㈠ 在生活中如何种植桔子树
桔子种植的第一泡发芽，泡在水里每天换一次，发芽后可以播种，埋在松土的土壤里，然后进行水分管理，浇水适量并可以把蛋壳放在里面形成肥料，保证桔子树的营养和水分需要，最后注意定期修剪就可以了，可以让桔子树生长得更好，控制桔子树的高度从而提高桔子树的生产，结果更大。
5、老树更新，在三四十年之后，一棵接一棵，桔子树都已经老了，产量低，质量差，有的已经被虫子吃食，树干的中间空了，导致组织受到损伤，从而导致树黄枯枝，这个时候就要更新老树了。在三月到五月之间，在平地上高四寸，将老桔子树的树干砍掉，并浇灌5公斤的复合肥，把树锯掉38天左右之后开始发芽。大约在9月30日大概4个月左右的时间，平均树芽的高度在95厘米左右。
结语: 关于种桔子的方法相必大家都已经了解了，想让自己的桔子树健康的成长，重要的是要注意在种植管理期间，夏天不能让果实在阳光下暴晒，不能让树木缺水，冬天要注意树干的保暖即可。
㈡ 桔子树如何养植
桔子树，柑橘科柑桔属常绿小乔木植物。桔子树四季常青，枝叶茂密，树姿整齐，春季满树盛开香花，特别是过年的1~2月份，秋冬黄果累累，黄绿色彩相间极为美丽。那么盆栽桔子树是如何养殖的呢？
盆栽桔子树的养殖方法
1、花盆选择；
一般的盆栽果树的花盆，以圆形为佳，因为圆形的花盆有利于根系向四周均匀舒展，同时，容器需渗水、透气性良好，以保证根系生长对氧气的需求，且防容器积水造成烂根。
在各种质地容器中，素烧盆最适宜栽种果树。采用其它质地容器时，为了克服透气性差的缺点，可在盆底铺垫5厘米厚的粗沙，并沿内壁垫一层新瓦，然后填土栽树。
2、土壤基质；
适宜桔子树生长的盆土一般为微酸性（PH值在4.5—7.5），富含腐殖质的沙壤土或沙土。调制时，以熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均匀，碾细过筛。培养土在使用前应进行消毒处理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或药物（洒入1.5％福尔马林）消毒。
3、光照控制；
桔子树为喜光温果树，必须将盆树置于光照充足、通风良好的场所，以促进植株生长点伸长、形成优质花芽，提高坐果率。桔子树耐寒性差，必须放进塑料大棚越冬；夏季，当气温达35℃以上时，于上午9时至下午4时加盖遮阳网并喷水降温，否则易造成幼果脱落。
4、肥水管理；
1）浇水。不同果树对水的pH值要求不同，桔子树一般以4.5～7为宜，可用硫酸亚铁进行矫正。水温与土温差应不超过5℃。生长季节浇水在上午10时前或下午4时后进行。夏季晴天每天浇1次水，若土壤偏干，当天再补浇1次水；春秋季每天浇1次水，早春、晚秋视盆土墒情每2～5天浇1次水；冬季控制浇水。
2）施肥。要因树、因天、因土薄肥勤施。耐肥性强、生长量大、结果多的树种要多施肥，反之则少施肥；休眠期不施肥；盆土含肥量低或长时间倒盆的要多施肥，盆土含肥量高的要少施肥
4、盆土更换；
由于盆土中的养分被果树吸收或在频繁的浇水中淋洗掉，每隔2—3年需及时倒盆，更换新营养土。土团倒扣出来后，削去盆土四周2—3厘米厚的老根，将有机肥与营养土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇一次透水。
5、修剪整形；
1）树形选择：盆栽桔子树的树形，可塑造具有丰富想象力的树形，如自然圆头形、塔形、独枝悬崖形，双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等。使其既要有利于结果，又应具有美学效果，提高其观赏价值。
2）喷药整形：应用化控技术，使树体矮化。夏季，在盆栽桔子树的旺盛生长期要进行叶面喷布植物生长延缓剂（如矮壮素、多效唑等）2—3次，可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。
另外，促花致矮、以形修剪的措施主要有：抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、更新、拉枝等。并通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝和无效枝等方法增强光照，整出理想的树形。
6、病虫害防治；
盆土要求“松、轻、肥”，一般由园土、细砂、锯末或粉碎稻草等按比例组成，再加入适量的鸡粪、饼肥、复合肥及微量元素混合，经发酵腐熟处理，使盆土pH值为5·5～7（要根据不同树种调整pH值）。
7、花果期管理；
在桔子树花芽量大时，应在孕蕾期疏花，生理落果期过后进行疏果；如果花芽量少，可多留些花。同时要进行人工授粉。
8、越冬管理；
在冬季不致发生冻害的情况下，桔子树一般不用入室越冬，让其在室外自然越冬休眠即可。为防止冻害，可在土壤封冻前浇一次透水，然后用草袋将整个容器包裹防寒，也可挖沟埋藏。
㈢ 怎么样让桔子树长的快一点
俗话说得好：粪大水勤，不用问人。果树一树花，全靠肥当家。等
但要科学施肥，合理浇水。
㈣ 桔子树该怎么插扦
个、白糖180克、牛奶30克、调和油或色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉1克、盐5克。
