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薯仔怎样快速去皮最好

发布时间: 2022-08-02 09:50:47

㈠ 薯仔如何去皮比较快

1.
巧去薯仔皮:当年出产的新薯仔皮较薄且软,用刀削或刮皮既费时,又会将薯仔肉一起削去。较简便的方法是:将薯仔放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将薯仔皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。
2.
薯仔去皮不宜厚,越薄越好,因为薯仔皮中含有较丰富的营养物质。薯仔去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使薯仔洁白。

㈡ 快速去薯仔皮的方法 这样才是最简单去皮方法

1、先在薯仔的中间,划一个圆形的缝,再用开水煮一下,然后放在冷水了泡一下,薯仔皮就很容易去掉了。

2、在水龙头下,边洗边用磁力球在薯仔上面擦,很快就把薯仔皮擦干净了,而且也不会浪费。

3、把薯仔放在冰箱冷冻室里,隔一段时间拿出,用水泡到薯仔解冻了,用手一搓,皮就掉下来了。

4、用削皮刀,削薯仔之前,把薯仔用水冲洗一下,这样会使薯仔皮接触并吸收一定的水分,在削薯仔时就会更加的省力。

5、新鲜的薯仔,用方棱竹筷的棱就可以轻松把皮刮掉,老薯仔就用不锈钢勺、刀之类的东西刮就可以了。

㈢ 薯仔去皮有哪些好方法

煮熟去皮适用于烧薯仔,薯仔泥等需要薯仔酥软的吃法,如果是薯仔丝,那就只能用刀削了,专用的或者菜刀也行的。

㈣ 薯仔怎么削皮快 马铃薯去皮妙招

马铃薯去皮最快的方法如下:
1.用刷锅用的金属丝球刷薯仔皮,效果理想,省时又省力。
2.将洗净的薯仔用开水烫3~5分钟(水淹过薯仔为宜),再用小刀轻轻地刮,薯仔皮就可利落脱去。
3.把新鲜薯仔用水浸湿,粗略洗一下以去泥土。然后用丝瓜络(丝瓜瓤)搓薯仔的皮,皮即可大片除去。这种去皮方法不伤薯仔肉,省时省力。

另附吃薯仔的小窍门:
1、薯仔去皮越薄越好.薯仔皮含有较丰富的营养物质,去皮不宜厚.薯仔一旦去皮,要存放在冷水中,再在水中滴几滴醋,可使薯仔洁白,不变黑.
2、新薯仔去皮法.把新薯仔放入热水中浸泡一下,再倒入冷水中,这样就很容易去皮.
3、做薯仔放奶味道好.白水煮薯仔时,加一点奶,不但味道好,也可防止薯仔肉质发黄.
4、醋炒薯仔不变色.炒薯仔时放点醋.肉质颜色不变黑而且脆香可口.
5、烧薯仔的火候掌握.烧薯仔时,待变色后再加盐升温.否则,薯仔会形成硬皮,流出的汁液同油混在一起,成菜易碎,影响色香味.
6、冻薯仔怪味去除法.先将冻薯仔放入冷水中浸泡.再放入加有1汤匙食醋的沸水中,慢慢冷却后,再行制菜.这样处理过烧出来的薯仔就没有怪味了.

㈤ 怎么快速的给薯仔削皮

先在薯仔的中间,划一个圆形的缝,再用开水煮一下,然后放在冷水了泡一下,薯仔皮就很容易去掉了。
在水龙头下,边洗边用磁力球在薯仔上面擦,很快就把薯仔皮擦干净了,而且也不会浪费。
把薯仔放在冰箱冷冻室里,隔一段时间拿出,用水泡到薯仔解冻了,用手一搓,皮就掉下来了。
用削皮刀,削薯仔之前,把薯仔用水冲洗一下,这样会使薯仔皮接触并吸收一定的水分,在削薯仔时就会更加的省力。
新鲜的薯仔,用方棱竹筷的棱就可以轻松把皮刮掉,老薯仔就用不锈钢勺、刀之类的东西刮就可以了。