㈠ 铁锅上的顽固油渍怎么清除
去除锅底顽固油渍的方法有如下几种：
在锅里倒入一些米汤并烧热后长点时间浸泡，用刷子把锅里的污垢刷净，重复1-2次，最后用清水冲洗便可。
可以用喝剩的茶叶渣在锅的表面多擦拭几遍就可以将油垢洗去，最后用水加热。
用热的食用碱水刷洗铁锅，这样能很容易除掉锅里油渍。
用洗洁精清洗，食醋浸泡法。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持铁锅原有光泽。
普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
此外，铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。
㈡ 铁锅如何清洗
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。
(2)重污铁锅怎样清洗扩展阅读：
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。
目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素。
营养学家认为，用铁锅烹调，对患有血色素沉着症的人，最好不要使用铁锅进行烹饪。
新铁锅"开锅"、"养护"七步曲:
1.准备好一块生肥猪肉;
2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干;
3.生肥猪肉下锅，用厨用夹"按"住生肥猪肉，把其当做"肥皂"一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，"肥皂"也会变黑变小;
5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;
6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)
7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，"开锅养护"即大功告成。
㈢ 铁锅很长一段时间没用，生了厚厚的一层铁锈，怎样清洗干净
需要准备：韭菜、清水，具体方法如下：
1、首先取出韭菜待用，具体如图。
铁锅防止生锈方法
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、最好不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
㈣ 铁锅油渍太厚怎么去除
一、洗涤剂外加胡萝卜头
用胡萝卜炖菜的时候，很多妈妈都会选择性的把胡萝卜头切下来扔进垃圾桶，认为它是没有用的东西。但胡萝卜头在清洗铁锅上也是有妙用的，所以各位妈妈千万别扔！
那么应该如何使用胡萝卜清洗铁锅里的油渍呢？
首先可以在油污处滴上洗洁精，然后把做菜时留用的胡萝卜头在铁锅的油污处来回的擦洗几遍，最后用水浸透的湿抹布在铁锅表面擦一遍就可以了！如果是在铁锅上徒留的年头比较久的油污，可以在使用胡萝卜头之前，在其切面上抹一点去污粉，这样清洗铁锅的油污，效果会更好！
二、热锅时擦洗
大家都有经验，洗碗时用热水，能更快的清洁油污。所以清洗铁锅上的油污，在锅热的时候，铁锅上的油污能够更加容易被清除。当然这种时候最好使用长柄的清洁刷，倒上一些清洁剂，然后慢慢的、来回的刷洗！这样可以避免热锅烫手。洗刷完毕后，过一道清水，冲洗干净，再用百洁布擦一下就可以了！
三、钢丝球外加牙膏
上面的两种方法只适合铁锅上轻微的油渍堆积，对于那种紧贴铁锅的顽固的油渍，上面的两种方法可就不好使了！
那么这种时候我们该怎么办呢？
万能清洁用具：牙膏！就可以登场了！我们可以先挤出一些牙膏涂抹在铁锅油污较重的地方，等牙膏稍微变硬一点后，就可以使用钢丝球擦洗，只需要短短的几分钟就能看到明显效果！不过用铁丝球刷洗铁锅的方法，很容易就伤到炒锅的镀层，所以擦锅的时候一定要谨慎点！
虽然严重的油污用一些技巧可以清洗干净，但还是劝大家隔几天就彻底清洗一次，这样才能把炒锅保养的比较好嘛！
㈤ 面对又脏又锈的锅，怎样才能清洗干净呢
将白醋倒入锅内，用刷子反复刷，铁锈行快就除掉了，用清水洗干净，用抹布擦干，倒入食用油均匀的擦在锅上，这样锅就保养好了。用钢丝球清洗，洗完了以后我们还是用油来擦锅，这样反复弄两道三次就可以了，这样洗了以后炒菜就没有关系了。淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。钢丝球也可以去除铁锈，不过因为钢丝球太过锋利，也会将铁蹭掉，因此，一般不用它来去除铁锈。