操 作: 水果：
1、火龙果、苹果、香梨、香蕉、红提、砂糖橘、小番茄
蛋糕体做法：
1、鸡蛋打入盆中搅散，放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
2、锅中加水烧沸，将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。
3、用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状，提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
4、筛入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。
6、取出约三分之一面糊加入调和油搅拌匀。
7、再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。
8、倒入牛奶再拌匀。
9、将面糊倒入抹了油的蛋糕模，端起模具敲几下，敲出里面多余的气泡。
10、放入预热180度烤箱中下面第二层，上、下管180度烤约35分钟。
11、响铃后取出。倒扣晾凉。
12、脱模，装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。
13、将蛋糕表皮片去不要。
14、将鲜奶油打到硬性发泡。
15、取适量装碗里，加入黄色烘焙专用色素。搅拌均匀。
16、取适量打发好的奶油涂在最底层那片蛋糕上。
17、铺上切成小粒的苹果，抹匀。
18、取一片蛋糕片盖在上面，再放上适量奶油铺平。
19、放香梨粒，铺平。
20、盖上第三片蛋糕，放上适量奶油。将奶油抹平，再挖适量奶油敷在蛋糕周围，抹均匀。在真的一阵瀑布汗之后，稍稍平整了一点。再一阵折腾后，感觉开始有点点顺手了。再左抹右抹左抹右抹，成吉思汗之后，蛋糕的表面稍微可以见人了。
21、将裱花袋的尖端剪去，装入裱花嘴，再装入打发好的黄色奶油，在蛋糕底部的边缘挤波浪形的花。
22、将半圆形火龙果片装在蛋糕的左后边。苹果片一片片错开成扇形装在火龙果右后侧。两片尖尖的火龙果装斜插在半圆形火龙果的后面。放上红提花。将砂糖橘瓣随蛋糕边缘的弧度摆上。将小番茄瓣放在橘瓣上。让香蕉块坐在半圆形火龙果的面前。装上花花和手写的难看“生日快乐！”的标牌。
欧式重奶酪蛋糕
原 料: 1.消化饼乾 200公克
熔化奶油 40公克
糖粉 30公克
2.奶油奶酪 1000公克
细砂糖 200克
3.蛋 2个
4.玉米粉 80公克
5.牛奶 400公克
6.动物性鲜奶油 100克
7.柳橙皮 50公克
香橙酒 1大匙
操 作: (1)将消化饼乾装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。
(2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后铺在作法(1)的派底上备用。
(3)将材料2混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。
(4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。
(5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。
(6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面糊。
(7)将面糊倒入作法(2)的模型内，以上火180°C、下火180°C，烤约30～40分钟即可。
份量：8吋圆形烤模2个
要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色，在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性，表面尚未着色时即将下火关掉，将烤盘垫高(家用烤箱则不必)接近上火，将上火炉温开到最大250℃，烤5分钟使表面焦黄呈烘焙色
鸳鸯毛巾蛋糕
原 料: 鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙（或自发粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁、白醋几滴）、忌廉半碗（已打发）。
操 作: 1、把蛋糕面糊分成两分，一份加入可可粉拌匀，一份为原味。
2、烤盘垫纸，用裱花袋（或用勺子）挤出鸳鸯面糊带，放进烤箱上层用180度烤约8～10分钟即可。
3、取出倒扣出模，撕去底纸，底面朝上放凉架待凉3～4分钟。
4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边，靠自己的一端稍斜切，底部垫上保鲜纸或白纸，蛋糕表皮朝上。
5、均匀涂上忌廉，提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起，固定数分钟，去掉纸切片即可
意式咖啡奶酪布丁
