Ⅰ 薯仔如何保存
刚知道，保存薯仔竟这么简单！3个土方法，放半年不变绿不发芽。武汉疫情，牵动着上亿中国人的心，在这个不平凡的春天里，我们尽量不出去、少出去就是给国家做贡献。为了减少出门的次数，大家都开始囤货模式，肉类、鱼类直接放冰箱冷冻保存，蔬菜和水果可就没那么耐放，尤其是绿叶子蔬菜即使放到保鲜区，也就几天的光景，但是为了保证营养的摄入，我们又不能不吃，怎么办？其实，我们可以选择一些耐存放的根茎类蔬菜，比如薯仔、地瓜、胡萝卜、白萝卜、青萝卜、大蒜等。
说到薯仔，在我们东北，由于我们这里都是黑土地，所以种植出来的薯仔也特别好吃，都特别的面乎，因此家家户户都特别爱吃，一天不吃饭不香，几天不吃心发慌，而且可以炖着吃、炒着吃、拌着吃……百变吃法，百种口味，百吃不厌，绝对是我们这里的“当家菜”。
说到薯仔，它可以说浑身是宝，薯仔中的蛋白质比大豆要好，最接近动物蛋白。薯仔中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还富有钾、锌、铁等微量元素，因此被称为“十全十美的食物”。
说到薯仔，薯仔是一种“皮拉”的物种，不挑土质、不挑气候，只要播种，总会收获！而且不只属于我们这一代人的回忆，就是新生代零零后，对它也是念念不忘，因为零零后最爱吃的炸薯条也是薯仔啊。现在家家估计有不少薯仔，有人把薯仔放冰箱里以为能延长保质期，结果是大错特错。有人随便放在厨房角落里，最多能保存一周时间，薯仔就开始变绿发芽，长芽和变绿的薯仔千万别吃，会产生大量有毒的龙葵碱，吃了对身体有不好的影响。今天就分享3种我们东北储存薯仔的土方法，放半年不变绿不发芽。
方法一：避光法
在我们东北，农村家家都有一个地窖，所以薯仔保存一年也不会变绿和长芽。这是一种利用避光原理来阻止薯仔发芽的方法。因为薯仔发芽是需要光合作用的，没有了光源，薯仔发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将薯仔密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让薯仔保鲜大概半年。
方法二：加苹果保存法
大家都知道，苹果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把苹果和薯仔放到一起又会起到什么化学反应呢？能起到抑制薯仔发芽的速度，这是因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以如果你储存的薯仔比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过薯仔绝对不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。
方法三：小苏打保存法
小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存薯仔又会起到什么作用呢？找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入薯仔，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入薯仔里的潮气，能够延缓薯仔腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止薯仔长芽。
生活需要简单，再简单一点，这些生活土方法简单而实用，原来保存薯仔这么简单，放半年都不变绿，再也不用担心长芽了，方法太棒了，你学会了吗？
Ⅱ 薯仔保存时间长的办法
【原材料准备】：食用碱10克、食盐10克、薯仔、水适量。
【保存薯仔的方法】：
第一步：首先将薯仔清洗干净，然后将薯仔、食用碱、食盐放入到清水中，将薯仔浸泡2分钟后即可捞出。
第二步：将捞出的薯仔全部放入到太阳下，将薯仔暴晒1-2小时左右，直到将薯仔表面的水份完全晒干即可。
第三步：将晾干的薯仔放入到一个纸箱中，然后将纸箱放入到阴凉、通风、干燥的地方即可。
【小编有话说】：
1、因为将薯仔浸泡在食用碱、食盐时，可以使薯仔芽沾上少许的食盐和食用碱，而这2种物质都具有非常好的抑制薯仔发芽的作用，所以用食盐、食用碱方法保存薯仔，是一种非常实用的保存薯仔方法。
2、晾干的薯仔一定要放在阴凉、通风、干燥的地方，绝对不能放在温度高、潮湿的地方，这种地方很容易导致薯仔发芽，而通风可以使空气流动，同时减少霉菌的存在，从而增长薯仔的保存时间。
3、用食用碱、食盐方法只能保存薯仔，而且保存时，千万不能和红薯放在一起，不然会加快薯仔腐烂的速率呢。
保存薯仔有诀窍，这样做薯仔1年不腐烂不发芽，可惜很多人都不懂。我这个方法保存薯仔特别实用，每次想吃薯仔时，直接打开纸箱就可以了，而且薯仔一点都没有变质，完全像是刚从地里挖出来的，希望今天我分享给大家这个保存薯仔的方法能帮助到您。
Ⅲ 怎么储藏洋芋洋芋如何存放
1、买回来的洋芋如果来不及吃，或者没吃完，那我们可不能随便乱放。如果是外面还有土的，我们可以将洋芋用口袋装起，放在闭光的干燥的地方，如干燥的橱柜。
2、如果是干净的洋芋，可以用保鲜袋装好，放在冰箱的保鲜室。放在沙子里储存之类。总之，一定要避光保存，这样就可以缩短洋芋发芽期。
Ⅳ 薯仔存放办法
薯仔保存有技巧，学会1个方法，薯仔能存放一年，新鲜好吃不破皮。
最近婆婆去早市的时候买了很多薯仔回来，她有一个习惯，看到便宜的菜品就喜欢多囤一些，有一些蔬菜还好，保存起来不会变质，但是有一些蔬菜买多了就很容易坏，所以造成浪费是得不偿失的，还不如随吃随买的好，但是像薯仔这一类的蔬菜，如果能够妥善地去保存，放一年都不会坏，可以在便宜的时候适当的多囤一些。