我们怎么保证用的时候不会有锈，我们在洗碗的时候可以可以把锅洗干净之后放在电磁炉或者煤气/燃气灶上开火，把锅里的水烧干挂起来更加方便下次使用。防锈：首先，点火，将新买的铁锅放在火上烧透，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．这样就OK了。
㈥ 如何清理大铁锅水垢
一般农村都会有柴灶，像一般这种的锅都比较大，但是用久了锅就会有水垢，那么应该如何去除这些水垢呢？小编来教大家。
方法一：我们可以先将铁锅水垢用温水湿润下，然后用铁线刷子对水垢进行清除，但是需要一定的力度。
方法二：用食醋或食用碱稍加稀释一下，然后对铁锅的水垢进行浸泡5分钟左右，浸泡好之后，再用清洁钢丝球进行清理即可。
预防水垢的产生：
可以锅外水处理，这种方法适用于各种的锅炉，目前锅外水处理效果可靠的有石灰+纯碱软化法，是向已经澄清的水中加入适量的生石灰和纯碱达到软化目的，石灰——纯碱软化法有冷法和热法两种，冷法是在室温下进行，使水中残余硬度降至1．5～2毫克当量/升，热法是将水温加热到20～80℃，使水中残余硬度降至0．3～0．4毫克当量/升。
因此，应尽量采用热法，以提高软化效果，离子交换软化法主要是依靠钠离子交换器中的交换树脂进行软化处理，由于交换树脂吸附能力强，能将游离在水中的钙、镁离子吸附，从而使锅炉给水硬度达到合格标准，离子交换剂有无机和有机两大类，无机交换树脂只能进行表面交换，软化效果差，使用较少，而有机交换树脂的特点是颗粒核心结构疏松，交换反应在颗粒表面和内部同时可进行，软化效果好，故使用较多，锅内水处理，此法主要是向炉水中加入化学药品，与炉水中形成水垢的钙、镁盐形成疏松的沉渣。
然后用排污的方法将沉渣排出炉外，起到防止（或减少）锅炉结垢的作用，炉内加药水处理一般用于小型低压火管锅炉，锅内水处理常用的药品有：磷酸三钠、碳酸钠（纯碱）、氢氧化钠（火碱、也称烧碱）及有机胶体（栲胶）等，加药时，应首先将各种药品配制成溶液。
㈦ 如何清洗铁锅锅底污垢
首先在锅上敷上一层厨房纸巾，再倒入高度的白酒，等上面的油污软化了，用刀把厚重的污垢刮去，再倒上小苏打和食盐，用百洁布粗糙的一面刷洗，最后用清水冲洗干净即可。
在锅里加入清水，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在锅底的污垢就不见了，解决难洗的污垢。
牙膏加钢丝球，把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干以后用钢丝球擦油污处。
对于锅底沾了一层厚厚的焦肉的话，在锅里注入三分之一任何种类的醋，加三分之二份的水的比例，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
在不等用锅的情况下，用温水泡一段时间之后，能达到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能处理干净，如果等着用锅，放上水，加热一段时间，也能轻易清洗。
在锅里放上几片苹果、柠檬皮或橘子皮加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑立刻会去掉。
或是用草木灰，先把锅底沾少许水，然后把干燥的灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，也可以用木炭来擦洗。
㈧ 家里炒菜的铁锅用的久了积了很厚的油垢，怎么除净
家里炒菜锅有油垢，其实清除方法的方法很简单，一般都是用洗洁精然后用钢丝球刷干净。
通常我们用钢丝球和洗涤剂来清洗锅里的油，所以清洗后会很干净，但是钢丝球刷锅的时候，也会对锅造成损伤，留下小的磨损，以后会沾上更多的油，清洗起来比较困难。但是有很多方法准备一块肥皂，切成小块，放入锅中，加水煮沸，煮沸后倒入锅中，用抹布轻轻擦拭，锅底的油脂和污垢就会消失。
使用洗涤剂和番茄酱，番茄酱中含有面粉和酸性物质。在洗涤剂中加入番茄酱后，我们可以将布蘸在锅里擦拭几次，然后油就可以分解吸收。
㈨ 铁锅黑污垢怎么去除
去除炒锅的黑色污垢的方法：
材料准备：小苏打，可乐，玻璃碗，钢丝球，清水。
第一步：往玻璃碗中倒入适量小苏打（小苏打具有清洁去污的效果）。
㈩ 铁锅上的黑垢怎样去除
去除炒锅的黑色污垢的方法：
材料准备：小苏打，可乐，玻璃碗，钢丝球，清水。
第一步：往玻璃碗中倒入适量小苏打（小苏打具有清洁去污的效果）。
铁锅使用注意
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。