原 料: 150毫升意大利浓咖啡，4汤匙 牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua）， 4汤匙 白兰地酒，1汤匙 可可粉，蛋糕，适量 牛油和面粉，90克 面粉，适量 盐，3个 鸡蛋，90克 细砂糖，玛上加邦奶酪混和物 6个 蛋黄，60克 细砂糖，500克 玛士加邦奶酪，1茶匙 云呢拿香油（Vanilla essence）。
操 作: 预备烤制蛋糕：
1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油。
2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色，拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。
3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。
4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀，去气泡。
5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30—40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架上，撕去牛油纸晾凉。
贴士：如用打蛋器，应把玻璃碗坐放在热水（非滚水）上，搅拌10分钟。
预备玛士加邦奶酪混合料：
1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌。
2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3—5分钟。
3、把耐热碗拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。
4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。
5、将蛋黄和糖也同时加入搅拌，直至完全融合为止。
制作意式咖啡奶酪布丁：
1、用锯齿刀把蛋糕切成32条2.5厘米宽手指状蛋糕块。
2、在深碟中混合意大利浓咖啡，牙买加咖啡香甜酒和白兰地酒，把蛋糕条切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕块排放在碗底，淋上2汤匙咖啡酒混合液。
3、再淋上1/3的玛士加邦奶酪混合料。
4、照同样做法把其他两层分别重叠排放，淋上玛士加邦奶酪混合料，并用金属匙拨平表，盖好，冷冻最少6小时。
5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬纸剪成4长条盖在碗面上，之间留有小小的缝隙：把粉未均匀撒人缝隙内，移走硬纸，便可看见奶酪表面上的绒纹，再把硬纸朝着另外不同的方向排列：又照样撒人粉屑，移走硬纸后可见菱形图案
酸奶慕丝蛋糕
原 料: 蛋糕、奶油、酸奶
操 作: 1、鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。
2、酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的会较酸，需要加多一点糖，以适合自己口味再甜一点点为标准，因为冰过的会觉得较酸一点，两样混合，搅拌到糖完全溶化。
3、明胶20克+4大匙冰水，搅拌，让明胶吸足水分，隔水加热至溶化成透明液状，倒入酸奶中，加1汤匙的兰姆酒，搅拌均匀，隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠，隔几分钟搅拌一次，至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。
4、取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，再倒入鲜奶油内搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。
5、脱模：将蛋糕模从冰箱取出，取一条干净的毛巾，浸泡到热水中，拧半干，将毛巾围裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可轻松脱模
醉酒的天使蛋糕
原 料: 蛋白230克、塔塔粉3克（或柠檬汁数滴） 、砂糖100克 、盐2克 、低筋面粉100克 、葡萄干随意，用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过
操 作: 1、蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡（如图：提起打蛋器，蛋白能提起尖角，但是尖角下垂）。
2、面粉和盐混合后筛入蛋白糊，迅速搅拌，但是不要太使劲，不要划圈。最后将葡萄干和枸杞加入。烤箱预热160度。
3、将混合好的蛋糕糊倒入模子，抹平。烤25到30分钟，蛋糕冷却后才能脱模，否则容易变形
巧克力蛋卷
