⑴ 新鲜梭子蟹保存方法
海蟹是一种生长发育在海里的小动物，因为陆上的自然环境与海里的自然环境相距非常大，因而将其捕捞上去以后，在储存层面也会拥有非常大的艰难。可是这并不意味着活的海蟹是没有办法储存的，实际的储存方式 有放进浴盆中，放到盆中或是是放到电冰箱里冷藏，都能够一定水平上储存海蟹。下边，就为大伙儿详细介绍海蟹的储存方式 ！
活螃蟹保存的方式 一：放进浴盆中
放进浴盆中让浴盆暂作养池，把买回去新鲜的大闸蟹轻轻地放进里边，引入恰好过大闸蟹的水，让它立起来的情况下能够吸气，并依据需要储存的时间在水中资金投入小量的鱼儿、河虾。
活螃蟹保存的方式 二：放进塑料罐/盆中
假如家中没有浴盆得话，能够将大闸蟹放到一个高一点、且内腔光洁的塑料罐/盆中，留意不必堆叠，放水至大闸蟹的一半高就可以了，不可以把大闸蟹所有埋住了，水过深会让他们喘不过气来。
活螃蟹保存的方式 三：放到电冰箱里
储存活的大闸蟹还能够放到电冰箱里，但要留意方式 。最先，依据你电冰箱的冷藏室找一个尺寸适合的泡沫箱子，随后把大闸蟹的手腿捆住，一个个挨紧的放进泡沫箱子里，然后往小箱子里添加过大闸蟹表层的水。最终把泡沫箱子盖好，放入电冰箱的冷藏室里就可以。
活海蟹怎样放电冰箱储存
找一个泡沫塑料小盒子，要是没有寻个竹筐，湿纯棉毛巾，找2-3个500ml的空饮料瓶。
把好多个空饮料瓶先注满水，在电冰箱里冻住冰肉疙瘩，拿出来，跟大闸蟹一起放到泡沫塑料小盒子或是竹筐里，放以前，在小盒子或是竹篮下边垫一块湿纯棉毛巾。都摆好以后，盖上外盖，放到冰箱冷藏室里，随吃随拿，能够确保大闸蟹一直是活的。
可是留意，这类方法仅仅一个临时性对策，大闸蟹放久了会不肥。因此 还是要尽早吃。此外，这类方式 一样适用储存河螃蟹。
活海蟹如何保存时间最久
最好是的方法是，把自己的浴盆做暂养池，先让出去给大闸蟹享有一下了：由于浴盆四壁光洁，大闸蟹没法逃走，随后把大闸蟹轻轻地倒进浴盆中，灌水到恰好埋住大闸蟹，假如大闸蟹把八足立起来就可以在河面吸气，并依据存储时间和总数投味小量的小鱼小虾，用这类怎么保存活螃蟹存储大闸蟹一般可超出7天或更长，质量好的大闸蟹存储存活率达到95%以上。
⑵ 熟梭子蟹怎么保存最好
螃蟹味道鲜美，肉质细嫩，受到很多“吃货”朋友们的喜爱。有时候大闸蟹一下子煮多了吃不完，这么贵的东西又不能扔掉，该怎么办呢?下面一起来看看!
煮熟的螃蟹如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。
1短时间保存
如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，能够储存一定时间，但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室。
2长时间保存
如果想存放熟螃蟹时间稍微长一些，比如需要过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干，就不好吃了。冷冻的时候可以连煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
小贴士
大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味。因此，螃蟹宜现烧现吃，尽量不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再再煮熟蒸透。
⑶ 梭子蟹要怎么保存肉才和新鲜的一样
如果是保存活的梭子蟹，我们需要把螃蟹的蟹脚捆起来，从而减少螃蟹的体力消耗，也防止它乱爬。然后我们把螃蟹放到冰箱冷藏室冷藏，温度保持在3-6摄氏度为佳，然后在螃蟹身上盖上一块湿毛巾，目的是给螃蟹保湿，这一步很重要哦，千万别忘了。用这个方法保存梭子蟹可以保存三天左右的时间不会坏，还是很新鲜，当然了，最好还是尽快食用，越早吃越新鲜。
2、冷冻保存
还有一种方法就是先把螃蟹蒸熟之后再冷冻保存，这个方法可以保存一个月左右的时间不坏。具体做法就是先把螃蟹凉水上锅蒸熟，然后将蒸熟的螃蟹放凉，之后再将螃蟹装到保鲜袋里，排出袋子里面的空气，扎紧袋口，隔绝空气，最后放到冰箱冷冻室保存就可以了。这个方法保存梭子蟹一般存放一个月是没有问题的，不会坏，但还是尽快吃完为好。
我首先准备好新鲜的梭子蟹，将梭子蟹清洗干净，最好是多清洗几遍。之后我们在锅中加入清水大火烧开，之后把梭子蟹放入锅中煮开，之后把梭子蟹捞出沥干水分，然后将梭子蟹放到一旁将水分晾干。之后我们再拿出保鲜袋将梭子蟹放进去，然后再拿出塑料袋将装有梭子蟹的保鲜袋一同放入塑料袋中，排空里面的空气之后把塑料袋口系好，之后将其放入冰箱里保鲜就可以了。
