❶ 地皮菜很多人洗不干净，地皮菜怎么洗最干净
地皮菜它们还有一个名字又叫木耳地踏菜，这种菜呢，一般都生长在阴暗又潮湿的地方，而且新鲜采摘出来的地皮菜呀，泥沙是很多的，清洗起来也非常费力，因为怎么样我们才可以清洗干净呢？
毕竟这些地皮菜都是生在一些黄土区，黄土都特别细腻，所以只要我们多清洗几遍，主要是要细心慢慢的洗，可以用清水泡，然后一小把一小把的慢慢洗，这样也可以清洗干净的。
地皮菜营养丰富，味道也非常不错，他们含有大量的胶质还有矿物质，所以对。身体也是有很多好处的，虽然清洗的时候比较费劲，但这也是一道不可多得的美食。
像是比较简单的地皮菜炒鸡蛋就是很常见家常菜，我们先把鸡蛋炒好取出来，然后放油葱花地皮菜炒匀之后加入鸡蛋翻炒均匀就可以了。
还有地皮菜，用来煮鸡蛋汤也是非常美味的，还可以用它们来做成馅料，包一些美味的包子或者饺子的。
❷ 地皮菜不少人洗不干净，地皮菜想洗干净一定要用到什么
如果想要把地皮菜洗干净的话，那么可以使用一些淘米水和淡盐水，其实在煮地皮菜的时候，最重要的一个步骤就是清洗地皮菜了，这个千万不能马虎，因为地皮菜上面确实是有很多的脏东西，如果不清洗干净的话，那肯定是不能吃的。在清洗地皮菜的时候，我们可以先用淘米水或者是淡盐水浸泡，最好是浸泡20分钟以上，然后再去用清水冲洗，这样就特别好清洗。
地皮菜的做法同样也是非常的多，比如说可以考虑清炒地皮菜，或者也可以选择地皮菜炒鸡蛋，还有一些人可能会选择肉丝地皮菜。但其实不管选择哪一种做法，最重要的一步还是要把地皮菜清理干净，如果不能处理好地皮菜的话，那做出来的菜吃在嘴里口感是非常差的，并且吃下去以后对人体也会产生一定的危害。
❸ 地皮菜 清洗绝招
地皮菜清洗方法：
我们先把新鲜地皮菜放在干净的清水中（如果是干的地皮菜就提前泡软），用手搅动，让地皮菜和水一起旋转5分钟左右，让部分泥沙从地皮菜上面脱离下来沉到盆底。
地皮菜和水停止旋转后，捞出地皮菜，换上干净的清水，加适量盐调成淡盐水，用这个淡盐水将地皮菜浸泡3到4小时，用淘米水浸泡效果更好，没有淘米水时还可以加入少量面粉，因为淘米水和面粉水都有很强的吸附能力，洗出来的地皮菜会更加干净。
浸泡结束后，再次用手搅动，让地皮菜和水一起旋转几分钟，利用离心力让泥沙从地皮菜上面脱离，等地皮菜和水停止旋转后再捞出来。倒掉脏水，换成干净的清水，再次重复旋转的步骤，如此反复数次，直到地皮菜尝起来不碜牙为止。至此，地皮菜已经被完全清洗干净了。
地皮菜的营养价值：
每100克地耳含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等。总氨基酸含量也高于木耳、猴头。其所含营养成分，均显着高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。地耳还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分等。
❹ 地皮菜上草如何清洗
先放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。 你试试吧
❺ 怎样清洗地耳菜
地耳菜也叫地皮菜，买回来的地皮菜会有泥沙，那么这种情况就需要好好清洗。下面我们一起来看看地皮菜的简单洗法：
1、把新鲜地皮菜放在干净的清水中(如果是干的地皮菜就提前泡软)，用手搅动，让地皮菜和水一起旋转5分钟左右，让部分泥沙从地皮菜上面脱离下来，沉到盆底。
2、等地皮菜和水停止旋转后，捞出地皮菜，换上干净的清水，加适量盐调成淡盐水，用这个淡盐水将地皮菜浸泡3到4小时。
3、用淘米水浸泡效果更好，没有淘米水时还可以加入少量面粉，因为淘米水和面粉水都有很强的吸附能力，洗出来的地皮菜会更加干净)。
4、浸泡结束后，再次用手搅动，让地皮菜和水一起旋转几分钟，利用离心力让泥沙从地皮菜上面脱离，等地皮菜和水停止旋转后再捞出来
5、倒掉脏水，换成干净的清水，再次重复旋转的步骤，如此反复数次，直到地皮菜尝起来不碜牙为止。至此，地皮菜已经被完全清洗干净了。
6、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。或者是先把地皮菜准备好同，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复几次就洗干净了。
❻ 地皮菜怎么洗既快又干净 地皮菜怎么洗
地皮菜洗的既快又干净的方法：
1、准备好地皮菜。用温水泡发洗净。
2、地耳豆腐 地耳10克，豆腐200克，香葱适量。先将地耳洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
3、地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25）克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，入味出锅待用：韭英（切段），入锅煸炒，加盐入味，再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛．阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
4．地耳烧肉鲜 地耳 200克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片；锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。
【食疗作用】
1．降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
注意事项：
地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
地皮菜的营养价值：
地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
中医认为，性凉，味甘；入肝经。具有清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
❼ 地皮菜 清洗方法是什么
材料：地皮菜，具体清洗方法如下：
1、准备好地皮菜。
以上内容参考网络-普通念珠藻
❽ 地皮菜清洗
清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。降脂明目：地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。清热降火：地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
❾ 地皮菜怎么快速洗干净
1、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。
2、或者是先把地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
❿ 地皮菜如何清洗
地皮菜是贴地生长的，会带有泥沙等脏东西，必须仔细的清洗干净才能制作菜肴，下面我们一起来看看如何清洗地皮菜。
首先把新鲜地皮菜放在干净的清水中，如果是干的地皮菜就提前泡软，用手搅动，让地皮菜和水一起旋转5分钟左右，让部分泥沙从地皮菜上面脱离下来沉到盆底，然后再把菜捞出来，把水倒掉，反复的做几次。
换上干净的清水，加适量盐调成淡盐水，用这个淡盐水将地皮菜浸泡3到4小时。或是，用淘米水浸泡效果更好，没有淘米水时还可以加入少量面粉，因为淘米水和面粉水都有很强的吸附能力，洗出来的地皮菜会更加干净。
地皮菜别名地木耳、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
地皮菜的蛋白质含量比较高, 脂肪含量比较低。富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等氨基酸的含量较高, 尤其是其中含有人体必需的 8 种氨基酸和半必需的 2 种氨基酸:缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及组氨酸。