原 料: 半袋巧克力蛋卷粉(cake mix),两个鸡蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油。
一盒鲜奶油(whipping cream),少许白糖粉,少许可可粉
操 作: 1.烤箱预热到350F。
2.将材料1倒进一个盆里用打蛋器搅拌,搅匀之后倒在铺好锡纸的长方形烤盘上,均匀铺平后放入烤箱,大约15分钟烤好取出。
3.稍微放凉一些就将锡纸连蛋糕一起小心卷起,成圆筒状放置待凉透。
4.将鲜奶油倒进一个容器中,用电动打蛋器搅拌,边搅边逐渐加入白糖粉和可可粉(如果想吃巧克力味道更浓的奶油可以多放可可粉),待奶油打到凝固状,即将容器翻扣过来奶油都不掉落下来为止。
5.待蛋糕卷凉透便慢慢展开,在里面涂抹奶油,再慢慢剥离锡纸将蛋糕卷起
纽约重奶酪蛋糕
原 料: 1.奶油奶酪 1000公克
细砂糖 170公克
2.蛋黄 160公克
3.熔化奶油 60公克
糖粉 30公克
4.蛋白 320公克
细砂糖 180公克
5.柠檬汁 1/2个
柠檬皮 1/2个
6.海绵蛋糕体 2片
操 作: (1)将材料1混和拌打至无颗粒状。
(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。
(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。
(4)将材料5的柠檬皮磨成细末状，与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面糊。
(5)将材料4拌打至湿性发泡后，与作法(4)材料拌匀即为馅料。
(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。
(7)将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至着色后，将炉温改成上火130°C、下火150°C，烤约1小时，蛋糕最中心上方呈弹性即可，完全凉后再脱模，冷藏冷冻后热刀分切
威尼斯黑蛋糕
原 料: 鸡蛋3个，奶油100克，糖250克，盐少许，香草粉1汤匙，巧克力400克，牛奶250毫升，面粉240克，发酵粉1汤匙，奶油少许
操 作: 把烤箱调到150℃预热。打鸡蛋，并分出蛋黄和蛋清。将奶油、蛋黄、100克左右的糖、盐和香草粉放入大碗中打成糊状。把150克左右的巧克力放入平底锅熔化，略微放凉后与准备好的奶油糊混合，并加入牛奶搅拌均匀。将剩下的蛋清和糖打成糊，加入面粉和发酵粉搅拌均匀，最后加入准备好的奶油糊，搅拌成面糊。在蛋糕模子上涂好奶油，放进面糊，放入烤箱烤大约一个半小时。把考好的蛋糕拿出来放凉，再将剩下的巧克力融化，淋在蛋糕表面，并将一些巧克力碎屑在蛋糕表面的巧克力浆尚未凝固前粘在蛋糕上。这样做成的威尼斯蛋糕巧克力味十分浓郁，配上不加糖Espresso，是饭后最佳的甜点
水果蛋糕
原 料: 白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克
操 作: 1.切碎：将几种水果切成小块。
2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。
4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出
水果奶油蛋糕
原 料: 普通蛋糕坯、时鲜水果。
蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等 )
操 作: 1、.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份；
2、将奶油与糖粉混合并打发；
3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块；
4、盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油；
5、盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀；
6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。
贴士：
1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果；
2、挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可；
3、用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下；
4、.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面
奶油草莓蛋糕
原 料: 鸡蛋 (打散) 2粒；砂糖 35g；香草精 数滴；鲜奶 1-2大匙 。
A材料：低筋面粉 25g；玉米粉 25g；苏打粉 1/4小匙 。
鲜奶油材料：鲜奶酪 250g；鲜奶油 1/2杯；砂糖 30g；香草精 数滴；草莓 25-30颗；薄荷叶 适量
