❶ 切洋葱不会流泪的方法窍门 洋葱怎么快速切丁最简单
怎么切洋葱不流泪,洋葱怎么切不辣眼睛
拿出要切的洋葱,清洗洋葱,不要的切掉,给洋葱“扒皮”。
将洋葱对半切开,快速将其中一半拿起,放入事先准备好的水中。
快速把手中的半个洋葱切片,切下来多少,就把多少放到水中。切的时候尽量屏住呼吸,如果眼睛感到难受了,千万不能去抹眼睛,如果家里有游泳镜,可以戴上。有人说点蜡烛可以,我没试过,都是用近视眼镜保护的。
取出剩下的半个洋葱,如法炮制。
弄好了之后,开窗透气,洗手。洋葱切好了。
END
注意事项
怎么切洋葱不流泪,洋葱怎么切不辣眼睛?切的时候不能太紧张,慢慢来。
❷ 如何把胡萝卜切丁!
工具/原料
胡萝卜:2个
刀:1把
菜板:1个
方法/步骤
1.身材修长的胡萝卜,先切段。
❸ 胡萝卜如何切丁
先去掉两头,在直刀把原料改刀成长方体(直的把圆弧边切掉,四刀)从中间一分为2,再把2片原料各自一分为2,成4个长放体柱(横切面都是类正方形)把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁,这样出来相当的均匀
❹ 薯仔。胡萝卜之类的蔬菜怎么切丁
先切成片儿,再切成条儿的,然后再切,就成丁了。
1、身材修长的胡萝卜哈,先切段。
❺ 怎样切胡萝卜丁
1、准备好红萝卜一根,根据大小长短切成2段-3段;
❻ 如何快速切菜
首先刀法简单分为直刀法,平刀法和其他一系列刀法(比如斜刀,还有牛逼些的剞刀法,雕刻之类的)
直刀法就是竖着劈下去,最常用的刀法。先说直刀法左手姿势(左撇子请自动切换LR),左手指关节顶住刀面,手指头往里面扣,不然你会死的很惨。如果是长条可以握住的食材,拇指可以帮助另外四只手指一起握住食材,如果是圆形的食材,就当做自己握住的是一个网球那样包住食材。这两种情况时手掌要贴着砧板,不然食材会不稳。见图
综上所述,练习刀法,往死里薄永远是第二味的,稳定性和厚薄均匀才是追求的第一目标。
除了基本的刀法外,再简述下不同原料的切法。
薯仔的切法:可以代表所有的块茎类了,薯仔是圆形的,所以重点是要切掉一小片,切出一个可以平放在砧板上的平面,然后就可以把薯仔放稳了。再然后如果你不是切功夫菜,用直刀法切片后切丝就可以了。薯仔不够长的话可以切大斜片,就是斜过来切,然后再切丝。
圆形原料切丝也是这么搞。胡萝卜丝,黄瓜丝,都可以这样切,斜度越大,出来的丝也越长,最后剩的一点点就吃掉!耶!
还有人问我,切到最后一点没法切怎么办,解决方法是:切刀中间的时候转过来换个方向继续切,切刀最后就很好切了。海有就是最后一些原料用横刀法片。
滚刀法:那些长的原料,茄子啊,胡萝卜啊,山药啊,都可以切滚刀块。其实滚刀块不是滚刀,是滚原料,一刀切着下去,切出一个三角块,原料往后一滚,再一刀,一滚一刀,一滚一刀,滚一刀,一刀,刀。
❼ 薯仔切丁 薯仔怎样快速切丁
先把薯仔削皮洗净,再把薯仔切成八毫米厚的片,再根据情况把薯仔片切成薯仔条,最后把薯仔条根据情况切成小方快状
❽ 小米辣切成丁怎样切比较快
横切邪拉。