉不要放的過多),等水再次開鍋,將打好的雞蛋倒入鍋中,用湯勺延鍋邊慢慢攪拌,開鍋後放入調味料、香油即可。
2、西紅柿雞蛋湯:再鍋中放入少量的油,待油熱後放入蔥或姜炒出香味放入切好的西紅柿編炒(此時要用中火,火大的話會把西紅柿炒胡,而且炒出的西紅柿汁也會炒干),待西紅柿出汁後,放入清水煮,開鍋後的步驟也是放入澱粉、放入雞蛋、方調味料和香油,如果喜歡顏色深點,酸味重點,可在放水的同時,放入醋、醬油(少量)。