操 作: 1) 将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3) 将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4) 将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。
5) 加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。
7) 将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8) 把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9) 步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
贴士：海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜奶酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养
免烤起司蛋糕
原 料: 蛋糕体（用9吋烤模，烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter 20g。
起司蛋糕：奶油奶酪/cream cheese 180g，糖 42g，优格/yogurt 140g，柠檬汁20ml，鲜奶油 140 ml，吉利丁 6g，水 35 ml。
果冻：草莓适量，苹果与蔓越莓综合果汁/apple & cranberry juice 400 ml，吉利丁10g。
工具：9吋烤模，8吋慕斯圈，面粉筛，橡皮刀，电动搅拌器
操 作: 1. 在9吋烤模底部涂油洒粉或是铺上烤盘纸防沾。cream cheese与yogurt取出回温。奶油加热融化成液状。在8吋慕斯圈内侧薄薄抹上一层奶油防沾。烤箱预热至180 C/ 350 F。
2. 蛋糕体：将蛋放入盆中，底下另垫一盆约50 度C的温水，加入砂糖，用搅拌器打发，直到提起搅拌头时，滴落的蛋液可以在表面写字的程度。（请参考图片：全蛋打发）。将面粉筛至蛋液中，轻轻以橡皮刀切拌均匀至看不见粉粒。注入9吋烤模中，烤约12分钟。取出待凉，脱模，用8吋慕斯圈按压扣出一片8吋的蛋糕片（留在慕斯圈中做为蛋糕底）。
3. 起司蛋糕：吉利丁加水35 ml略拌、静置数分钟。鲜奶油打发至稠糊状（切勿打挺，只要变成浓糊状，能够缓慢流动的状态即可）。cream cheese切小块，用微波炉加热软化成糊状，加入糖、优格、柠檬汁拌匀。再用微波炉加热吉利丁水使成澄清溶液，也倒入一起拌匀，最后拌入打发的鲜奶油，拌匀之后注入慕斯圈中，放进冰箱冷藏隔夜。
4. 果冻：将草莓洗净拭干，切成片状，一一摆放在已经冷藏定型的起司蛋糕表面上。吉利丁加入50 ml果汁拌匀，用微波炉加热溶化，然后将剩下的果汁倒入吉利丁水中搅拌均匀。先在蛋糕表面薄薄倒入一层果冻水，放进冰箱冷藏半小时使草莓片的位置固定，然后再把剩下的果冻水都倒入直到满模，移回冰箱冷藏至果冻完全凝固定型即可切片食用
日本西点
原 料: 1.果料 (1)扁桃杏仁(美国产高级果料) (2)核桃仁(中国产) (3)槚如树坚果(南美产) (4)榛子仁(美国产) (5)果仁(美国产) (6)花生(中国产)
2.油料 (1)黄油：牛奶(含水87.3%)，生奶油(含水50%)，黄油(含水14%)
黄油和吉斯混合为混合黄油，味道最好，但价格贵。
(2)人造黄油：由于黄油供不应求，故适用鱼油、牛油、猪油、植物油，用不同的配方提炼而成的人造黄油。有200多个品种，分别适用于四季不同点心的需要，价格相当于黄油1/2～1/3。无色。
(3)固态植物油：用植物油提炼的固态油。先把植物油脱水、脱色，再加上香料，品种有好几百种。
3.糖 (1)白砂糖、绵白糖、糖粉、结晶砂糖(很少用)；
(2)蜂蜜；
(3)淀粉饴糖。
4.面粉(按蛋白分类) (1)强力粉：蛋白含量11.8%，作面包等。
(2)中力粉：蛋白含量8.2%，作面条、蛋糕等。
(3)薄力粉：蛋白含量6%，作饼干等。
(4)玉米淀粉：搅拌时用。
(5)燕麦：作黑面包用。
5.鸡蛋(1)鲜蛋，小点心厂用。(2)冷冻蛋，大工厂用。
6.乳化起泡剂 面粉、糖和鸡蛋混合搅拌时，加入乳化起泡剂后缩短搅拌时间，起泡快，水和油溶解后，但味道不太好。
产品种类 1.气鼓
(手工) 水500毫升 食盐6.5克 小麦粉345克
黄油265克 鸡蛋780～830克
操 作: (1)水中加入食盐、黄油煮沸。 (2)加入面粉搅拌。 (3)放入鸡蛋(分4次放入)搅拌。 (4)作为各种坯后放入铁盘，入电炉在100℃烘烤35分钟。再涂抹奶白。(大工厂是260℃烘烤十几分钟)
奶白配方和制作 (1)卡斯特奶白配方(手工) 牛奶1000毫升 砂糖220克 小麦粉65克 鸡蛋200克 撒拉油2毫升
(2)巧克力奶白配方(手工) 在卡斯特奶白配方中加入巧克力和各种酒类。
(3)咖啡奶白配方(手工) 在卡斯特奶白配方中加入咖啡粉。
(4)蜡色奶白配方(手工) 卡斯特奶白配方取900毫升，再加丰糖110克，撒拉油2毫升，白兰地25毫升。