薯仔作为一种性价比非常高的青菜，被很多人喜欢，而且它的吃法也是多种多样的，不管是给孩子做薯仔泥，炸薯条，还是平时用来炖鸡腿，都是用处多多。我平时也会囤一些薯仔在家里，很多朋友过来问我怎么样才能够让薯仔保存的时间长一些，今天就分享一下保存薯仔的方法，这样做放一年都不会坏。看一下详细的方法吧。
一，薯仔要想保存的时间久，湿度是不能很大的，所以刚买回来的薯仔不要直接储存，先把它放在阴凉通风的地方，放上三四天晾晒一下，这样让表面皮上的一些湿气全部去除，再去存放时间会久很多。
二，要想薯仔保存的时间长，一定要通风，所以晾晒好的薯仔要把它放在一个有网眼的网兜袋子里储存起来，或者是用木箱存放，但是木箱一定要是镂空的，不要实心的。或者把它整齐地摆放在纸箱里，然后在纸箱的表面挖上几个洞，便于通风，这样放好了之后，就可以用来长时间的储存啦。
三，放入容器中的薯仔也要放在阴凉通风的地方，千万不要放在太阳下暴晒，否则薯仔皮会变得发绿，这样就容易坏掉。四，薯仔一定要单独存放，不要和其他的蔬菜放置在一起，这样很容易吸收其他菜品的水分，然后变得潮湿，会影响它的保质期，另外也不要跟红薯这一类的食材放在一起，否则会导致薯仔长芽。另外保存薯仔的话，千万不要放在冰箱里面去保存，因为冰箱的温度已经非常低了，低于5°之后是不便于薯仔去保存的，而且会使薯仔非常潮湿，放的时间长了就会变绿。
以上就是我们在保存薯仔时候的一些小方法和小技巧啦，如果按照这个方法来做的话，保存薯仔是非常简单的，放一年都不会坏，随吃随拿，非常简单方便，所以可以在薯仔价格便宜的时候多囤上一些。
Ⅳ 薯仔应该怎么保存
薯仔怎么保存
1、放置薯仔。在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将薯仔放在报纸上。两周后薯仔皮会变厚变干。这样一来可以延长薯仔的存放时间。把薯仔表面大块的泥土刷掉。在存放薯仔前不要清洗薯仔，任何的潮湿都可能会引起薯仔腐烂。
2、将薯仔分类。拿出所有破掉或有伤痕的薯仔。这些薯仔需要马上用掉，不能存放。
3、将薯仔层叠放在篮子或通风的盒子里。在每层薯仔之间铺一层报纸，并将最上面一层薯仔也用报纸盖好。报纸可以让薯仔避免阳光的照射。阳光会使薯仔变绿，变得不能食用。阳光也会使薯仔发芽，缩短存放时间。
4、将薯仔存放在适宜的温度下。把薯仔放在2-4摄氏度的温度下以便长期储存。干燥阴暗的地下室或是储藏根用蔬菜的地窖会是存放薯仔的好地方。冰箱里的温度对于储存薯仔来说太低了。
5、定期检查薯仔。每隔几个星期检查一下薯仔，看看是不是有一些已经开始变坏。一个坏掉的薯仔会使它周边的薯仔也一起变坏。将发芽的坏薯仔及时扔掉，使其它的薯仔不受感染而变坏，这样可以保证薯仔存放的时间。
6、春季里可以用剩下的薯仔作为种子。春天来临的时候如果你还有些多余的薯仔，可以用他们来种植出你这一年所需的薯仔。
注意：
如果想让薯仔不发绿不长牙，关键是控制好温度，薯仔适宜贮藏温度为3-5度，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
Ⅵ 薯仔如何长期保存方法
薯仔的适宜贮藏温度为3—5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
可以存放10-15天。
存放薯仔应做到以下“六忌”：
1、忌水多：收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。
2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或薯仔皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把薯仔用通气的袋子装起来放在干燥处。
3、忌潮湿：薯仔属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
4、忌高温：温度过高薯仔会生芽或腐烂，温度过低薯仔易冻伤不能食用。因此，堆放薯仔不可堆大堆，以便薯仔呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，薯仔不宜与这些菜放在一起。
6、忌红薯（甘薯）：薯仔不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是薯仔长芽。
Ⅶ 怎么保存薯仔能放一年
第一个方法，我们在纸箱的四周戳几个洞，方便通风，然后把薯仔放到纸箱里面保存，薯仔要带着泥土一起保存，这样保存可以使薯仔不容易变质，如果发现有破皮的薯仔，我们不要把它放进去，破皮的薯仔容易腐烂，最后把纸箱密封好放在阴凉通风处保存，这样保存放一年都不会坏。
第二个方法，用水清洗过后的薯仔，我们要怎么保存，洗过的薯仔我们可以用保鲜膜把它包裹起来，然后放在冰箱保鲜里面保存，用这个方法来保存薯仔，放上十几个月也不会发芽腐烂。
第三个方法，如果我们想长时间保存薯仔，那么我们就可以在薯仔里面放上两个苹果，苹果自身会散发出一种气体，可以抑制薯仔发芽，用这个方法来保存薯仔，放上半年也不会发芽变质。
第四个方法，如果家里面长期都有订阅报纸，我们就可以用报纸来包裹薯仔，放在阴凉通风处保存，报纸能够起到防潮的作用，用这个方法来保存薯仔既干净又卫生。如果你家里的薯仔也买得比较多，不妨就试试以上这几个小方法吧。
以上这几个保存薯仔的小方法，你学会了吗？