这样梭子蟹就会非常保鲜了，我们想吃的时候拿出来蒸一蒸就可以吃了。这样梭子蟹放的再久也会非常新鲜，大家不信的话可以试一试这方法，保证不会让你失望的。还有在这里要告诉大家，买梭子蟹的时候一定要注意，千万不能买死的，要买鲜活的才可以。
⑷ 如何保存鲜活的梭子蟹
因为梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的梭子蟹可继续保存。当然，保存梭子蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。
(4)梭子蟹怎样长时间保存过年可以吃到扩展阅读：
如果家里冰箱的空间不足，也可以用塑料桶或盆来保存，准备一个30至50厘米高的塑料桶或盆，内壁光滑不易逃跑。首先将梭子蟹放入其中，注意不能层叠，然后加水至梭子蟹身体的一半高，水千万不能淹没梭子蟹，因为水太深梭子蟹会缺氧窒息而死。
当然气温不太高时可以用这种方法保存梭子蟹，正常情况下可以保存5至7天，3天内食用不会影响口感。需要注意的是保存以不动、低温、避光、保湿为原则。另外，如果不是马上吃的话，请千万不要用水清洗，否则梭子蟹会死。
⑸ 海蟹怎么保存才新鲜
海蟹的营养价值比较高，总的来说要比河蟹营养更好一些，我们知道新鲜的海蟹不容易保存，如果需要保存的话，可以直接放到冰箱里面冷冻，这样能够保存的时间长一些，也可以把海蟹捆绑好，然后放到水箱当中加入冰块，一起放到冷藏室里面，这也是比较好的一种保存方法。
海蟹怎么保存
自古以来，人们就喜欢吃螃蟹这种美味的食材，尤其是海中的螃蟹更是诱人食欲，鲜美的味道成为改善伙食的不二之选，但是海蟹平时都是以浮游生物和动物尸体为食，体内所含的氨基酸等特质会转化成胺类物质，对人体有害，因此吃新鲜的海蟹是十分重要的，如果买回的海蟹不急着吃，应该如何保存呢？
方法一：最常用的螃蟹保鲜方法就是把它们全部捆起来，限制它爬来爬去，然后放在泡沫箱中，与适量冰块一起放入冷藏室。
方法二：直接把新鲜的海蟹放进冰箱冷冻，大约可以保存一周左右。
方法三：将海蟹放入浴缸中，放些水养在里面，由于浴缸壁比较滑，它是爬不出来的。
方法四：准备一个坛子，在坛底放一些湿泥，坛子口用麦穗封好，这种很古老的储存螃蟹的方法，大家可以试试。
方法五：把海蟹放进水桶里，加水到蟹身高的一半，让它保湿，在上面盖上一个砧板，留些缝隙，这样海蟹既跑不出来，又能透气。
海蟹有什么营养
海蟹是一种梭子蟹，它的营养价值是比较高的，在每100克海蟹中，含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，此外，维生素和微量元素的含量也是比较丰富的，可以给身体补充营养，让身体更加强壮，螃蟹属于高蛋白食物，经常吃一些是很有益的，尤其是身体较为虚弱的人很适用。
在中医中，海蟹也是一种功效显着的进补食材，中医里面认为蟹味成，性寒，无毒，具有清热、散血、滋阴功效，在《神农本草经》称海蟹“主胸中邪气热结痛，喁僻面肿”，而《名医别录》认为海蟹“解结散血，愈漆疮，养筋益气”。
海蟹的清热功效显着，身体内火旺盛的话，是很适合吃些海蟹这类的凉性食材的，此外，海蟹还有补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液等功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病都有一定的食补功效。
⑹ 梭子蟹怎么保鲜
鲜活的海蟹，有一个保存的方式推荐给大家：放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。
不愿意这么麻烦的，也可以直接将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，或者将螃蟹腿绑住，否则会爬走。
如果是冰鲜海蟹，放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。但注意不要重复解冻。(容器方面可以选择保鲜密封效果好的安扣保鲜盒)
⑺ 梭子蟹如何保存
死蟹先蒸熟，然后直接放在冰箱冷冻保存，吃的时候再加热。活蟹用皮筋绑好，放在一个泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的时候，盒子里同时放些冰块。
这样做的原因是：
死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然再加热的时候也会有水分析出，但是析出的量远比前者要少。死蟹切记不要冷藏，挥发臭、变质。
因为螃蟹是冷血动物，所以活蟹可以放在冷藏室储存。储存时把螃蟹整齐的码在一个泡沫盒子或者竹子编的框里，里面放一些冰块，并盖上一条毛巾，螃蟹可以保存一周。