卡斯特奶白制作方法 (1)牛奶与砂糖120克加热沸腾。
(2)砂糖100克、蛋、面粉混合搅拌。拌匀后，加入1/3的牛奶砂糖混合液，再拌匀。
(3)把上述两项混在一起，加入撒拉油，搅拌加热沸腾，直至发软为止。
2.蛋糕类 (1)白蛋糕配方(手工) 鸡蛋800克 砂糖600克 小麦粉600克 蜂蜜75克 水100克 乳化剂45克
(2)巧克力软蛋糕配方(手工) 鸡蛋800克 砂糖600克 小麦粉540克 可可粉60克 蜂蜜75克 水100克
制作方法 (1)配好后搅拌45分钟，(工厂用起泡剂打15分钟即可)。
(2)185℃温度下烘烤30分钟。再涂抹奶白。
奶白配方 鸡蛋600克 砂糖250克 黄油700克 原料油2 000克 白兰地90克
制作方法 (1)用筛子筛好面粉，放入鸡蛋搅拌打泡，加热至70℃。
(2)将黄油和原料油慢慢加入打泡。
(3)再将白兰地分5次放入打泡。
4.起酥类 原粉配方(手工) A小麦粉500克(中力粉) 食盐7.5克 冷水250克 黄油50克 B黄油450克
(1)A原料混合合面。(2)放入冷库醒面一小时。(3)放平涂抹黄油，黄油应包在里面。(4)擀平后三折，再擀平三折，放入冷库醒面一小时。(5)用机器擀平三折，再擀平三折。(6)冷藏一小时醒面后，再成型。(7)190℃烤炉烘烤
㈤ 橘子树怎么才能发芽
种植桔子树需要在土壤的配制、栽种的方法、水肥的管控和病虫害的防治等方面着手。土壤要选用疏松肥沃偏酸性的，使用播种法或是扦插法种植，浇水施肥要适度适量不宜漫灌猛追，及时喷洒药剂做好病虫害的防治。
桔子树的种植方法
1、配制土壤
想要种植桔子树，首先要为其准备好适宜其生长发育、扎根的土壤，这种植物对于土壤的要求稍高一些，因此要使用腐殖土、园土和沙碳土等进行混合，这样的土壤疏松多孔、排水透气能力强，整体偏酸性且有一定基础肥力。
2、栽种方法
和绝大多数的果树一样，桔子树也拥有多种不同的栽种方法，其中包括了以种子种植的有性繁殖、和用枝条扦插繁殖的无性繁殖，这两种方法各有特点，种子实生苗适宜作为砧木使用，而扦插苗能够完整的保留母本的性状。
3、水肥管控
在为桔子树浇水的时候，要注意到植株本身并不能耐受长时间的潮湿水涝状态，其根部也比较容易因为积水而腐烂，因此浇水要适度适量，保持土壤微湿即可，施肥时则要保证薄肥但是勤施，不用生肥浓肥以免造成肥害。
4、病虫害防治
桔子树在生长发育的初期是比较容易遭受病虫害侵袭的，此时的桔子树尚且没有生长完全，如果因为病害和虫害而受损过大的话，很有可能会影响到之后的生长和结果收获等，因此要及时剪去病虫枝，喷洒药物以杀灭虫卵和病菌。
㈥ 如何施肥可以让桔子树长得更好
常有桔子种植户询问：“桔子树施什么肥最好？”，如果用一句话来总结的话，桔子树所施的肥料如果能充足供给橘子树生长发育所需的营养元素就是好肥料。当然，从肥料的分类上来说，包括有机肥和生物菌肥、化肥、中微量元素肥料。
施肥是保障桔子产量和品质的主要手段，要想给桔子树施好肥，就要根据桔子树的需肥规律，生长发育特点等，在保证养分全面的情况下，适时、适量、适法施肥。
㈦ 刚买回来的金桔树怎么栽种
金桔这种水果想必大家都非常熟悉，它是一种既可以食用还可以观赏的植物。每到金秋时节，金灿灿的果实挂满枝头，观赏价值非常高。无论是在室外还是室内能够养殖一颗金桔都是非常不错的选择。那这种果树的种植方法又是怎样的呢？
㈧ 桔子树的种植方法
桔子实生苗生长旺盛但不开花也不结果，只能做砧木。用桔子实生小苗作砧木，用优良品种的桔子的嫩枝作接穗进行嫁接。
砧本小苗来源 春天在市场上购到的桔类水果，取出种子直接种植于盆土中，保持土壤湿润即可，种子萌发后长出的小苗即为实生苗，生长1～2年的小苗都可以做砧木。选取接穗时要选取健壮的尚未半木质化的枝条，带2芽2叶，叶片要剪掉2／3。
具体操作 春天桔子开始生长后，大约在5月中下旬，剪掉砧木小苗的顶尖，用利刀（双面刀片或手术刀）从截口中央往下直切，操作要稳，切口要直，做到一刀切成，长度大约0.5～1cm左右即可。接穗切削，采用两边对称切削成楔形，也要做到一刀切成，保证切口平滑，长度与砧木切口长度相仿。然后轻稳地插入接穗，对准形成层。注意接穗不要正直插入，要与砧木稍有角度为宜，这样保证接穗与砧木形成层至少有2个接触点，这是能否成活的关键。用约1～2mm宽的塑料带从上往下松紧适度地绑好，绑扎长度略比接口稍长为宜，然后套塑料袋，一般采用10cm×15cm透明袋，并在袋的一角剪一小口，以防止内部温度过高。
管理与养护 首先要遮荫，这对控制温度保持温度至关重要，有条件的可用帘子搭成荫棚或置于背阴处，以保证在上午9时至下午3时左右晒到散射光为宜。嫁接后半月内，不见接穗萎蔫，叶片坚挺、鲜润，便有成活的可能，经1个月左右的养护，接口愈合后。应将塑料袋拆除。拆袋后1周内，应继续遮荫，待接口膨大，应及时拆除扎线。对于砧本上的萌芽要及时抹除，以保证接穗的营养供应。接好的小苗，管理得当，当年可萌发新枝，来年可抽发3～4根新枝，如生长健壮即可出现花蕾，结出果实。
一、病害
1、黄龙病 多发生于春梢老熟后和夏秋梢叶片转绿时。防治方法：⑴严格执行检疫制度，防止病苗与病接穗和传播病源的昆虫进入；⑵建立无病苗圃，选用无病母树做繁殖材料，种植无病苗木；⑶加强果园土、肥、水管理，增强树势，提高抗病力；⑷防治传病昆虫－柑桔木虱。每次嫩梢抽发期用80%敌敌畏乳油800倍液或40%氧化乐果1000倍液等有机磷农药喷杀；⑸及时挖除病株并烧毁。
2、溃疡病 柑桔溃疡病从4月上旬至10月下旬均可发生，春梢受感染一般都很轻，但春梢的感病可影响到往后的病况。溃疡病菌极易从伤口侵入为害，橙类品种易感病；柑、桔类在没有自然灾害造成伤口的情况下，一般很少发病。防治方法：种植防风林，剪除带病枝叶，及时摘除零星夏梢，不论苗圃或幼龄树，放梢后如果发现溃疡病，宁可摘除再放。对于橙类结果树，主要抓以下4个防治关键时期：⑴每次台风暴雨过后；⑵果实横径平均为1.5－2.0厘米时；⑶及时防治潜叶蛾，减少虫伤；⑷晚夏梢或秋梢出芽后15－20天。药剂用0.5%等量式波尔多液、80%大生M－45粉剂800倍液、77%可杀得2000型800倍液等，防治药剂要交替使用。
3、炭疽病 柑桔受炭疽病为害，常发生落叶、枝梢枯死、僵果、“枯蒂”落果等现象，导致树势衰弱，产量下降，严重时病树整株枯死，造成很大损失。防治应以农业措施为基础，杜绝菌源为中心，适时喷药保护为辅助进行综合防治：⑴加强栽培管理，特别要重视柑园的深翻改土，增施有机质肥料，多施磷、钾肥，提高抗病力，这才是最根本的有效防病措施；⑵彻底清除病源，剪除病枝、叶和病果梗集中烧毁，并随时注意清除落叶、落果。冬季清园时，结合其他病虫防治，喷波美0.8－1度石硫合剂1次；⑶药剂防治：用80%大生M－45可湿性粉剂600－800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂600－800倍液、80%必备可湿性粉剂400－600倍液等。
4、疮痂病 幼果期、新梢萌动、谢花后以及高温高湿多雨季节易发生该病害。防治方法：⑴加强检疫工作，防止病菌传入，特别是要注意国外新的疮痂菌种传入；⑵剪除病梢病叶，冬季和早春结合修剪，剪除病枝、病叶，春梢发病后要及时剪除新病梢；⑶药剂防治，以防治幼果疮痂病为重点，于花谢2/3时喷药，用80%大生M－45可湿性粉剂600－800倍液、77%可杀得2000型800倍液、世高1000倍液等。
此外，柑桔常见病害还有裙腐病、流胶病、煤烟病、树脂病、裂皮病、碎叶病、膏药病等，要及时做好这些病害的防治工作。
二、虫害
1、红蜘蛛 柑桔红蜘蛛周年寄生在柑桔树上，成螨、若螨、幼螨均能为害，以口刺破叶片、枝梢及果实表皮，吸收汁液，但以叶片受害最重，特别是柑桔苗圃或幼龄树受害更烈。被害叶面呈现许多灰白色小斑点，失去光泽，严重时全叶灰白，大量落叶，影响树势和产量。该虫全年均可发生，高温干燥天气多发，以4－6月及9－11月发生最严重。防治方法：⑴做好冬季清园工作，喷1度石硫合剂或松脂合剂10－12倍液，消灭越冬虫源；⑵经常检查虫情，发现平均每叶有2－3个红蜘蛛时要及时喷药防治，用50%螨代治乳油1500倍液、20%螨即死1500倍液、50%托尔克1500倍液、73%克螨特乳油2000－2500倍液（小果期30℃以上不宜使用）等，各种药要交替使用。⑶保护好天敌，进行生物防治，果园要种植白花草等有益天敌寄生的草种，建立果园良好生态环境。
2、锈蜘蛛 柑桔锈蜘蛛为害柑桔的叶片和果实，为害时常因口器刺入植物组织内吸食，刺破了果实和叶片上的油胞，胞内芳香油溢出，暴露于空气和阳光下而变成黑色。果小、皮厚、色黑，群众称这种果实为“牛皮柑”、“黑炭丸”。该虫全年均可发生，高温干燥天气多发，以每年4－10月发生较严重。防治方法：⑴做好冬季清园工作，喷1度石硫合剂或松脂合剂10－12倍液，消灭越冬虫源；⑵当叶片或果实上有2－4头或5－6%的叶片有锈蜘蛛时要进行药物防治，药剂可选用50%螨代治乳油1500倍液、1.8%阿维菌素乳油4000－5000倍液、20%螨即死1500倍液；⑶保护好天敌，特别是保护和利用汤普森多毛菌、食螨瓢虫、捕食螨、食螨蓟马和草蛉等天敌，果园要建立良好和生态环境，实施果草伴生法。
3、潜叶蛾 该虫主要以幼虫潜食柑桔新抽发的枝梢，群众称为“鬼画符”。防治方法：⑴严格控梢，掌握在潜叶蛾发生低峰期放梢；⑵加强肥水管理，加速枝梢生长；⑶新梢期间加强喷药保护，实施“一梢两药”的防治原则，新梢长0.5厘米时便开始喷药保护，隔10天左右再喷一次，用1.8%阿维菌素乳油2500－4000倍液、20%好年冬乳油2000－3000倍液、5%吡虫啉乳油2000－3000倍液等，各种药要交替使用；⑷保护天敌，特别是利用寄生峰等天敌。
4、介壳虫 为害柑桔的介壳虫种类很多，有吹绵蚧、堆蜡粉蚧、矢尖蚧、褐 圆蚧、黑点蚧、糠片蚧等，它们常为害果、叶及枝干，被害果实严重损失商品价值。防治方法：⑴加强栽培管理，增强树势，提高树体的抗虫能力；⑵做好冬季清园修剪工作，把虫枝剪除集中烧毁；⑶虫害发生时喷40.7%乐斯本1000倍液、40%速扑杀1000倍液、35%快克1000倍液等防治，各药要交替使用。
5、蚜虫 在花蕾期和各嫩梢期为害。防治方法：⑴加强肥水管理，使树势壮旺，抽梢整齐；⑵及时喷药，在嫩梢期和现蕾期发现桔蚜时可选用50%抗蚜威1500倍液、20%好年冬乳油3000倍液、20%吡虫啉可湿性粉剂2000－2500倍液等，各药要交替使用。
没有什么忌讳!
㈨ 桔子树怎么种植方法盆栽
1、换盆：根据桔子树的大小，选择大小合适的圆形花盆，花盆口要大点，方便以后为桔子树施肥、松土，而且花盆的透气性和渗水性要较好，保证桔子树根系的生长对氧的需求。
2、土壤：在更换花盆的时候，要同时对盆土进行更换。把原来的盆土倒出来，在旧盆土上加入一些富含腐殖质的沙壤土或沙土，一些有机肥等，将这些泥土充分混合均匀，再浇一些水，湿润一下，然后再把盆土放回花盆里。
3、光照：桔子树是一种喜欢阳光的果树。在家庭种植桔子树盆栽，要把盆栽放在阳光充足、通风较好的环境中，一般放在阳台较为适宜。在有阳光的日子，可以经常把桔子树搬到阳光底下，让桔子树晒一晒，可以促进桔子树的生长开花。
4、修剪：想要桔子树盆栽好看，还需要时不时对桔子树进行修剪，把桔子树一些横生出来的，较为凌乱的枝丫进行修剪一下，保持桔子树较好的形状，提高桔子树的美观性。
图：盆栽桔子树
5、浇水：给桔子树盆栽浇水要注意浇水的量，一般来说，夏天时节要每天给桔子树浇水一次，如果土壤干燥的话，要再补浇多1次水；春天、秋天时节每天只需浇水一次，冬天时节可以3-4天浇水一次。每次浇水时，不能浇水太多，只需保证盆土湿润就可以。
6、温度：桔子树一种不耐寒的果树，在冬天寒冷时节，要注意给桔子树盆栽保暖，一般最好把桔子树盆栽搬进室内。但在南方较为温暖的冬天，也可以不用搬进室内。
7、扣水：花前'扣水' 为防止夏梢生长过旺，同时树体要积累养分、促进花蕾的形成，在处暑前对盆栽橘子进行'扣水'。具体做法是，在处暑前十余天对盆栽橘子的供水逐渐减少 ；前5天停止供水，盆土经日晒，水分大量蒸发，盆土干燥；根系因水分缺乏，产生枝叶失水，叶片干瘪、卷曲。为防止叶片脱水，可早、晚向叶面喷水，同时也可向盆土喷少量水，使橘子处于既干旱又不致于枯死的条件下，其腋芽反而日益膨大，芽色由绿转白，当大部分腋芽由绿转白时，'扣水'促花就成功了。此时要及时恢复给盆栽橘子供水。
图：桔子树结果了
8、保花保果：橘子开花后，除每周施一次薄肥外，还须进行疏花、疏果。在花未开时先疏去一部分花蕾；花谢、坐果后，再疏去一些位置不当的幼果，目的是减少消耗养分，让有限的养分集中供给保留下来的花、果，使果实长得更大更好。在果实成长期间，如果肥水充分，植株营养状况好，部分枝条会萌发新梢，新梢的成长必然会分流部分营养，影响果实的长大。为保住果实，对长出的新梢要及时抹除。果实黄熟时，停止施肥，并减少浇水，让土壤保持湿润略微偏干。倘若继续给予过多的肥水，则果实会提前老熟和早落，缩短观赏时间。
9、合理施肥：橘子喜肥，平时应多施薄肥。植株在萌芽前施一次腐熟液肥，以后每7～10天施一次以氮肥为主的液肥，促使多长枝叶、多发春梢。每次摘心后，要及时施肥，促使枝条提早老熟。橘子生长期间，可在盆面撒一些饼肥，使每次浇水都有一些肥料渗入土中，增强肥力。入秋后，施肥减少，避免植株营养过剩、促发秋梢，与果实争夺养分而造成落果。